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【808章】 美食狂潮(求訂閱!)

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提前一天來到‘銀杏村’的遊客還能享受悠閒的氛圍,但是在國慶這一天抵達景區的遊客,多少還是感受到了人擠人的盛況。

這些年來,國內假日經濟不斷發展,國民旅遊意識地不斷增強,都讓各大熱門景區成為了香餑餑。

別看‘鏡湖景區’才正式對外開放還不足五年,但是它的知名度已經不亞於一些景點景區,每個節假日都開始出現了人滿為患的狀況。

當然了,相比於其他一些地域狹小的景點,‘鏡湖景區’幅員遼闊,即便有幾萬遊客,也會如同撒入麵湯的胡椒粉一樣,轉眼消失無蹤。

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經過近五年的開發,‘鏡湖景區’已經圍繞著‘銀杏村’周圍20公里的區域開闢了數十條遊覽線路,甚至登頂雪峰的纜車索道都修建了兩條。

人們在瀾滄江東岸還能夠感受到洶湧的人潮,但是一進入銀杏村,遊客在導遊的帶領下轉眼消失在林間小道,山林還是清淨依舊。

相比於其他一些熱門景區拍照只能拍到人頭的情況相比,‘鏡湖景區’還算好的,至少遊客們想要留影的時候,背景不會突兀地出現一些不相干的人。

從早上八點開始,大量的旅遊大巴、自駕車透過‘姚銀高速’湧入‘銀杏新區’,拒不完全統計在這一天起碼有3萬人抵達銀杏村,再加上滯留在景區的遊客,景區接待量破紀錄地超過了5萬人!

對於一個戶籍人口才堪堪突破1000人的小村莊,一下子湧入數十倍的遊客,無疑是一個巨大的負荷。還好絕大部分的遊客都被安排在了‘銀杏新區’的酒店、客棧和賓館裡,要不然‘銀杏村’寥寥無幾的客棧還真的安排不了。

雖然這些年來‘銀杏村’的民宿客棧經過了一系列的改造、擴張,但是地方就那麼大,擴容的空間其實並不大。

如今,整個‘銀杏村’的客棧也就擁有3000個房間,極限接待遊客數量為4600人,還無法承受高峰期十分之一的遊客。

這也導致了‘銀杏村’客棧的房價是節節攀升,尤其是那些可以看到鏡湖湖景以及玉庭峰金頂的客房,更是令人乍舌。

以‘濱湖居’最好的臨湖客房為例,現在的房價已經達到了2888元,在國慶節、五一節期間不打折也是被遊客瘋搶!

有一些財經媒體指出,‘鏡湖景區’的物價水平已經開始攀升,原先平易近人的消費水準已經開始遠離普通遊客,變成了一些富豪展現經濟實力的場所。

不過讓人們感到欣慰的是,‘鏡湖景區’的服務並沒有打折,倒反因為‘鏡湖公司’的嚴格管理,而維持著足夠高的水準。

因此,在各大媒體對國內知名景區的評定之中,‘鏡湖景區’一直保持著相對高的位置,對於遊客的吸引力相當大。

無論是平時還是在客流量極高的節假日,‘鏡湖景區’的遊客投訴率都是相當低,這也使得景區的美譽度不錯。

根據一些媒體的抽樣調查,超過三分之二的遊客是看在‘鏡湖景區’較好的名聲而來旅遊,畢竟這裡宰客、黑.客的現象絕無僅有,能夠讓遊客過上舒心的旅程。

當然了,除此之外最吸引遊客的還是各種各樣的頂級美食以及有機果蔬,這才是‘鏡湖景區’的核心力量!

…… ……

在全國各地,美食街隨處可見,金陵夫子廟、海州城隍廟、北平簋街等地名聲在外,匯聚了全國乃至全世界的美食,成為了美食界的標杆。

近兩年來,‘鏡湖美食城’異軍突起,在眾多遊客、吃貨以及美食家心目中贏得了極高的讚譽,成為了‘鏡湖景區’的招牌之一。

縱觀‘鏡湖美食城’的發展歷史,除了‘鏡湖公司’堅持引入正宗的各地小吃以及各國美食之外,最重要的一點卻是無法忽視的。

那就是‘蕭家農場’和‘鏡湖牧場’為美食城的攤位提供了最好的食材,才使得這裡的美食擁有更大的名氣。

有人做過對比,全聚德在北平總店的烤鴨和‘鏡湖分店’的烤鴨相比,擁有著相當大的差距,無非就是因為產自‘蕭家農場’的滇南麻鴨味道更好。

這一點,就連全聚德的高層也是公開承認,正是‘鏡湖分店’擁有了更好的原料,才擁有了更好的品質。

從去年開始,全聚德從‘蕭家農場’購入大量活鴨,透過長途運輸送到北平,作為全聚德的原料。

雖說這樣的長途運輸會降低‘鏡湖麻鴨’的品質,運輸成本也高得驚人,但是卻逐步提升了全聚德在高階餐飲市場上的地位。

也正是因為‘鏡湖麻鴨’深受歡迎,全聚德向‘蕭家農場’提出了加大供貨量的請求,以滿足市場的龐大需求。

為此,蕭大志特別啟動了一個新專案,在‘鏡湖地區’開設了一個龐大的養鴨場,專門飼養各種高品質肉鴨,存欄量達到了100萬羽!

這個養鴨場每年可以出欄300萬羽肉鴨,創造產值超過5億RMB,放在全國範圍內,也算是規模不小的養鴨場。

和其他養殖場還要焦心銷售的情況截然不同,‘蕭家農場’的所有產品在市面上供不應求,甚至它們還在成長期的時候,就已經被客戶預訂一空。

‘鏡湖麻鴨’的供不應求只不過是‘蕭家農場’產品熱銷全國的一個縮影,整個農場以及牧場的所有產品,如今在華夏國內已經成為了高品質食材的代表,是製作頂級美食的最佳選擇。

…… ……

國慶節湧入‘鏡湖景區’的遊客之中,有不少人就是衝著‘鏡湖大閘蟹’而來,這可是這個秋天最令人期待的美食,沒有之一!

經過數年的醞釀發酵,‘鏡湖大閘蟹’的美味之名已經傳遍全國,正式取代了歷史悠久的‘陽.澄.湖大閘蟹’,成為了華夏絨螯蟹第一品牌!

雖然‘陽.澄.湖.大閘蟹’的利益方不甘心失去頭頂的光環,使出渾身解數在媒體、網路上釋出各種軟文,試圖維持‘陽.澄.湖大閘蟹’的地位;但是在大勢面前,這樣的反抗是毫無作用的。

早在9月份的時候,‘銀杏特產’網店開始放出‘鏡湖大閘蟹’的預購,立刻吸引了數以十萬計的吃貨關注,上百萬枚‘鏡湖大閘蟹’在短短兩個小時之內被搶購一空!

兩個小時銷量突破3億RMB,這也創下了淘貝網預購、現購銷售額的歷史記錄,這樣的新聞甚至被央視放在了《新聞播映》之中進行重點介紹。

根據‘蕭家農場’釋出的資料,今年‘鏡湖大閘蟹’的出貨量將在1000萬枚上下,比往年多一點,但是在急速膨脹的市場需求面前,這點供貨量實在是杯水車薪。

為了防止冒牌貨,‘蕭家農場’特別公佈了所有‘鏡湖大閘蟹’的流向,只要不是在這些渠道購買的,都有可能是假貨。

‘銀杏特產’作為‘鏡湖集團’網購的唯一旗艦店,獲得了300萬枚‘鏡湖大閘蟹’的銷售資格。這些大閘蟹分成三次在網路上放出預購資格,每一次搶購的時間都是越來越短,最後一次已經是幾近瘋狂,不到一個小時就銷售一空。

為了保證預購的安全執行,淘貝網甚至派出了一個技術團隊抵達‘銀杏新區’,幫助‘銀杏特產’網店進行維護,這也是史無前例的舉動!

透過‘鏡湖大閘蟹’的預購,‘銀杏特產’網店在短短半個月之內就贏得了10億RMB的銷售額,為今年全年業績立下了汗馬功勞!

除了網購之外,‘鏡湖集團’合作的300家頂級餐廳也是贏得了相當比例的‘鏡湖大閘蟹’,他們拿到了400萬枚‘鏡湖大閘蟹’。

‘鏡湖集團’把這些餐廳的名字以及配額、編號範圍在官網上進行公佈,龐大的資料庫以及熱線電話24小時為消費者提供防偽查詢服務。

今年,‘鏡湖集團’還特別推出了另外一種更先進、便捷的查詢工具,那就是智能手機使用者可以透過‘鏡湖集團’的APP,查詢自己所購買的每一款‘鏡湖集團’產品是否正品?

在楊浩正式擔任‘鏡湖集團’執行總裁之後,身為年輕人的他開始給集團諸如了更多的活力和時尚氣息。

手機APP的推出,就是一個很好的例子,甚至最近集團正在醞釀和某家科技公司進行合作,開發手機刷卡系統,增加集團日常的科技含量。

現在,只有和‘鏡湖集團’擁有合作關係的餐廳才能夠在自家餐廳的門口掛上‘鏡湖大閘蟹’的標誌,而且門口還會掛出產品的剩餘量,進行實時更新。

這樣以來,消費者們就可以放心地享用這些極品的大閘蟹,畢竟‘鏡湖大閘蟹’的價格極為昂貴,在餐廳就更甚了!

當然了,吃過‘鏡湖大閘蟹’的老顧客都可以很輕易地分辨出它和其他大閘蟹的巨大區別,要想瞞過老饕們是不太可能的。

‘鏡湖大閘蟹’的另外一個銷售渠道就是遍佈在全國各大城市的超級市場網路,今年累計有200家超市獲得了‘鏡湖大閘蟹’的銷售權,大多數都是分佈在北平、海州、羊城以及各省省府、重點城市。

畢竟,也只有這些經濟發達、居民收入高的地方,才能消化平均售價不低於368RMB的‘鏡湖大閘蟹’!

憑著超高的售價以及絕美的味道,‘鏡湖大閘蟹’在國內掀起了一股美食狂潮,‘華夏第一奢侈美味’的名頭基本坐實了。

雖說‘鏡湖牛肉’的頂級牛排售價更高,基本上達到了1000美元/公斤,但是由於‘鏡湖牛肉’的產量極低,大部分的頂級牛排還直接銷售到了海外,因此‘鏡湖牛肉’在公眾和輿論之中造成的轟動並不大。

而隨著‘鏡湖大閘蟹’的產量逐年攀升,市場宣傳動作越來越大,它儼然成為了華夏美食的代表,甚至美利堅的《財富》雜誌還特別對‘鏡湖大閘蟹’所衍生的美食經濟進行了一系列的深入分析、報道。

別看‘鏡湖大閘蟹’不過1000萬枚的產量,‘蕭家農場’的銷售額還不足40億RMB,但是因為這種美食引起的廣泛討論以及潮流,都是媒體需要深度解讀的地方。

有人說‘鏡湖大閘蟹’只不過是炒作,也有人說它的美味可以成為華夏美食的名片,也有人說這是‘鏡湖集團’運營戰略的延伸,……。

總而言之,圍繞著‘鏡湖大閘蟹’產生了一系列分歧和討論,使得它在網路上的熱度不斷攀升,儼然成為了這個秋天最引人矚目的一個話題。

對於一些有錢有閒的吃貨來說,網路、媒體的紛紛擾擾並不會干擾到他們的判斷,為了吃到最新鮮的‘鏡湖大閘蟹’,他們特別選擇在這個黃金週來到‘鏡湖景區’,近距離感受一等一的美味!

自從‘鏡湖大閘蟹’開賣之後,‘鏡湖景區’內獲得授權的30家餐廳基本上每天都是大排長龍,來自全國各地的吃貨們為了吃到心目中的美食,還是蠻拼的。

不止一家媒體報道了‘鏡湖景區’內遊客為了吃到‘鏡湖大閘蟹’而排隊的新聞,央視新聞甚至還派出了一支採訪小組,對‘蕭家農場’進行了採訪,也是讓更多的民眾深入瞭解了誕生‘鏡湖大閘蟹’的水產養殖場。

不得不說,經過四年時間的不斷推廣、宣傳,‘鏡湖大閘蟹’氣候已成,頂著‘華夏第一美食’的名頭,它的未來將會擁有更為廣闊的前景!

如今,‘鏡湖集團’已經決定繼續擴大‘鏡湖大閘蟹’的飼養規模,爭取明年的出貨量能夠達到2000萬枚,滿足越來越大的市場需求。

兩千萬枚鏡湖大閘蟹,也還不到一萬噸,對於水域面積足夠的‘鏡湖地區’來說,並不是問題。

至於管理技術,那就更加不成問題了,在過去的幾年裡,‘蕭家農場’已經積累了大量的經驗,並且創造出了極富特色的技巧,應付擴大規模之後的挑戰,輕而易舉!

相比於‘鏡湖牛肉’更多只能用在西餐領域,‘鏡湖大閘蟹’更符合華夏人的飲食習慣,所引起的美食狂潮更強勁也是在情理之中!

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