考慮到時第一次推出金線油塔,還不瞭解市場的接受程度,周揚先做了100個胚模,做嘗試性銷售。
羅叔的這個小店位置比較偏,沒在正街上,直到到中午12點的時候才陸續開始有顧客上門。
可是這些顧客都是來買柿子餅的,聽說今天沒有柿子餅大都扭頭走了。一直到快12點周揚才賣出去兩粉金絲油塔。一共才賺了10塊錢。
這倒不是大家不喜歡金線油塔,主要是金線油塔作為一種地方性的小吃,很多人根本不知道。
另外,周揚的宣傳也有很大的問題。
之前賣柿子餅的時候他在店門口當街炸著賣,過來過去的人不但能看見柿子餅還能聞到柿子餅的香味,自然好賣。
可現在為了保溫,金線油塔還都在鍋裡放著呢,誰知道你賣的是什麼?
雖然他專門擺了一盤放在門口的櫃檯上,可是很快就涼了,香味很淡,不湊上去聞根本聞不到。自然沒什麼吸引力。
不過周揚也不著急。他本來就是一切慢慢來的閒魚性格,另外他對自己做的金線油塔也非常自信。
他相信,慢慢來,等顧客們吃過了金線油塔,慢慢把口碑傳出去,生意自然就會好起來的。
周老闆在大中午人家別的飯館生意最火爆的時候悠然自得的坐在椅子上拿著手機看小說。
一副沒前途的死魚樣子,令斜對面開茶葉店的劉伯不住的搖頭嘆息。
唉,現在的年輕人真是心大。想當年他自己剛開始開店的時候,沒有顧客,急的晚上睡覺都不踏實,屁股上還起了倆火癤子。整天都是坐立不安的。
可是再看周揚,一點兒都不著急,也不知道主動給店裡招人,就知道捧著個手機看,就跟這店不是他的似的。
王倫來的時候也吃了一驚
“怎麼沒人?”。
在他的想象力,這個時候周揚這裡應該是顧客盈門一座難求的狀態。
畢竟他昨天晚上吃過周揚做的金線油塔,味道絕對是沒的說。
他剛才急匆匆的趕過來的時候還擔心會不會已經都賣完了。
誰知道竟然是這樣一副冷清的景象。
“別著急,慢慢會好的。”
周揚掃了王倫一眼,轉過來安慰他。
王倫卻是個急性子,往店裡一坐大聲說:
“你先給我來四個金絲油塔。等我吃飽了就回學校給你拉人,我還不信了,這麼好吃的東西還能沒人欣賞?”
周揚給王倫弄了四個金絲油塔,又給他端來一小碟子泡菜絲。
王倫昨天晚上沒吃痛快,夜裡做夢都是金線油塔。
現在終於能過癮了!
他用筷子夾起一個金絲油塔,輕輕一抖就散開了,宛如一條金色的絲網,散發出誘人的香甜。
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太香了!
王倫一口就吃下去半個,閉上眼睛仔細的咀嚼,讓麥子的清香和油脂的芬芳在口中充分的釋放,感受著濃郁的香甜,忍不住發出愉悅的哼哼聲。
吃一口油塔再吃一口泡菜。泡菜是隔壁街上王奶奶家的,王奶奶醃了一輩子泡菜,水平相當的不錯。
香辣脆爽的泡菜絲與濃郁芳香的油塔互相襯托交相輝映,吃的王倫不斷的發出噁心的怪叫。
門口正好有一幫學生路過,聽到聲音都十分好奇,是什麼好吃的東西能讓人這麼猥瑣的聲音。紛紛跑進來看。
“哥們兒,你吃的這是什麼東西?”
“金絲油塔,三原著名小吃。”王倫頭也不抬的說:“我哥們這是祖傳的手藝,特別好吃,不信你們嚐嚐,不好吃算我的。”
“嚐嚐,嚐嚐。”
看王倫說的如此自信幾個人都想嚐嚐看。
周揚給每人先弄了一個。
這幾個人剛才看王倫吃畢竟離的有點兒遠。雖然聞到了味道但是沒那麼濃郁。
現在金絲油塔就在他們鼻子底下放著呢,那種濃郁的香味不同於他們以往吃過的任何一種食物,既有麥子的醇香,又結合了豬油的甜香,兩種香味兒混合在一起,絕對讓人食慾大開。
幾個人立刻學著王倫的樣子,用筷子把金絲油塔抖開,看著如金絲般散開的油塔,忍不住又是一陣讚歎。
等到真正吃到嘴裡,幾個人的眼睛猛地亮了起來,緊接著腮幫子上的肌肉快速蠕動,一個金絲油塔眨眼就沒了。
“真好吃!”
“太好吃了!”
“老闆,再給我來三個!”
這幾個學生都是外地過來的,他們都是第一次吃到金線也油塔,對周揚的手藝讚不絕口。加上王倫在旁邊一搭一檔的吹捧,小店裡的氣氛頓時活躍起來。
做生意講究的就是個人氣,店裡氣氛一活躍來的顧客就更多了。
一開始都是抱著好奇心進來的,吃過之後也都是紛紛叫好。
沒多長時間,周揚提前準備好的100個油塔就都賣完了,他又趕著蒸了三鍋,這才把中午這波客人應對過去。
等客人都走了周揚坐在椅子上休息,他對於今天金線油塔的銷售非常滿意。
尤其是他發現賣金線油塔比買柿子餅效率更高。
柿子餅得現炸現賣,畢竟大多數人都喜歡吃熱的。店裡就他一個人一口油鍋,這樣就註定效率就不會很高。
金線油塔不一樣,可以趁著早上沒人的時候先把胚模做出來,到時候可以邊蒸邊賣。只要蒸鍋夠大,效率就會非常的高,跟賣包子差不多。
而且金線油塔涼了其實也很好吃,所以還可以弄些餐盒,想帶走的直接帶走,那樣銷量還會增加。
之前只有柿子餅那一個小吃的時候周揚其實對自己開店還沒有太大的把握。畢竟柿子是有季節的,一年也就最多買三四個月,而且後期的柿子都是從冷庫出來的,味道不好不說還貴,用來做柿子餅並不怎麼划算。
現在有了金線油塔這個可以常年賣的小吃,周揚開始比較認真的考慮自己開店的事情了。
不過想到自己開店又有點兒頭疼,找合適門店不容易,現在房租一般最少都是一次付半年的,資金上也有壓力。
最麻煩的是他現在的身份還是個大四的學生,要是公然放棄學業跑去開店,他擔心老周同志會帶著菜刀來大義滅親!