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第四百五十六章 豆腐釀

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平時的話,宋翊時還會對小宋說一句辛苦了,不過,這次嘛,他還是懶得說了。

算是小小的報復回來。

而對於自家少爺的小心思,小宋很清楚,為了不耽誤時間,他一點都不含糊的開始忙活起來。

小宋準備好的東西已經在樓下了,之前小宋也敲了好幾次門,可惜,那時候,安素跟別有時都沒有下線。

所以他才繼續等著,偶爾再敲一次。

哪知道這次就發現這樣的巧合。

小宋心裡也是有點納悶的。

畢竟他沒有鑰匙,只能等著兩人的下線。

當然,對於兩人這麼久下線,小宋並沒有說什麼。

畢竟他知道自家少爺跟安素都是需要進遊戲裡面的。

他其實也是算準時間過來的,不過,為了預防萬一,提前了一點點而已。

作為保鏢兼保姆,小宋的工作就是這樣。

所以,之前宋翊時說話時候的,話外之音也說了,快點忙完該吃飯了。

這句話的意思是提醒小宋待會一起吃飯。

知道這個意思,小宋還是很開心的,畢竟,安素的手藝可是堪比大廚的。

許久沒吃到安素做的飯菜,讓小宋竟然都期待起來。

在這之後,小宋便開始下樓搬運東西了。

"丫頭,待會小宋也在這裡吃,煮多一點。"

宋翊時回到沙發上,對著廚房裡面的安素提醒著。

由於怕進去廚房添亂,所以,宋翊時只是在大廳喊話而已。

畢竟輪椅那麼大,要是進去廚房會佔位置,這一點宋翊時還是知道的,他可不想給安素添亂。

"知道啦!"

廚房裡,還沒進入狀態的安素應答道。

其實她本來就有那個想法的,畢竟小宋搬運東西那麼累,她還是懂得要答謝一下的。

大廳裡,聽完安素的回答後,宋翊時便再次找線團們玩去了。

宋翊時覺得自己雖然不能幫安素做吃的,但可以幫忙照顧線團它們,所以很自覺的去找線團它們鬧騰去了。

要是安素知道,自家大神竟然會這麼自覺,不知會作何感想。

不過,此刻,廚房內的安素可顧不上那麼多,她還在準備著晚餐呢。

畢竟這是大神來的第一晚,安素想著,自己得好好準備才行。

就是有一點讓安素鬱悶的是,貌似還真的下線太晚了,所以,菜都沒多少。

估計,就算這時候去外面買,也買不了什麼好菜,這點讓安素只能利用之前買的菜看看能不能做一頓豐富的晚餐了。

不然感覺都對不住大神的到來,起碼要慶祝一下嘛。

安素目光瀏覽了一下廚房,發現還剩下一點肉,還有馬蹄,地瓜、韭菜還有豆腐,再加上一點白菜。

這些食材瞬間讓安素想到了一道美食,那就是一道名菜―豆腐釀了。

豆腐釀的做法也是很簡單,而且,安素覺得,這道菜是最適合現在的情況的。

畢竟,這樣的菜色也算是豐富的,最主要的是,夠美味。

當然,只有豆腐是不夠的,所以,安素便把白菜也加了進去,畢竟白菜也是可以做的。

安素首先把瘦肉從冰箱裡面拿出來放進溫水裡解凍。

然後開始把馬蹄、地瓜給去皮,然後剁碎放在一個盆子裡面。

之後,就把韭菜、蔥花給洗乾淨,同樣剁碎放進另一個盆子裡面。

這會,肉已經解凍了,所以,安素再把肉給剁碎了。

然後把薑末、生抽、蠔油、食用油,生粉、十三香加入肉碎攪拌均勻。

調料拌勻後,再加入剁碎的馬蹄和蔥花一起拌勻。

做完之後,安素就把盆子放在一旁,讓它自己融合一會。

接下來,她開始弄白菜了,白菜是最簡單的,而她現在要做的就是把白菜放進開水裡面給燙軟就行了。

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由於之前就一邊燒好水的緣故,所以,她可以直接把白菜給放進去。

拿起筷子,夾起白菜把白菜放進去水裡泡一會就可以了。

安素並沒有弄太多,只弄了十片白菜葉子而已。

接下來的才是重點。

畢竟是叫豆腐釀,所以,豆腐是關鍵。

豆腐也是需要用開水泡一下的,擠出水分,這樣的香味才會存留在裡面。

把肉餡調好後,開始釀豆腐了,取一塊豆腐挖開一個小口子。

她用小勺把肉餡往豆腐裡填滿。

在填滿豆腐後,就要把表面的肉餡儘量弄乾淨,免得流露出來。

釀成的豆腐先用盤子裝好,然後便是白菜了,白菜的做法差不多,就是放餡在上面,然後包裹起來就可以了。

就這樣,沒一會,安素便熟練的包好了。

這會,就可以準備一碗水,加入生抽耗油,放油燒熱。

然後,就需要把豆腐跟白菜放進鍋裡面去燜燉了。

等到表面焦黃時,翻過來煎另外一面,就把用生抽蠔油調好的汁倒入鍋中。

最後,開大火蓋上鍋蓋燜煮豆腐水開三分鐘後改中火燜十多分鍾。

安素在中途開啟有蓋翻動兩三次,因為這樣可以讓豆腐受熱均勻。

等水收的剩下一小部分後,安素再撒入蔥花,豆腐釀就可以關火出鍋了。

把豆腐跟白菜整齊的碼放在盤中,把剩下的湯汁淋在上面,再來點蔥花點綴。

這樣的美食就形成了。

此時的香味讓大廳外面的宋翊時都不禁鼻子聞著起來。

他肚子早就被香味給吸引得不停的叫喚了。

這會大廳多了一個人,那就是小宋。

在安素專心忙活廚房的時候,小宋已經幫宋翊時的房間給收拾整理好了。

他正跟宋翊時兩人聊著。

但注意力也一直放在廚房裡面。

這個香味早就把他們的胃口吊著,早就等不及了。

"好啦,做好了。"

安素在廚房聞著香味也是心滿意足的拍拍手宣佈道。

隨後,她便把美味的豆腐釀給拿到客廳外面。

"哇,丫頭,你廚藝真是越來越厲害了啊。"

"是啊,安素小姐,您這樣做的美食絕對有大廚的水準了。"

無論是小宋還是宋翊時,此時都是讚不絕口道。

這讓安素有些不好意思起來,擺擺手小聲道:"還好啦,快吃吧,趁熱吃才好。"

"好。"

宋翊時跟小宋兩人相視一笑,齊聲說到。

他們可等不及了。

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