第097章
接下來, 王香芹有幸親眼見證了寧氏那超強的行動力。
要說這一般人, 哪怕做的是日常做慣了的事情，那也難免會磨嘰一番。這要是讓去做一件之前從來沒做過的事情, 不做一番心理建設, 簡直沒辦法走出下一步。就不說別人了, 連王香芹也是這樣的, 你看她為啥穿越之後的第一件事情就是養豬，還不是因為這是她上輩子做慣了的事情？哪怕換了個時代背景，明明有那麼多條路, 她依舊會下意識的選擇那條早就已經走順了、熟悉的道路。
別說這輩子了, 她上輩子大學畢業後，之所以會想到回家鄉養豬，不是她對養豬事業有多熱愛，完全是因為打小就生活在那個環境裡, 看著父母一點點的將養豬場置辦起來。對比全然陌生的大城市，她自然覺得熟悉的環境更具有安全感。
可寧氏跟她卻是截然相反的。
先前是考慮到秋收後再開門營業, 因此她並不著急, 只惦記著將準備工作一樣一樣的做好。腦子裡想的也是慢工出細活，仔細來，認真做, 省得等到正式開業時, 慌手慌腳的不是缺這個就缺那個。
誰知，計劃趕不上變化，為了能夠儘快開業, 寧氏加快速度將準備工作壓縮到了短短三天裡面。精細程度那是肯定不能跟慢慢來相比了，可好歹也勉強做完了。等瞅著差不多了，她趕緊又去了一趟南山集，讓劉神仙幫著算了個好日子。
劉神仙倒是給了日子，卻沒說啥好不好的，只道跟日子沒關係，甚至跟早晚開門營業都沒關係。簡單地說，就是早營業涼得早，晚營業涼得晚，不營業不會涼。
可不營業那也發不了財啊！！
寧氏只猶豫了一瞬，還是決定儘快開業。早死早超生嘛，既然左右都避不開，那不如趁早打算起來。話說回來，她還真想看看，這麼一門上好的買賣，到底是咋涼的。
因為臨時改了計劃，王香芹沒辦法讓她提前做廣告宣傳，只能作為補救措施，讓她在開門那日多放一些鞭炮，最好請個舞龍舞獅的團隊熱鬧一番。再就是，開業促銷方面也給了些許建議。
而寧氏對王香芹的態度一如既往，凡是財神奶奶說的話，她全都記在了心裡，至於到底合不合適，或者應該按照什麼順序推出這些個促銷手段，她自己另有一番打算。再就是，她也對朱二郎叮囑再三，要好好做後勤保障工作，尤其是豬肉的提供方面。
朱家幾兄弟都會殺豬，手藝是沒專門的殺豬匠那麼好，不過最多也就是耗時略久罷了，單純的殺豬分肉是難不倒他們的。
再說了，明顯王香芹是打算一直辦養豬場的，不像別的人家一年甚至兩年才餵養一頭豬，那交給殺豬匠自是沒問題的。可像王香芹這種的，自家人必須會，不然那不得便宜外人了？哪怕殺一頭豬不費什麼錢，數量多了呢？
在寧氏給出了明確的開業時間後，朱四郎就喚上了二郎和三郎，只他們三兄弟就夠了。
本來，他們是想直接朱家老屋前的院壩上殺豬的，地方夠寬敞不說，離井水也不太遠，方便得很。然而，這個提議卻被王香芹否決了。
“院壩離豬舍太近了，這邊殺豬，那邊全能聽得到。成年的育肥豬倒是無所謂，但是初生仔豬和懷孕的母豬，還不得被嚇到？尤其咱們家以後天天都要殺豬，我可不想家裡到處都是血刺呼啦的。”
王香芹的意見還是要聽從的，再說這話也很有道理。
幾兄弟略一商量，果斷的將地方轉移到了二房那邊。
老朱家分家後，幾房人雖然還是住在一個地方的，不過各自的院子還是隔了一段距離的。寧氏他們院子跟溫氏家是相鄰的，可離朱家老屋卻是有一段距離，跟豬舍就更遠了。在那頭殺豬的話，聲音再大也不用擔心傳過去，尤其還是背風的，那就更安全的。而且寧氏他們家去年才蓋的屋子，院壩比朱家老屋那邊更為寬敞，除了用水略有些麻煩外，幾乎沒有別的缺點。
開業時間和殺豬地點都確定後，在開業的前一日，他們就開始殺豬了。
豬是由王香芹挑出來的，選的是成年公豬。
王香芹看那些公豬不順眼已經不是一天兩天的了，能吃能喝能睡的，偏生體重在達到極限後，就很難再增長了，就算每天還是有在增肥，那對比吃食，明顯是不划算的。正好，寧氏只說要豬，別的隨意，她打算趁這個機會將育肥的公豬都解決掉，至於母豬就先留著下崽。
殺豬那天，王香芹沒露面，只待在豬舍裡。她倒不至於怕殺豬，只不過那叫聲的確挺慘烈的，橫豎殺豬她又幫不上忙，何必折騰自己呢？
她是沒露面，朱家其他人倒是都興沖沖的過去幫忙了，就算殺豬幫不上忙，這不是還能幫著挑水、燒水嗎？連朱大郎都主動去幫忙了，溫氏雖氣惱，還是頂住回頭拎點豬肉來，哪怕豬下水也是好的。朱大郎有些犯難，他覺得都是自家兄弟，沒的說幫個小忙還收東西的，不過這話他倒是沒說出口，大不了回頭花錢買一些，也沒啥。
豬是統一由寧氏出錢購買的，她是開飯館子的，別說豬肉捨不得賣，連豬下水她都要。要知道，她把貢豬燜肉的價格定得極高，不是所有人都吃得起或者舍得吃的，這時候就該豬下水派上用處了，寧氏很會做滷味，當然最重要的還是食材好，滷好簡單的切個盤，就是一道美味。
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所以，溫氏註定又要失望了。
這一日，朱家兄弟只殺了兩頭豬，因為怕天氣太熱了，肉變質了，所以約定次日一早看飯館子的營業情況再決定要不要殺。橫豎秀水村離鎮上近得很，為了確保萬無一失，寧氏還提前跟田氏預定了牛車。她自家有一輛牛車，可豬的份量重，再說還有收來的其他果蔬，一輛牛車怕是不夠的。
田氏特別無所謂，她還在月子裡，吃好喝好睡得好，用寧氏私底下的吐槽來說，就是完完全全把自己當成了豬來養。還真別說，田氏早在懷孕初期剛知道喜訊時，就努力回憶了王香芹養豬的步驟，還特地抽空請教了母豬的產後護理，一股腦的全教給了她親孃，讓田母根據這個來照顧月子。
誰讓當初整個秀水村都說人不如豬呢？田氏活學活用，就這樣用到了自己身上。
聽說寧氏要來借牛車，她一口答應下來：“用到秋收都沒問題，不要你花錢，你把牛餵飽就行了。”
寧氏自然不會反對，還保證到時候給她帶好吃的。至於秋收那段時間要咋辦，眼下犯愁也沒用，走一步看一步，實在不行回頭多買兩頭驢子，好歹也能湊合著用。
只這般，一切都妥當了，寧氏的飯館子開業大吉。
開業那日，王香芹是沒去，可朱母去幫忙了。
王香芹以為朱母最多待到晌午就該回來了，萬萬沒想到，朱母這一去就直接待到了傍晚日落時分。更讓她沒想到的是，回來的人裡頭並不包括寧氏，就連匆忙回家的二郎也急急的喚了兄弟，說要立刻殺豬。
傍晚殺豬？
哪怕王香芹不迷信，她也覺得這個不靠譜。這個點兒殺豬，先不說忙不忙得過來，等殺好豬立馬給送到鎮上也不現實呢。可二郎急著要，還說是寧氏吩咐的，她只得選出豬來，順便幫忙趕到了寧氏那院子裡，這才滿腹狐疑的回去了。
家裡其他人都去幫忙了，連六郎都興沖沖的過去了。他擔驚受怕了一整日，還以為晚間逃不過寧氏的魔爪，要挑燈夜讀辛苦寫書了，結果喜從天降，寧氏啊，她沒回來！！
及至夜幕徹底降臨，王香芹都把油燈點上了，才看到朱母他們回了家。
“幹完了？那豬送去了？”正說著呢，王香芹就聽到牛車碾過去的聲兒，遠遠的只依稀看到個黑影，頓時驚了，“這麼晚還去？”
“沒事兒的，夏日裡夜色亮，再說這條路走了太多遍了，不會有事兒的。”朱母擺擺手，她也忙活了一整天，累得夠嗆，可心裡卻是極為興奮的，拉著王香芹一疊聲的說，“我早先也跟二郎媳婦一塊兒擺過幾天小食攤兒，生意最好的那陣子，就是賣魚燒那個，那也沒今個兒好。你是沒看到啊，今個兒小飯館的生意太好了，我本來就想著看熱鬧的，可食客太多了，我一個沒忍住就上去幫了忙。”
生意火爆？
王香芹又驚了，她想到了先前劉神仙的話。
朱母明顯也想到了，抹了一把額頭上滲出的汗，滿不在乎的道：“任憑本事再高，也難保不失手一兩次的。我看這生意沒跑，不單食客多，人家吃過了還說好，都道下回再來。”
小飯館本來就很受歡迎，而且別小看了一個鎮上的消費能力。首先，石門鎮本來就不窮，附近的村子多數也跟秀水村那樣的，吃飽穿暖絕沒問題。其次，他們這一帶已經好多年都風調雨順了，哪怕再窮的人家，家裡也會有存糧的。最後，也是最為要緊的一點，這些已經脫離了溫飽線的人們，肯定會想對自己好一點，但在消費能力有限的情況下，吃頓好的就成了約定俗成的最佳獎勵。
真要考慮生意涼掉的可能性的話，王香芹覺得應該是在幾年以後。
燜肉再好吃，時間久了還是會吃膩的。就像她上輩子的東坡肉，名菜還是名菜，幾乎從全國各地去杭州旅遊的人，都會點幾道本地名菜。可本地人吃的卻不是很多，賺的不過是個新鮮錢。
再譬如，先前的鯛魚燒、燒烤慢慢的就不如之前生意那麼好了。賺錢肯定還是賺的，卻不大可能滿足寧氏賺大錢的心願。偏生，王香芹的美食儲備很有限，她上輩子就是個養豬的，又不是廚子，提供的美味佳餚也多半都是重在創意，等創意用完了，可不是該涼了嗎？
王香芹覺得自己真相了。
劉神仙不一定說錯了，估計是說過個幾年大家夥吃膩了那幾道菜，她又沒了新主意，小飯館註定做不長久。
又或者，這回是朱母說對了，再能耐的人也難免會失手一兩次。劉神仙到底不是真神仙，單純的卜卦算命，有個幾次沒算準不是很正常的嗎？
假如是這樣的話，那簡直不能更好了！她終於不用再提心吊膽，擔心哪天被劉神仙看破身份了。
這倆可能，都挺好。