什麼?你說吃熊掌是犯法的?
嘿嘿,這你還別說,柳老爺子還真的吃過。
當然不是知法犯法,柳老爺子他吃熊掌呢,也算是一次偶然的機會。
他並不是在華國吃到的,而是在北方那一個遼闊大國那裡吃過。
有錢人的享受你想象不到。
說起這熊掌啊,柳老爺子至今回憶起來,還是覺得有一些惦念。
我國吃熊掌的歷史也是由來已久。
熊掌,歷來都是與龍肝鳳髓相並列的一道菜。
在明清時期,熊掌被列入新版本的“八珍”,哪八樣呢?明朝的《玉芝堂談薈》裡說了,八珍是龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬。
熊掌在清代被列為我國的八珍之一,那可是好大的名聲!
不過名聲大了,對於某種叫做“熊”的生物,也許並不是什麼好事情。
俗話說人美13遭罪,人帥吊受累。
既然熊掌這麼好吃,那麼這些原材料的來源——熊們,可就是遭了大罪了!
正是因為過度捕殺,導致野生的熊數量急劇減少,因此被我國列為了保護動物。
於是現在的人們可是無福消受了。
因此,熊掌這個我國餐飲之中地位極高的一道美食也就算是暫時消失了。
這裡我們且不討論龍肝鳳髓究竟是何物,因為這大概只是古人的臆想,或者是對某種食物的美稱。
但是熊掌這東西,卻是真實存在的。
吃熊掌是春秋時期楚國人開的先河。
《左傳》記載,當初楚成王打算廢掉太子商臣,商臣就帶兵圍攻其父。可謂是父慈子孝的典範了。
當楚成王被俘虜之後,臨死前還想再吃頓熊掌,但是孝順的兒子不答應,直接逼他上吊了。
當然,楚成王臨死之前說想要吃個熊掌這樣子的請求可能並不是那麼單純。
畢竟應該也不會有人為了吃就丟掉自己的小命.....吧?
咳咳,《左傳註疏》,楚成王臨死前還想吃熊掌的原因是“熊掌難熟”,烹製起來很費功夫。
大概時間就是要三天三夜(破音)。
楚成王心裡邊兒的算盤打得兩千年之後的我們都聽到了,什麼想吃熊掌?不過就是希望藉此拖延時間等救兵。
除了這個楚成王之外,還有一個任性的晉靈公,也愛吃熊掌,有一次因為廚子做的熊掌不熟,就把廚子殺了。
可以看見,熊掌這菜還真是血債累累啊。
說起來,熊掌能夠這麼出名,還得多虧了歷代文人的功勞。
西漢人枚乘在賦文裡寫道,“熊蹯之臑,勺藥之醬……玉杯象箸,不盛菽藿之羹,必將熊蹯豹胎。”
之後的每一代文人,你甭管他們究竟吃沒吃過熊掌,但是都不影響他們依言傳言。
在前輩們的各種文章以及雜談之中看見前輩們對於熊掌美味的描述,於是熊掌的美味也就一代一代的傳下來了。
熊:我可謝謝您嘞!
不知道為什麼,生活在這片土地上邊兒的人們,能吃的東西,和敢吃的東西簡直是超乎一些老外的想象。
所以華國被稱之為大吃貨帝國也是有原因的,甚至這個名字也算是恰如其分了。
從螃蟹,到毛蛋,到各類蟲子,再到什麼什麼河豚等帶劇毒的動物。
想一想就簡直感到不可思議。
毛蛋,就是在蛋裡邊兒胚胎剛剛發育出來的那種半成熟雞蛋。
甚至有一些老一點兒的,上邊兒的小雞已經長出來了幾根毛髮。
這樣的東西,竟然能吃你敢信?
甚至在很多人眼裡,毛蛋還是一道十分美味的美食。
這還好吧,好歹咱們早就知道雞蛋是能夠吃的,說不定當時發現毛蛋好吃的那位只是因為蛋放太久又捨不得丟掉。
於是才大膽嘗試,因此毛蛋這一道美味出現。
不過河豚才是真的嚇人。
吃河豚的來源,我國古已有之。
在戰國中後期的《山海經》就有相關記載:“河豚有大毒,味雖真美,修治失法,食之殺人。”
咳咳,難以想象第一個...哦不,第二個、第三個乃至於最後研究出來吃河豚方法的人究竟是抱著怎麼樣的心態才去吃的河豚。
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為什麼說是第二個第三個呢?
要知道有一句話講的是,第二永遠只是背景板,不會被人給記住。
當然還有一句——除非永遠都是背景板。
但是在吃河豚之類,卻並不適用了。
因為河豚不是有劇毒嗎,當第一個吃了河豚之後直接死翹翹了,第二個人竟然還敢吃!
甚至第二個人也可能並沒有完全摸清楚河豚的吃法,然後就這樣繼續獻祭,直到第三個第四個,乃至於第一個真正發現河豚的正確吃法的勇士。
這是拿命來吃東西啊!
有個段子是講的,不知道第一個喝牛奶的人到底對奶牛幹了什麼。
但大膽猜測,可能人家也只是變態了一點兒,倒也算不得什麼勇士。
但是這第二個吃河豚,第三個吃河豚的人,才真的是勇士。
所以我們現在這麼多的美食,能夠有這麼豐富的飲食文化,還得多多謝謝這些奮不顧身為我國人民拓展菜譜的先輩們。
湖肘子吃完之後,範文之和柳老爺子對視一眼,就將目光放到了另外一道黃燜雞塊兒上邊兒了。
或許是因為這就是八大件的最後一件了,連帶著兩人都有些捨不得下快子。
不過就算是再捨不得,食物終究還是要進到人的肚子裡邊兒,才能算得上是它們的宿命。
只見到這一道黃燜雞塊看起來色澤黃亮,比起金子來或許還是有些色調不足,但是比起那些我們平常看到的黃色,那就不知道美麗多少了。
像是那春天裡第一朵綻放的迎春花一般。
光是這顏色看著,就已經讓人感覺到食慾大振。但是當黃燜雞塊兒的香味兒飄到鼻子周圍的時候。
那個感覺,就像是懷中抱住一個美麗的姑娘,只是聞著那味道就讓人蠢蠢欲動了。
有過此類經驗的同學相信是都能夠理解的。
這種情況就已經不是自己能夠控制的了,身體的原始渴望開始呼喚。
柳老爺子伸出快子夾起來一塊兒雞塊,雞塊兒被夾住了,在半空之中還在瘋狂地滴著汁兒。
終於放進了嘴巴裡,嗯~香酥軟嫩,味鮮汁濃。
軟嫩到輕輕抿一抿就能夠將其骨肉分離,美味到只是舌頭微微一觸就讓其活力煥發。