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第二百一十八章 凌老

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看著貝勒操作的同時,宋子軒面前壓力鍋裡的顯然還沒熟,如果說比出餐速度,他必然要慢了不少。

此時,貝勒再次把米飯放回爐火之上,讓幾位評委和觀眾都是看不太懂了。

“貝勒這是什麼意思?剛剛用鍋過了涼水,應該是讓米飯迅速冷卻,可現在……”

“是啊,我也看不太懂,這應該是他廚藝的精髓吧。”

人群裡也是議論紛紛。

“我的天,這個男的動作好帥啊,他就是貝勒啊。”

“是啊,從燕京過來比試,廚藝肯定了不得!”

“我才不管那些了,我覺得廚藝好不好都無所謂,他……他太帥啦!”

這倒是不新鮮,貝勒現在講風衣脫下,裡面穿著一身黑色緊身西褲和黑色襯衣,哪怕圍上白色圍裙,也擋不住身材和瀟灑。

反觀宋子軒則不然,眉清目秀不假,可一身灰色衛衣衛褲不知傳了多少天,隔著老遠都能看出髒來。

韓蓉不止一次讓他脫下來說給他洗洗,可宋子軒起床就往,穿上就出門了,這也就造成了現在這衣服都髒了三四輪了……

貝勒開始炒蛋的時候,宋子軒這邊壓力鍋裡的米飯也已經蒸熟。

他倒是不急,將米飯慢慢盛了出來,按照他平時的習慣,米飯不僅不是隔夜飯,而且也不會等米飯冷卻,畢竟外面單催得緊,哪有那個工夫?

眼看著貝勒的炒蛋在鍋中快速翻炒,幾乎就好像在鍋邊轉動一樣,而宋子軒則將米飯盛進了一個盤子,慢慢悠悠拿出了八個雞蛋。

雞蛋的數量二人使用有所不同,貝勒用了快二十個雞蛋,而宋子軒只選擇了八個。

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之所以這樣,是因為他們今天要炒超大份的帝王炒飯,三個評委外加二十個食客,少說是23份起。

直觀來看,宋子軒拿的雞蛋過少,不過他平時做帝王炒飯的時候,每一份也只放一個雞蛋。

就算把平時一份的炒飯的量分為三份,這也是按照分數來取的。

隨後,兩人將米飯放進鍋中翻炒,到了這一步,二人的速度基本是持平了。

不過也正是到了這一步,對於宋子軒來說到了關鍵的時候。

帝王炒飯所有步驟中最重要的就是講內裡貫穿於每一粒米、每一個蛋花中,由於長期炒帝王炒飯產生的熟練,宋子軒將會在這一步將內裡徹底灌入。

看著宋子軒動作,貝勒不禁一愣,如果說剛才的操作是他大秀廚藝的時候,那麼現在就是讓他驚歎於宋子軒廚藝的時候。

外行看來,貝勒炒飯的動作顯然更漂亮、瀟灑,但看在貝勒眼裡,宋子軒的動作緩慢,但卻紮實。

每一次晃動炒鍋、炒勺,都是一次聚精會神的調整,之所以用調整這個詞,是因為宋子軒的動作太細膩了。

一般廚師翻炒十次,不及他一次的晃動炒鍋炒勺,因為就這一次,就可以將熱力、調味品的味道徹底均勻地翻炒在食材之中。

妙!

到了這一步,貝勒先前的信心已經大打折扣,因為宋子軒那種翻炒方式,他當真未必可以做到。

看到兩人開始炒飯,一個評委緩緩點頭:“不愧是貝勒啊,人家這廚藝……”

“是啊,真是久聞貝勒大名,還真不知道他的廚藝竟然如此精湛!”

“哈哈,你再看看宋子軒,那是在炒菜嗎?好像還不如我老婆炒菜專業呢。”

“我也覺得,這個宋子軒……真的是帝王炒飯的廚師?”

“你說會不會是因為他知道鐵定輸了,乾脆找個替身來參賽?畢竟宋子軒在廚師界也有些地位,帝王炒飯那麼火……”

“嗯嗯,有這個可能啊,人家都忙著賺大錢呢,懶得來比,更何況肯定輸。”

聽著這些評委的話,黃髮笑了笑,掩嘴低聲道:“還替身?這踏馬就是真身啊,文魁,這宋子軒不咋地啊。”

“呵呵,爺,是咱太高看他了吧,您看他炒菜那笨樣兒,還不如我去呢。”

“哈哈哈,你啊,什麼時候也學會幽默了?”黃發笑道。

田文魁冷笑一聲,目光變得冰冷:“爺,我不覺得幽默,這小子害得我……差點進去,我恨不得他身敗名裂。”

這時,貝勒和宋子軒幾乎同時完成了帝王炒飯,都是在盛飯出鍋。

工作人員已經在兩人身旁的小桌面上擺好了二十多個碗,至於量,就是兩個廚師自己掂量了,總之每個碗裡都要盛一些。

當飯盛好,顯然貝勒那邊每個碗裡的飯更多一些,他看了看宋子軒那邊,笑道:“準備少了?”

宋子軒搖頭而笑:“不在多少,開始吧。”

貝勒點點頭,旋即示意評委可以品嚐了。

工作人員將六碗飯送到了兩個評委面前,而同時,也開始在人群中選擇可以作為大眾評委的食客。

這下子,外面圍觀的人簡直瘋了,都是舉著手往前擠。

畢竟帝王炒飯899塊的價格可謂貴族食物,任何一個城市還是窮人多。

今天難得免費品嚐的機會,食客們當真開始爭搶。

最終工作人員隨機選了二十個食客,而只有黃髮知道,就算是這二十個人裡,也是十個是他內定的人,這樣才能確保貝勒獲勝。

很快,被選中的人進入了中間的空間,開始依次領取兩份帝王炒飯,然後開始品嚐。

當評委吃到帝王炒飯一刻,可以明顯看到他們的表情都是驚訝了。

“這是……帝王炒飯?真的太美味了。”

“你沒吃過嗎?我以前在大食代試過一次,味道完全一樣,看來這宋子軒還真是帝王炒飯的廚師啊。”

“我也沒吃過,不過這味道簡直一絕,真不知道他們是怎麼做出來的。”

“不過……二位,說真的,要是真心點評還真不好判斷,這兩份炒飯的味道一模一樣啊。”

“是啊,我也吃不出差別,這真是邪門了,會不會兩人都掌握了秘方?”

“嗨,管他呢,反正今兒貝勒贏就對了。”這評委說著,將宋子軒做出的炒飯大口吃光了。

主持人走到評委席,道:“好了咱們的評委已經都品嚐完畢,下面讓他們對兩份帝王炒飯進行點評。”

一個評委接過了話筒,道:“兩位選手的廚藝精湛,不分伯仲,但我覺得從口感上,貝勒的飯更好吃一些,我選擇貝勒勝。”

“我的意見差不多,二人的廚藝相當,不過炒飯的過程不盡相同,宋子軒採用了壓力鍋,而貝勒則用的廚藝更加細緻,我推選貝勒。”

第三個

評委嘴裡的飯好像還沒有嚼完,道:“嗯,我也是這個意見,貝勒贏!”

聽到這判定,宋子軒笑而不語。

一旁的貝勒笑道:“不用理會,看看食客們的反應。”

宋子軒聞言點了點頭,沒說什麼。

大眾評委的投票是以站隊投票方式,也就是覺得誰的味道更好,就站到那人面前的隊伍中即可。

對於這一點,黃髮已經完全不擔心了,二十個食客加上三個評委,一共二十三票,只要達到了十二票,貝勒就勝了。

他大眾評委中有九人都是他安排的,這也就鐵定達到了勝票數,這一點他很安心。

很快,所有人開始站隊。

黃髮安排的九個食客自然毫無糾結地站在了貝勒面前,畢竟是拿了錢的,肯定要做事。

而剩下的十一個人則有了分歧。

“我不管,我要站在貝勒一邊,他太帥了啊。”

“可是……宋子軒是渡門人啊,你投燕京那邊的票?”

“啊?不過是美食比賽,有沒有地方勝負之說,我就站貝勒那邊,你們隨意。”

最後的結果,宋子軒面前有九人,貝勒面前有十一人。

其實對更多食客來說,這兩份炒飯的味道都是絕品美味,分不出伯仲。

但由於態度不同,有的人喜歡貝勒的瀟灑,則站了過去,其餘人則作為渡門人,支援本土廚師,站在了宋子軒一邊。

其實這麼說來,無論怎能評判,只要是沒有中立的評委,都是很難分出真正的高下。

都站好了隊,主持人走了過來,道:“好了,那我來宣佈今天渡門、燕京兩位廚師的比試結果,

加上三位評委的票數,貝勒十四票,宋子軒廚師九票,我宣佈,獲勝者是……”

“等等!”

就在這時,一個稍顯蒼老但中氣十足的聲音傳進了人群。

一時間,所有人都忘了過去。

只見一白髮老者走了進來,他身穿棕色唐裝馬褂,雖然看起來歲數不小,但精神矍鑠。

見這老者,貝勒微微皺起眉,不由得倒吸了一口氣,似乎想到了什麼。

“呵呵,能不能…… 讓老夫嘗上一碗?”

“這……”主持人看向了黃髮,畢竟人家是主辦方。

黃髮緩緩搖頭。

“對不起了老先生,我們的比賽規則……”

老人擺了擺手,笑道:“無關規則,老夫餓了,就當討碗飯吃吧。”

貝勒和宋子軒對視一眼,都是點了點頭,旋即從自己的鍋中又盛出了一些,雖然已經不足一碗,但也足夠品嚐了。

“老先生,您嚐嚐吧。”宋子軒道。

貝勒端著飯走到老者面前:“凌老,沒想到您都來了,看來今兒這勝負……全在這半碗飯了。”

凌老看了一眼貝勒,笑道:“貝勒客氣了。”

他接過兩碗飯先是看了看,在他那目光中充滿了認真仔細,似乎他恨不得用眼睛來判斷那晚飯更好吃似的。

他將飯放在桌上,用勺子每一份嘗了一口,旋即露出一抹微笑。

似乎心中已經有了評判。

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