午後，東京國立大學後街，街邊停著一輛木製廂車，這是人力拉動的小車，專供走街串巷的拉麵販子設計。
拉麵廂車的案板上擺放棉線捆綁的叉燒肉，手持菜刀的越師傅正在切剛從湯鍋裡撈上來的熱叉燒。
越師傅年紀不小了，白髮梳成整齊的分頭，穿著白麻工服，額上系著黑色的毛巾。
他持刀的手很穩，像是在菜板上切了一輩子。
“叉燒面，加一份叉燒，多找一點零錢。”穿制服的女高中生從錢包裡摸出兩張一千面額的紙幣。
攤子的白板上寫著“標準拉麵700”，“叉燒900”。
“好嘞。”越師傅用毛巾擦了擦手，笑眯眯地借過錢，找了950日元的零錢過去。
這碗麵的總價是1050日元，叉燒面多加一份叉燒只需要再添150日元，比標準拉麵到叉燒面的200日元要便宜，但這個價格對於一名高中生還是略顯昂貴，很少會有高中生選擇1050日元的加肉叉燒面。
但看這位女高中生豪爽的模樣，似乎手頭非常寬裕。
“圖月醬今天也去喂流浪貓嗎？”越師傅一邊收拾麵碗，一邊有一搭沒一搭地和客人聊天。
“嗯，吃完面去為它們準備午餐，然後去學校完成下午的課程。”女學生坐在板凳上。
“圖月醬畢業以後是準備進演藝圈嗎？我聽說崛越高中是日本偶像的搖籃，說不定以後我能在電視上看到你呢，到時候我就和別人說，我這裡是大明星石原圖月最喜歡吃的拉麵攤，那生意不得爆棚。”
“不會啦，越師傅，我畢業以後要回京都繼承父親的神社，如果你以後去那邊開拉麵攤的話，我倒是可以幫你宣傳一下。”女學生開玩笑道。
“那可真是遺憾。”越師傅用湯勺把麵湯舀到碗裡，“我都在這裡拉了六十年的面了，大概是沒機會出去走走了。”
“越師傅為什麼不去更繁華的地方賣拉麵呢？生意會更好的吧。”女學生看了看四周破敗的街區。
往外走幾十步就是高樓大廈，但這裡的兩邊卻是老式的和屋，街道旁種著梧桐和櫻樹，讓人覺得好像回到了上個世紀。
“我是個念舊的人啊。”越師傅把冒著熱氣的拉麵放到女學生面前，“我這把老骨頭都快有一半入土了，賺再多的錢也只能帶進墳墓裡。”
“怎麼會呢，我看越師傅還很健壯呢，再賣五十年的面也綽綽有餘。”
“那就承你吉言了。”越師傅笑了笑，撈一顆滷蛋放到女學生的拉麵碗裡，“這是謝禮，不收錢。”
“哇，謝謝越師傅。”女學生開心地笑了，掰開一雙一次性筷子，吃起了面。
不多時，布幌子外傳來了腳步聲。
藍色的布幌子被拉開，一個戴厚重黑膠眼鏡的女人出現，還有一個約摸十歲出頭的小男孩。
女人有一頭栗色的頭髮，穿著西裝套裙和高檔白襯衣，儼然是個商業女精英，是個一眼就能讓人記住的美女。
小男孩長得也很清秀，但五官很柔和，頭髮若是再長一些，怕是會讓人覺得他是個小姑娘。
女人如刀割的目光在小小的拉麵攤子裡迴旋，似乎是在審視這地邊攤的環境能不能入得她的法眼。
“來兩份叉燒面。”女人看了好一會才拿出一張黑卡，“能刷卡嗎？”
“不好意思，我這裡沒有那種先進的機器。”越師傅擦了擦手，眯著眼睛回應道：“隔壁街的名屋拉麵可以刷卡，兩位可以去那裡吃，他們的味道比我這裡的要好得多，但是價格要稍微貴一些。”
“不用了，我有現金。”女人看了一眼四處張望的小男孩，隨手掏出一張一萬面額的紙幣。
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越師傅停頓片刻，看了看小男孩，笑了笑，接過紙幣，“兩碗叉燒，共1800元，收您10000元，這就為您找錢。”
“不必找了。”女人坐在板凳上。
聽得她這土豪的發言，一旁的女學生都不由得抬起來多看了一眼。
一看就知道這是一位精英人士，像是在銀行或者律師所當幹部的社會精英，年收入至少是千萬級別，一萬日元對這種人不過是毛毛雨，沒什麼好大驚小怪的。
這裡畢竟是為社會輸送了無數人才的東京大學的後街，畢業生們事業有成後，回到母校來看望一眼，也是很常見的事。
只不過沒想到這位美女看起來這麼年輕，孩子都這麼大了。
當年到底有怎麼一段瘋狂的過往呢？
女學生在心裡悄悄揣測，喝完麵湯，便匆匆離開了，拉麵攤的客人只剩下兩個。
越師傅默默地把醒好的麵糰從小隔櫃裡取出來，用擀麵杖把麵糰擀得薄厚均勻，接著又用菜刀把面切成尾部粘連著的細條。
他托住粗麵條，像是拉條子一樣開始拉麵。
麵條在板上碰撞，逐漸變長，接著他將兩頭交合，重複上一個步驟。
原本的面糰子就這樣一點點變成細面。
小男孩撐在桌上，眼睛放光般地看著他嫻熟的動作。
“小朋友，你喜歡吃拉麵嗎？”越師傅用漏勺網住麵條，投入熱鍋。
“他不會日語。”女人開口道。
“你們是中國人？還是韓國人？”越師傅又拿出一團面，開始拉起來。
“中國人。”女人說。
越師傅清了清嗓子，用流利的中文說:“小朋友，你喜歡吃拉麵嗎？”
“我第一次吃拉麵。”小男孩笑著說。
“你會說中文？”女人欣賞著越師傅流暢的動作，和他聊了起來。
“以前專門學過。”越師傅說：“要飲料嗎？有清酒、燒酒、橙汁、可樂和牛奶。”
“給我來一杯清酒。”女人淡淡道。
“我要可樂。”小男孩說。
“好嘞。”越師傅把拉好第二份麵條倒入湯鍋，拿出一罐可樂，並且非常貼心地拉開拉環，插上吸管。
“你們是來日本旅遊的嗎？”越師傅把倒好的清酒放到女人面前。
“對。”女人輕酌一口，拿出手機，低頭操作。
越師傅見客人沒有聊天的興致，也就不再繼續搭話。
但他心裡有些奇怪，現在是三月份，應該是開學季才對，為什麼小男孩不去讀書，會來旅遊呢？
“師傅，我能做一下拉麵嗎？”小男孩的聲音打斷了他內心的思緒。
“你想學拉麵麼？”越師傅微微笑道。
他對小孩子一向很有耐心，包含著善意。
作為社群教堂的兼職牧師，有時候他整個下午都坐在教堂裡，看著太陽漸漸西沉。
週末有大人帶著小孩子來做禮拜，他也會很開心地和孩子們玩耍。
“想！”小男孩舉手道。
越師傅目光看向一旁的女人，這種事情，得事先取得監護人的同意才行。
女人抬頭看了一眼，點點頭表示允許。
“孩子，到這裡來。”越師傅見狀，招招手。
小男孩跳下板凳，繞著廂車來到了他的身邊。
“來，踩著這個。”越師傅把他平時用來坐著歇息的小木凳取過來，“小心點，別摔著了。”
“師傅，沒事，不用擔心我。”小男孩好似很有經驗般的一腳踩上去，站得穩穩當當。
“看來是很靠得住的男子漢嘛，將來可要成為頂天立地的一家之主哦。”越師傅摸摸了小男孩的頭。
小男孩輕聲回應道：“但是我以後想要開一家餐廳，當一名主廚。”
“開餐廳麼，也很不錯啊。”越師傅取出兩團麵糰和備用的擀麵杖。
“來跟著我做吧。”越師傅開始擀麵。
小男孩也學著一起，麵糰被壓成一個圓形的麵皮，下一步要用到菜刀，越師傅並不打算讓小孩子接觸到這麼危險的道具。
刀劍可不長眼，這種歲數的孩子，根本無法掌握菜刀。
他決定幫一點點小忙，但此時鍋裡的麵條已經煮得正好，若是再煮一會，原本勁道的面就會變得軟趴趴的，失去彈性。
他連忙去拿碗和漏勺，把面撈起來，放到涼水裡過一遍。
可此時，男孩已經把刀握起來。
他剛想出聲制止，卻發現男孩握刀的姿勢很是標準。
如同快板一般的斬擊聲響起，刀面對映出寒光，菜刀宛如和眼前的男孩融為一體，簡單的切面，卻有一種獨特的韻味。
回過神來，麵皮已經被切成粗細均勻的條子，最後一段藕斷絲連，粘連在一起，是非常標準的拉麵條。
“你還...真是有天賦呢...”越師傅把麵糰盛到碗裡，澆上面湯，用乾淨的筷子把之前切好的叉燒放在碗的邊緣，用紫菜、蔥花、半個滷蛋做了一個擺盤。
“我的那碗麵可以讓我來擺盤嗎？”小男孩希冀地望著他。
“當然可以。”越師傅把做好的拉麵送到女人面前，又把另外一碗拿過來。
小男孩拿起筷子，夾起叉燒，小心翼翼地將其擺在邊緣。
“你以後一定會成為一個有名的大廚。”越師傅絲毫不吝嗇自己的讚譽。
“謝謝您的誇獎，請繼續教我做拉麵吧，我想再看一次。”小男孩說。
他表現得大方得體，很有禮貌，卻又不讓人覺得他處於弱勢的一方。
這孩子的出身恐怕不簡單，非富即貴。
越師傅很少見到這麼有教養的孩子，不過這和他這個拉麵師傅也沒多大關係。
就算是天皇來了，他也只是一個賣拉麵的老人。
他又表演了一次拉麵條。
中午的高峰時期已經過了，等這兩人吃完後，若是沒有下一位客人，那他就會收攤，去社群教堂工作。
反正在晚上開工之前，他也要提前做好一定分量的麵條，就當是做準備工作了。
小男孩目不轉睛地盯著他的動作，神色嚴肅，不時還要點頭。
人小鬼大，現在的小孩還真是喜歡裝大人。
越師傅等著看笑話。
拉麵這門功夫可沒那麼好學，看起來容易，做起來難。
才上手的新人，很難把握力度，重要的是用力均勻，稍有不慎，麵條就會拉斷，前功盡棄。
就算是他，當年也是花了一些時候才能完整地做完這套流程。
“來，試試看。”越師傅把拉麵裝進布袋裡。
“感謝您的教誨。”男孩深吸一口氣，把麵條抓起來。
越師傅眼光毒辣，一眼就看出他太用力了，這樣下去，在第二次翻轉之後就會斷掉的。
然而他在第一次翻轉之後，又把麵條放下，仔仔細細地上下觀摩一番，才又開始拉麵。
這下力度就剛剛好。
男孩不驕不躁，每翻轉一下，都要停下來看上那麼一會。
均勻細長的麵條擺在案板上。
“呼，拉麵還真是博大高深。”男孩呼出一口氣，認真的點點頭：“今天我又學到了好多，非常感謝您。”
說完，他從板凳上跳下去，坐到位置上，吃起了面。
越師傅開啟布袋，和案板上擺著的麵條對比。
“唉...還真是不得不服老啊...”
越師傅搖搖頭，拿出布擦桌子，收拾東西。
今晚要不就不擺攤了，晚上一個人看會小電影得了。
他這麼想著，又一個人闖進了布幌子裡。
是一個短髮的少年，很年輕，臉上稚氣未脫。
“路哥哥好。”男孩招手。
“你好啊，小康。”少年摸了摸他的頭。
“我還以為你們會去吃懷石料理呢，居然來這種路邊攤吃飯，吃得慣嗎。”少年坐在了女人的旁邊。
“他想吃，我就帶他來嘍。”
“你們怎麼不去店裡吃。”
“這種老字號更有味道。”女人在桌子下面搖了搖手機，螢幕上面寫著“輝夜姬”三個大字，“來的太倉促了，旅遊攻略都還沒做好。”
“這樣啊。”少年點頭。
“老闆，也給我來一份叉燒面吧，加兩個滷蛋。”少年說：“中午吃的齋飯，肉都沒有，頂多就吃了個五分飽。”
“叉燒面一份，加兩個滷蛋，馬上為您準備。”越師傅擦桌子的動作停下，又揭開了湯鍋的鍋蓋。
“多少錢？”
“不用給錢，這位美麗的女士事前已經給過了。”
“那就麻煩你了，老闆。”
“需要飲料嗎？這裡有...”
“有冰可樂嗎。”
“有的。”
“那給我來一罐吧。”