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第1119章

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店長一驚,看見了繪裡奈和楊明的表情,焦急的說道,“我們之前可是說好的啊。”她壓低了聲音,“而且你也要考慮下店鋪的立場,對方可是遠月的學生啊,而且都是最頂尖的。”

傘山廚師長看看他,“遠月又如何?我一直都是這麼做事的,我的團隊也不喜歡有任何人介入或者是搗亂,你要是覺得我做到不好,就把我撤掉!”

山本主廚笑道,“怎麼說都是遠月的學生嘛,而且還是最頂尖的,還是安排一些工作的好。”

店長聽見這話,松了一口氣,只是山本主廚接下來的話,卻讓她臉色一僵。

“就安排刷洗餐具的活吧,新人嘛,當然是要從打雜的開始做起的啊,而且這家餐廳有傘山廚師長以及他優秀的團隊,幾個學生根本就沒有什麼必要嘛。”山本主廚一臉笑意的說道,“你說對嗎,傘山。”

傘山廚師長昂首點頭,“就這樣吧,看在山本主廚的面子上,你們就留下來刷洗餐具吧。”

店長急了,“這這這不行吧,怎麼說都要安排一個具體的崗位才行吧,他們可是過來實習的,如果不安排具體崗位的話,如何進行評分,對於他們的實習成績也不好吧?”

楊明也是怒了,冷笑,“刷洗餐具?!”

“我拒絕!”繪裡奈緩緩吐了一口氣,看來是沒有辦法了,“根據能力配置崗位這是理所當然的事情,只是”

她臉色冰冷下來,如同女王的怒火即將爆發一般,“居然讓我來打雜,我只能說這真是一個愚蠢的眼光,你到底是如何成為二星級餐廳的主廚?連基本的眼光都喪失了嗎?!”

傘山廚師長盯著他,“區區一個學生,你在質疑我的廚藝嗎?”

“廚藝?!”繪裡奈冷笑不已,“你以為我不知道你所工作的底細?在二星級餐廳工作的時候,有三十二次客人投訴,美食家著名週刊,對你給與的評價是:只會按照食譜做料理,毫無創意的優秀廚師,難道你認為這是一個美譽嗎?!”

傘山冷笑一聲,“想要創意?你以為二星級餐廳的食譜是那麼簡單嗎?能夠做出相應的料理就算是了不起了,而且每一個食譜都是經過千錘百煉的,根本無法在進一步!”

山本主廚皺眉,“是啊,如果不按照食譜做的話,根本無法做出那種味道,我們都是專業的星級廚師,你們這些學生就不要在這裡瞎說了。”

繪裡奈冷笑,“星級餐廳就不能有創意?誰規定的?那只是你們的廚藝不到家而已!”

幾人對峙起來,誰都接受不了誰的理念。

楊明在旁邊聽著,也對傘山的廚藝有了一些瞭解,站出來說道,“星級食譜,在我看來也就是必殺技水準的食譜而已,如果只是單純的複製,根本無法體會廚師在料理中所蘊涵的情感,更無法調動客人的情緒,而創意並非是雜耍,也不是為了創意而創意,一切都只是為了讓客人更加的高興開心!”

旁邊有服務員悄悄朝著楊明豎起大拇指

店長也是有些另眼相看,沒想到楊明能說出這番話來。

可即使是這樣,傘山也依舊沒拿正眼看楊明,斜著眼睛瞥著他,“我是星級廚師,還用你教我?”

這就沒法說了。

傘山這傢伙根本就不可理喻。

“我在二星餐廳是這樣做的。”傘山開始拿架子了,目中無人的看著楊明和繪裡奈等人,說道,“怎麼著?三十多個投訴?你知道那是投訴什麼?美食家著名週刊?那是一般人能上的?你們也別說什麼廚藝,我告訴你們!只要我傘山在一家餐廳,就會有大量的貴客來吃料理,我怎麼做都是我的事情,輪不到你們這些學生插嘴,你們是主廚還是我是主廚?”他雖然性格不好,但怎麼說都是在二星級餐廳當過主廚,喜歡他料理的人不少,所以楊明他們質疑他這件事,他根本就不在意,誰都看不起,也沒把這家餐廳放在眼裡。

店長都有些生氣了,這語氣中包含對這家餐廳的鄙夷,讓她氣的有些顫慄。

前來跑來一個服務員,“馬上就要到高峰期了,我們是不是該準備食材了?“

“正常準備!”店長臉色鐵青,她也沒想到,傘山的性格會這麼糟糕,早知道她就去聘請別人了,可現在能怎麼辦?自己的餐廳馬上就要評選星級餐廳了,如果換主廚的話,根本不可能,一個主廚不在餐廳擔任半年以上的時間,根本不能算作餐廳的人員之一。

所以就算傘山現在說什麼,都她都只能忍著。

傘山自然也知道這點,他不急不慢的說道,“就這樣吧,你們去刷洗餐具。”說完,他便跟著山本主廚去後廚了。

他們一走,到是把楊明和繪裡奈晾在這裡了。

楊明看向店長,緩緩說道,“您真的能忍受嗎?”。

店長黯然起來,嘆了口氣,“不管怎麼樣,都必須要撐到星級評價之後啊。”

“星級評價?”楊明搖頭起來,“難道你認為獲得星級評價之後就好了嗎?或者說獲得星級評價之後,他就不會變本加厲起來嗎?!我記得獲得評價之後,如果餐廳出現重大的變故,會取消星級評價!”

店長自然也是知道這點的,只是“只是我能怎麼辦呢?”

她現在腦海中根本就沒有任何的想法,唯有的一點就是評委星級餐廳,為了這一點,她已經將一切的賭注都壓了上去。

“繪裡奈,你應該認識很多星級廚師吧?”楊明朝著繪裡奈問道。

繪裡奈不知道楊明想要做什麼,不過還是點頭說道,“自然。”

楊明輕輕一笑,“這就好了。”

店長有些摸不著頭腦,“就算她認識星級廚師,可也來不及了啊?”

“難道你還想要短期內晉級星級餐廳,然後受到傘山的要挾嗎?”楊明啞然失笑,“乾脆直接讓他滾蛋,等待積蓄一段時間,再來晉級星級餐廳!”(未完待續)

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