等到第二天，葉檀四人去商場要來了監控錄像帶。
果然從監控上他們看到了一個身影。
雖然，現在的監控有些模糊。可是，看到監控上模糊的身影大家都沉默了，沒想到竟然是他幹的。
譚興和譚旺兩兄弟都是暴脾氣。
看到眼前這一幕，瞬間氣炸了。
”他這副鬼鬼祟祟往缸子倒點東西的模樣，上次酸菜發黴，肯定也是他幹的。“
譚旺看到這一幕，立刻激動的喊道：”走，咱們找他對質去。看他還有什麼話好說。“
葉檀舊案那是阻止了兩人：”等等，咱們再往下看看。“
譚旺看著表妹更是急不可耐,他急忙說：”還看什麼呀？肯定就是這個老張頭幹的啊，你看他都往這罈子裡面放什麼了啊？“
葉檀嘆了一口氣：”行，那咱們悄悄的把老張頭帶過來了。
不要大肆聲張，說不定他還有同伴。“
結果等他們把老張頭叫了過來。
譚興，譚旺兄弟對著她冷笑。
“老張，你怎麼能幹這樣的事！你真是太讓我們失望了!"
譚旺率先質問飯店的大廚老張。
"老張頭，我們兄弟自問待你不薄，你竟然幹出這樣的事！"
譚興也是痛心疾首，想不明白老張幹嘛要這麼幹。
譚興，譚旺口中的老張頭正是飯店的副總廚。
他年輕時就是譚家培養出來的廚師，聽到譚記飯館開張特意開高工資聘請回來的。
沒想到老張頭一臉茫然：”啊，我使什麼壞啦？“
看到老張頭這副無辜裝無辜的模樣，譚旺更是生氣的。
啪！
他拍一下木桌，指著老張頭大聲罵道。
”我告訴你攝像頭都拍下來了，你是不是昨天晚上嘛，泡在缸子裡面加了什麼？“
聽到這話，老張頭點頭：”對呀，我是加了東西。“
不過他隨即委屈的解釋：“冤枉啊，我是往泡菜缸裡頭加點酸水，好讓酸菜發酵得更好啊。”
”你胡說，你肯定就是往裡頭投毒了。“
"真不是我,我沒幹這事.你們可以去檢查看一看，我就是加了點那個泡菜水。
那泡菜水還有呢，你們看一看去。"
果然等到譚興和譚旺把那個泡菜水拿過來，大家開啟瓶子一聞，酸的！
”這泡菜水，你為什麼晚上偷偷摸摸跑去家？”
老張頭苦笑：“這不是因為你們白天說要讓觀眾看嗎？
我不好意思加進去啊，然後又想著酸菜能夠早點發酵好，所以才偷偷摸摸等大家都走了才去加的。”
他又指了指門外頭的廣告：“就你們都放了一百八十多天無新增發酵，我不敢當著你們的面加進去。”
兩兄弟有些面面相覷，難道真的不是老張頭嗎？
這個藏在飯店裡頭的人到底是誰呢？
老張頭急忙解釋：“要是你們不信，等過幾天你們看那個泡菜肯定都是好的，沒問題的。”
之前的化驗結果也出來，酸菜罈子裡面黴菌超標。
葉檀對老張頭道歉：“老張頭對不起誤會你了。不過要我想問一下，要是想說不讓泡菜那個黴菌超標的話，有什麼比較容易的嗎？”
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老張頭聽到這問題想了想。
“發酵好的酸菜，要是你不想讓他長黴菌，必須得用乾淨的筷子勺子把泡菜撈出來。
那種黴菌估計就是撈泡菜時用的筷子不乾淨了。
葉檀沉思一會兒，她問到老張頭：”平時酸菜魚這道菜是誰做的？酸菜是誰負責撈上來的？“
老張頭急忙回答：”這道菜都是我做的。但是酸菜都是我徒弟...。”
這時，他停頓了一下，不敢再說了。
老張頭的徒弟，不就是小六子？
四人聽到，頓時將目標鎖定在小六子身上。
老張頭則是沉默半晌，沒有作聲。
只有他能接觸到這些酸菜，那就是這個小六子的問題了。
葉檀撇了一眼老張頭，一有所指：“那我們先不要聲張，等他下次撈酸菜的時候，咱們直接抓現行吧。”
這會兒，老張頭聽到了嘴角抽動，卻最終什麼都沒說，頹然的點頭同意了。
過了不久譚記飯館重新開張。
這酸菜也差不多醃好了。
老張頭要做酸菜魚，這天他殺了魚，便讓徒弟小六子去撈酸菜。
“小六子去撈點酸菜回來！”
最後小六子應聲，拿了個盆子還有筷子和勺子。
在廚房裡趁著人不注意的時候，他在大勺上抹了些油。
上一段時間才弄出了兩個。
這一次，他抹點油進去，這泡菜就會慢慢的繼續長毛。
過個幾天再出事兒，也不用懷疑到自己身上。
等到他拿了那筆錢自然就可以跑了。
在他撈酸菜的時候，不知何時，譚興譚旺兄弟站在背後盯著他。
只見他拿著油汪汪的大勺子正要往酸菜罈子裡撈酸菜。
一個人突然抓住了他的手，奪過了他手裡的勺子。
然後用手輕輕抹了一抹，嘖，手上全是油腥。
這樣的油漬若是放到泡菜壇子裡，整壇泡菜都毀了，肯定是會發毛、長黴菌的。
此時老張頭也跑了出來，一臉痛心疾首的看著自己的小徒弟。
"我平時待你不薄，你怎麼淨幹這混蛋事兒？"
譚興、譚旺兄弟抓著他，對著他大聲呵斥。
“說吧，到底是誰派你過來的？誰指使你幹這事兒的？"
小六子沒想到自己能夠被人贓並獲.
此時他的臉上充滿了絕望，他趕緊跪下來哀求l老闆和師傅。
”老闆、師傅，我..我不是故意的，求你們給我一次機會吧。“
老闆師傅，我我我這不是故意的，這都是有人逼我呀。
老張頭滿臉的失望地看著徒弟。
葉檀也從旁邊走出來：”不用多說了，直接送到派出所去吧。“
“師傅師傅，我只是一時糊塗了，你救救我吧，別把我送到派出所去。“
小六子聽到要送到派出所，連忙哭著求饒。
若是在送到派出所去，他之前做的事也就瞞不住了。
這樣的事情肯定得留個案底啊，自己以後工作丟了，又留個案底可怎麼辦呢？
“葉檀淡淡說了一句：”若要人不知，除非己莫為。”
你自己做的事兒怎能怪到別人身上去呢？
等到了派出所，小六子果然在人民警察的審問下，說出了一切。
沒想到指使小六子的人是李國慶。
葉檀聽到這個名字愣住了，李國慶是誰？