本來柳雲龍是想要在鰹魚裡面下毒的,可是看到陳飛宇到來,他只能放棄了下毒的想法,還要假裝微笑,招待客人。
他把做好的鰹魚端上來,然後又對陳飛宇說:“沒想到陳先生那麼有空,歡迎歡迎。”
陳飛宇果然先第一個吃了鰹魚,還煞有介事的問道:“老闆,你這鰹魚是怎麼做出來的,說出來,我也學習學習。”
柳雲龍笑道:“這道菜並不難,只要把鰹魚先煮熟後,再製半乾略帶腥味時,可做成醋菜,其中所含的鐵及蛋白質會因醋而能更有效地消化吸收。將煮熟後的鰹魚曬半幹再以手撕碎,是為了補充鰹魚所缺乏的鈣質,可使用群帶菜,而為了消除其腥味,可使用醋及切細的姜,將以上兩者混合攪拌成二杯醋,淋在魚上,裝盤之後若灑上磨碎的芝麻,可增加維生素E的含量。鰹魚皮含有豐富的必須氨基酸中的離氨,如果生吃時,可連皮一併食用較為優好。陳先生,我說完,你記住了嗎?”
“記住了,當然記住了,你說的那麼詳細,要是我還記不住,那我這腦子真是白長了。”陳飛宇說道。
鄭子怡看到陳飛宇自顧自的吃起來,便也開始吃了。正如柳雲龍自己所說的那樣,他做的鰹魚確實很美味,比起鯽魚還要好吃。
當然了,鰹魚本身價格就比鯽魚要貴,一分錢一分貨,絕對不是沒有道理的。
“柳老闆,我只知道你做的鯽魚好吃,沒想到你做鰹魚的手藝也那麼好。”江玉燕說道。
“呵呵,江小姐太客氣了,我總不能只會做一種魚,而且那樣還會有人認為我下毒,多換幾種魚,我總不能每一種魚都下毒吧。”柳雲龍話中有話。
鄭子怡一聽就不樂意了:“你這分明是在說我啊,我合理懷疑有錯嗎?有什麼錯?”
柳雲龍連忙說道:“沒錯,沒錯,顧客永遠是沒錯的。”
這次由於陳飛宇的到來,這幾個女人平安離開。柳雲龍恨得咬牙切齒,可他強忍著內心的怒火,他知道憤怒解決不了任何問題。
又過了幾天,柳雲龍做了梭子魚去找陸婷,說要讓陸婷嘗一嘗自己的手藝。
陸婷由於孫曉光的提醒,對於柳雲龍也早有防備,因此對於柳雲龍送來的魚,她一直不吃,只是說一些客氣話。
柳雲龍皺眉道:“看來陸小姐也認為我不懷好意啊。”
陸婷乾笑著說:“沒有,是我不大習慣吃梭子魚,所以柳老闆的好意我心領了。”
這一下讓柳雲龍沒有了耐心,他板著臉問道:“陸小姐是不是覺得梭子魚很好做,因此以為我做這種魚沒有水平?”
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陸婷連忙說道:“怎麼會呢,柳老闆誤會了。梭子魚是含有頗多水分的魚類,約佔四分之三,因此熱量較低,而價格也便宜,多半做為減肥飲食中的選單。想要做好這種魚,沒有一定的水平,那是肯定不行的。”
“哦?我倒是想聽聽,陸小姐對於做這種魚有什麼高見。”柳雲龍說道。
陸婷見柳雲龍情緒不大對,有些緊張的說:“我在柳老闆面前,又怎麼敢班門弄斧呢?”
“讓你說你就說,莫不是陸小姐連這種事都不想講?”柳雲龍沉著臉問道。
陸婷面對柳雲龍,一旦發生衝突,她毫無勝算,不得不說道:“魚乾的脂肪氧化較快,在煎之前,會使膽固醇沉澱的過氧化脂質增加。因此必須儘快食用完。而梭子魚與青花魚、鰍刀魚等的脂肪含量較少,在曬乾之後,儲存的時間較久。