“弟妹怎地了？”劉氏瞧見她目光盯著桌上的豬肉，便出聲問道。
“家裡人需要補補身子，若是大嫂能尋到門路，買只老母雞回來，我去鎮上時順帶去藥鋪裡買些天麻。”明謹兒說著，望著眼前的豬肉，暗歎一聲，“這豬肉咱們今日便不吃了吧。”
劉氏猶豫了片刻，“放到明日許是要壞了。”
“我等會兒便將它炒熟了。”明謹兒想到個吃法來，“便弄成肉鬆吧，隔幾日我便做些類似南瓜餅這般的吃食出來，這肉鬆往裡頭一夾，自是好吃的。”
等她研究研究，試試能否做出些麵包或是雞蛋糕來，撒上肉鬆便會極其好吃。
“弟妹當真是知曉許多。”劉氏打從心底的豔羨。
她這幾日瞧著明謹兒掌勺，也是學了些手藝，如今便是出去當廚娘，都能有幾分底氣。
“大嫂多看看，便都能學了去。”明謹兒輕笑幾聲，“再者說了，只是大嫂未曾試過，怎知做不出更好吃的來？”
劉氏常年掌勺，家中的飯食都是她來燒製，若是材料都給足了，定然也能做出些好吃的來。
明謹兒將餘下的另一口小鐵鍋給燃上，將鍋里加了水，豬肉洗淨後切成兩半放進去。
做肉鬆簡單，只是得多看著些火候。
明謹兒將豬肉給煮上後，便又摸出幾個雞蛋來，今日既然不吃豬肉，那便弄些雞蛋來吃。
現如今天兒熱，她拿了許多酸菜出來，切成了丁。
南瓜還得多蒸會兒，倒是豬肉先煮熟了。
明謹兒將豬肉用筷子夾了出來，再冷水裡過上一遍，便放到了木盆裡。
她雙手都洗淨，將豬肉撕成一縷縷的絲狀。
劉氏見狀，連忙也將手給洗淨了，幫著撕豬肉。
雖說過了遍冷水，但只是外頭涼了下來，撕豬肉時還是略微有些燙手。
等豬肉都給撕好了，明謹兒憂心它不夠細碎，便又拿刀剁了幾下。
這才將鍋裡的水給舀了，將鍋給燒熱，裡頭的水都燒乾以後，便直接將肉絲給倒了進去。
抽出了幾根柴禾，明謹兒手中的鍋鏟不停翻動著。
沒一會兒，肉絲的顏色變了。
劉氏在一旁看著，開口提醒道：“弟妹，這豬肉是不是焦了？”
“沒有，這肉鬆都是深棕色的。”明謹兒仍舊翻動著鍋鏟。
等南瓜蒸熟了，這肉鬆便也炒好了。
炒好的肉鬆極其鬆散，顏色是深棕色，聞著有股兒肉香味兒。
劉氏目光中滿是驚奇，她從未瞧過這法子。
“等日後，用發麵的米曲來做些好吃的。”明謹兒提及的是麵包，“將這些肉鬆給撒上去，加些蔗糖或是紅糖。”
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加了肉鬆的甜麵包。
明謹兒許久未曾吃過了，要是當真能做出來，許是還能帶去鎮上賣。
只是這回，便是天王老子來了，她也不會將方子給交出去。
給了個做豆腐的方子，只是為了顧全大局，讓沈家在村子中有立足之地，不至於被村中人暗地裡算計。
哪裡有防人千日的道理？
將肉鬆都給裝了起來，明謹兒將雞蛋遞到了劉氏手裡，“這酸菜雞蛋，便大嫂下廚。”
這般一來，她才方便將南瓜給搗碎了。
蒸的南瓜足足有兩個之多，沈家男丁多，不多弄些南瓜餅，明謹兒怕他們吃不飽肚子。
將南瓜用木勺一點點兒搗碎了，再加上些許蔗糖，把麵粉給加到裡頭去。
用麵粉的不及糯米粉好吃，也做不到那般彈牙。
明謹兒無聲地嘆口氣，現如今也不是她想如何便能如何的，眼下進賬少出賬多，先過個嘴癮，日後再吃得好些。
麵粉不能放太多，但若是少了便會讓南瓜餅不成形。
明謹兒摻和了些水進去，將麵粉與南瓜一併攪合。
她觀察了許久，才又舀了一勺麵粉加進去。
耗費了些時候，全部攪拌均勻後，明謹兒便把空出來的大鍋給用上了。
用竹刷子蘸了些豬油，快速往鍋底一刷。
凝結成塊的豬油會粘在竹刷子上，直至碰到熱乎乎的鍋底，才會迅速化開來。
明謹兒捏了塊兒南瓜在手裡，她十指纖細，片刻功夫便將一團的南瓜給捏成了半個巴掌大，整個巴掌厚的餅。
直直往鍋底裡放下去，熱油接觸到了南瓜餅，發出滋啦的聲響。
一個個放了下去，放到五個明謹兒便住了手。
她怕來不及翻面，若是翻面不及時，這南瓜餅便不好吃了。
鍋底很熱，這南瓜餅便得頻繁翻面。
明謹兒豬油加得不多，她不喜南瓜餅咬下去便浸出油來，於是更要注意著火候。
不時便抽出幾根柴禾來，明謹兒將火候控制得恰好，隨著她一次次地翻面，鍋中的南瓜餅逐漸散發出香甜的味兒來。
甜食配上鹹的菜，這是明謹兒十分喜歡的吃法。
她猜測沈家人許是不大喜歡，但如今她掌勺，自然是依照著她的念頭來。
第一鍋南瓜餅很快便出了爐，一個個層疊著放在了陶碗裡，外邊金燦燦的，若是吃在嘴裡，定然是酥脆的。
“二嬸。”大寶忍不住從灶房外探頭進來，他望著陶碗裡的南瓜餅，止不住地咽口水，“我能不能先吃一個？”
幾乎每回明謹兒做什麼新奇吃食，大寶都能聞著味兒尋過來，想方設法討上幾口吃吃。
明謹兒笑得幾乎停不住，她夾了個剛出爐的南瓜餅，又隨手拿了只陶碗，便放到了裡頭，遞到劉氏手裡。
“大嫂拿去吧，我還要將餘下的都給煎熟了。”
“哎。”劉氏應了聲，幾步便到了大寶跟前。
她並未直接將碗遞過去，而是先擰住了大寶的耳朵。
劉氏一言不發，將大寶擰地哇哇叫，這才松了手，把裝著南瓜餅的碗給遞了過去。
“娘，你還不及二嬸對我好！”大寶將陶碗抱在懷裡，氣沖沖地說道。
但對上劉氏惱怒的目光，他又縮縮脖子，抱著陶碗轉身跑了。
“這挨千刀的，我當真是上輩子欠了他！”劉氏深呼口氣，才勉強平靜下來，又看了眼明謹兒，“也不知哪裡學來的破毛病，整日腆著臉來討吃的！”