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第八十五章 製冰之法

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朱爽道:“這有何難,本王制一些冰就是了!”

鄧氏一副很詫異的表情,“王爺說硝石製冰嗎,那也太費事了吧!”

網文小說中穿越後的發家秘技之一硝石製冰,其實早在唐朝末年就出現了。

那時因為生產火藥所需,開採了一些硝石礦。人們無意間發現硝石溶於水時會吸收大量的熱,使水降溫到結冰,從此可以在夏天製冰。

而後逐漸出現了做買賣的人,把糖加到冰裡吸引顧客。到了宋朝,市場上冷食的花樣就多起來了,商人還在裡面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶,類似於現代的冰淇淋。

不過到明朝時,這類現象就基本絕跡了!

無他,硝石除了能製冰,最關鍵的作用是製作火藥啊!

朱元章能奪取天下,對火銃、火炮的改進與應用是很重要的一個因素,自然不會令民間硝石氾濫。

否則誰知道是拿去製冰,還是流落到白蓮教手裡,製成火藥炸他的大明天下啊!

是以大明開國二十多年後,還能記得硝石製冰的人,還真不多。

不過對於鄧氏這個將門之女而言,就不算什麼大秘密了。她不僅知道硝石製冰,還曾聽鄧愈說過,那法子不是很靈,是能把水溫降到很低,可想要讓其真正結冰相當費事,才有這麼一說。

朱爽未料鄧氏有這種見識,笑道:“愛妃說說,究竟哪裡費事?”

鄧氏扳手指數道:“就說硝石吧,除了兵部庫房也就藥房才有,然而藥房裡的硝石少的可憐,想來也不夠幹嘛的!”

朱爽哈哈一笑:“你知本王最大的本事是什麼嗎?”

鄧氏目光下移,朱爽猝不及防,失笑道:“你個小機靈鬼!”

鄧氏嬌聲:“王爺,你都快一個月沒寵幸臣妾了!”

朱爽無奈,其他也挺難受的,問題這不是裝病呢嗎,自然知道的人越少越好!

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不然,他“病重”期間,鄧氏容光煥發一副很受滋潤的模樣,被錦衣衛或其他王府的探子瞧了去,不是懷疑他裝病,就是懷疑他腦袋綠油油啊!

“等身子好了,自然寵你這小狐狸精,你也不想我落下病根吧!”

鄧氏主要就是想撒個嬌,妨害秦王身體的罪名,還真不敢擔,忙道:“自然不想,臣妾每日都拜佛求神,求他們保佑王爺快些好起來呢!”

“他們?”朱爽心裡道,你這是拜了多少個。

可此刻的話題重點不是這個,朱爽也就不去深究,而說道:“據我所知,在漢中就有很多硝石礦,我命人去採一些就是!”

鄧氏一愣,旋即道:“硝石可沒什麼人買,王爺不要僱人太多,免得折了本錢!”

“自然知曉!”朱爽繼續道:“至於你說的,很難結冰的問題,其實也不難!”

“王爺可有妙法?”

“妙法談不上,只是更懂原理罷了!”

鄧氏哪有心思聽這些,更沒耐心聽朱樉賣關子了,嬌聲道:“王爺!”

朱爽道:“其實原理說透了,也很簡單,硝石製冰關鍵,在於外界的溫度不能太高,否則硝石吸熱,空氣加熱,這麼一抵消就很難結冰了!”

“原來,是這麼回事啊!”

朱爽一臉惡趣味的表情,“當年岳父大人,不會是在三伏天大太陽底下,給你表演硝石製冰吧?”

鄧氏當即反駁,“胡說,父親英明睿智,怎會犯那種錯誤,他是夜裡弄的!”

朱爽哈哈一笑,“夜裡操作,倒是好法子,不過咱們府內,倒是有溫度更低的所在!”

鄧氏一愣,旋即醒悟,“冰窖!”

“對,就是冰窖,在那裡操作,自然事半功倍。另外可以多備幾個裝有硝石的盆,一次不成就換一個硝石盆,必然結冰!”

鄧氏恍然,“原來如此,我這就命人去做!”

她雖體態妖嬈,語調嬌媚,終究是將門之女,行事多少有點風風火火。

竟直接跑了出去,喊婢女去王府的藥房給她取些硝石過來。

朱爽看她煞有介事的模樣,忍不住笑,才喝了一口冰鎮酸梅湯,發現光顧著說話,都已經不涼了。

夏日裡的常溫飲品對於朱爽而言,就像常溫啤酒一般,喝的實在不過癮。

想到這,他又有點想念啤酒了。

話說作為一名考古系研究生,他還真知道啤酒的釀造之法。

無他,因為據考古研究,說是找到了中國5000年前釀造啤酒的證據,地點就在陝西。

經過各種分析,那個古代啤酒研究小組不僅證實了5000年前的中國有在釀造啤酒,還把配方復刻出來了。據說配方原料包括:大麥,黍米,薏以仁,栝樓根,山藥,百合。前兩樣是主料,後面是輔料。

他看了這類論文後,很自然就搜現代啤酒的製作工藝對比一下。雖然時間過得有些久,可大致步驟還是知道。

剩下就找專業的釀酒師傅,重賞之下,不怕失敗,多試幾次總能弄出來。

一想到過一陣西安城大拆大建,休息的工匠在小攤上吃飯要涼啤酒的畫面,就覺應該很美好!

想到這,先拿筆寫了一個方子,喊來一名小太監,命其招呼曹錦過來。

不多時,曹錦匆匆而來,“王爺,可有要事吩咐?”

“嗯,先給我收購一家酒坊,然後命釀酒師傅按這個方子與流程釀酒,一旦成功,本王不吝賞賜!”

曹錦有些轉過不神,這好端端的,怎麼又想釀酒了,就算您想喝,也不至於買個酒坊自己造吧!

又瞧方子上的配料,麥芽、酵母好理解,這啤酒花又是何物?

“王爺,這啤酒花是?”

“去府內太子廟空地上瞧瞧!”

“嗻!”

其實啤酒花原產歐洲、美洲和亞洲,國內西南、西北一些省份就有。可這會的人壓根不認識啤酒花是啥,也沒法去採買。

打發走曹錦後,朱爽出了屋內,往冰窖的方向去。

他料想鄧氏命人取來硝石後,會立馬進行操作。

到了冰窖入口附近,見鄧氏躺在一張竹椅上,有侍女為其撐傘扇風。更有人衝冰窖裡喊,詢問到哪步了。

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