陸宛君一家，現在就跟個陀螺似的，忙得團團轉，可以說是忙得腳不沾地。
由於近日來的天氣很好，所以她又和家人們去海邊弄了些紫菜和海帶。
雖然它們可以直接拿來烹飪，但曬乾之後的味道明顯更加好。而且陸宛君也想看看，這曬乾之後的成品，是不是像現代的一樣。
海帶的處理方法很簡單，從海里撈出來，把表面洗乾淨之後，便吊在架子上或批在竹竿上進行晾曬。
天氣好的話，一天左右就能曬乾，而後用剪刀把它們剪小。如此一來，便可以儲存個一年半載。
下次使用之前，直接用水泡發，然後揉搓掉表面的鹽漬，便可以烹煮了，不可謂不方便。
至於紫菜的話，則稍微有點麻煩。
由於它的葉子不大，摸起來滑熘熘，所以並不容易直接從海里撈取。但退潮後，它們會掛在石壁上，看起來墨綠一片，十分淺顯。
收集的時候，只需要用手去捋去薅就行了，十分容易，這活就連六七歲的孩子也能幹。
不過，這紫菜雖然新鮮漂亮，但上邊會附著泥漿、細沙，或者其它海草。所以必須認真篩選並進行清洗，把雜質全部剔除出來。
將紫菜洗乾淨後，便可以把它們攤在竹簸箕上，或者掛在竹竿上晾曬。
等水分被徹底曬乾後，這原本還有些沉甸甸的新鮮紫菜，就會變得特別輕、特別**。
不過，這直接曬出來的紫菜，形狀不規則，儲存起來也不方便。如果硬塞的話，特別容易碎裂，嚴重影響賣相。
所以，陸宛君不得不弄了幾根細竹條，將它們繞成盤子大小的圓環。
再將洗淨的紫菜平整地鋪在圓環之中，為了快速曬乾，這厚度得控制點，只需要薄薄一層，大約半釐米厚即可。
果真，水分被曬乾之後，這些紫菜便緊實地貼在了一起，成了黑褐色的“圓餅”。
這個法子，也是陸宛君臨時想的，畢竟超市中賣的紫菜，也幾乎都是這形狀。所以她才試探著弄個圓環，看看能不能給紫菜塑形。
“姑姑，這紫菜怎麼吃？”陸寶林有些好奇。
這些紫菜就是海里的水草之一，特別常見，看起來也不獨特，也不知道有什麼好吃的。
陸宛君答道：“可以做紫菜蛋花湯、紫菜丸子湯，或者烤海苔碎，海苔碎。它的加工方法不少，吃法也多。等後邊有空了，我弄些烤海苔給你吃。”
柳嫻月聽得很認真，所以也目露崇拜：“宛君，你懂得可真多。我相信，只要多給些時間，我們肯定能把寧海縣的海貨帶出去，讓這裡徹底擺脫貧困。”
見她眼神如此篤定，陸宛君又道：“只要錢到位，只要本地的漁民配合，我相信應該不是難事。”
不過，眼下她們家最重要的是弄一批乾貨出來，讓高老闆三人檢驗一番，才能得到他們的財力和人力支援。
既然她們家未來要在寧海縣紮根，那麼她就有必要協助陸修年給這裡來個大改造。
她們家稍微動動腦筋，或許能得到京城親友的經濟支援。但一來旅途遙遠，她們家等不起。二來也擔心皇上知道後，又會降罪，她不想連累其他人。
第三，也是最重要的一點。想要真正把寧海縣發展起來，必須增強凝聚力，讓官、商、民團結起來，一致努力拼搏才行。
只有把大家的利益捆綁在一起，才能更大化地調動大家的積極性。到時候都不用她們家督促，大家也會自覺行事。
而陸修年，對陸宛君也是無條件信任，對於她提出來的各個計劃，全都大力支持。
……
一週後，陸家便弄出了一小批海產品乾貨，品種五花八門，大約有十三四種。
高老闆三人過來後，先是認真檢查了一下這些乾貨，並一一詢問它們的加工程式麻不麻煩。
看到這些成品**漂亮，高老闆特別滿意。他隨即又讓陸家人把它們加工成菜餚，讓路人試試味，看下反饋怎麼樣。
他們之所以如此慎重，完全是因為在這之前，從來沒有人嘗試著把海產品做成乾貨，所以他們也有些迫不及待。
他現在特別想看看，這些新鮮的海產品曬乾之後，再重新烹飪，味道會變成什麼樣，會不會因此大打折扣。
畢竟他們三個雖然有點兒家底，但也不能隨意揮霍。即便陸修年是寧海縣的縣令，他們也得小心點，不能貿然拿錢出去做結果未知的買賣。
陸宛君早就想好了菜譜，所以在高老闆三人驗貨後，便立刻動手做菜。
除了有黃豆筒骨海帶湯、涼拌海帶絲、墨魚粥，還有酸甜燜蝦、青椒炒蛤蜊、鹹魚炒豆幹、麻辣八爪魚、蒜蓉蒸扇貝肉……蝦幹碎沫炒酸菜等等。
本來她們前段時間還弄了些鮑魚，但因為量太少，所以乾脆留給自家人吃，就不折騰了。
將近二十道菜出來後，不僅僅是高老闆。就連陸家人也驚呆了。
上次的海鮮大餐是用新鮮海貨做的，所以味道十分鮮美，讓大家念念不忘。
而今天這一桌菜，全部是用曬乾後的海產品做出來的。沒想到晾曬之後，味道更加濃郁了。
試嘗了幾道菜後，高老闆三人皆沒有反應。這沒有反應，便表示他們認可了這些乾貨，暫時沒有意見。
不過，原本高老闆說把這些海產品乾貨加工成菜餚之後，要拿去街上讓路人試吃，看看他們有什麼意見或建議。
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但臨出發前，高老闆又突然改變了主意，不準備讓普通的路人試吃。
他直接讓大家把這些菜送到縣裡最好的酒樓，讓那裡的掌櫃和食客看看味道如何。
畢竟現在很多人吃不飽穿不好，別說這些菜了，恐怕就算隨便拿個硬饅頭出去，那些人也會說好吃。
所以呢，他們必須找那些口味相對比較刁的有錢人，才能知道這些菜到底合不合意。
對此，陸宛君一點也不擔心。畢竟本地人也沒吃過這些菜式，光是圖個新鮮，應該就能打個九十分。