周興盛點了一根兒煙，微笑道，“一言難盡。”
楊振宇意識到周興盛不願多講，也沒有追問，“周哥，要是遇到什麼困難需要我幫忙的，你儘管開口。”
周興盛拍了拍楊振宇的肩膀，“有你這句話就夠了。”
他不講，楊振宇也能猜到肯定是市裡的投資虧了，有可能虧的不少。
周興盛說的對，市裡的市場水深火熱，關係更加複雜，能在縣城裡玩的透徹，不一定能在市裡混的走。
但是楊振宇一直覬覦渝市的市場，不管是楊家灣村生產的白酒還是粉條早晚會走向渝市，如果連渝市這道坎兒都過不了，就別提全國或者出口了。
楊振宇有心裡準備，即便周興盛去探路先栽了跟斗，也沒有影響到他進軍渝市的決心。
周興盛今天在青江縣火鍋協會開的這個會，還有一層非常重要的意思，他想利用協會聯合市場監督管理局以火鍋餐飲為切入點，來一次大洗牌，洗牌過程中必定會淘汰一批火鍋店，而它們的市場將會成為周興盛進一步吞噬的目標。
手段有些狠毒，但是沒辦法，這就是生意，在生意場上，特別是中小企業家時常都會又當又立，牌坊和婊子兩種角色自由切換。
他要把在市裡虧損的錢，從縣裡的市場找回來。
楊家灣村的粉條廠碰上這次洗牌，如果運營的好，算是一次機會。
楊振宇心知肚明，有些事情藏在心裡就行了，要是說明了，關係就搞僵了。
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更何況，一個生意人，誰不是為了那點利益呢？
作為奔騰農貿有限公司的總經理，從某種程度上來講，楊振宇和他們是一類人。
離開火鍋協會之後，楊振宇又去見了幾個老熟人，沒費什麼口舌，拿下了單子。
回到村裡，讓楊松和楊川繼續去跟進客戶。
土豆製成澱粉後，生產粉條的速度就要快很多，廠裡的兩條半自動生產線每天可以產出三噸左右的粉條，當然現在的市場需求量沒那麼大，楊振宇也沒讓粉條廠加速生產。
……
自楊家灣村粉條廠生產的溼土豆粉進入青江縣的餐飲市場之後，一發不可收拾，訂貨量穩步上漲，這與楊振宇一年多來在青江縣餐飲圈子裡的耕耘有密切的關係。
在楊家灣村生產的溼土豆粉受到餐飲市場親耐的同時，一些粉條廠的利益大大受損。
青江縣比較出名的粉條生產廠是位於工業園區的金絲粉條生產廠，除了生產土豆粉條外，還生產紅薯粉條、玉米粉條等，在楊家灣村的粉條沒有進入市場之前，這家金絲粉條廠算是青江縣的扛把子了，壟斷了青江縣45％以上的供貨量。
其餘的粉條廠大大小小加起來也有二三十個。
楊家灣村的溼土豆粉條僅僅進入青江縣餐飲市場半個月的時間，金絲粉條廠的訂單大幅度下降，粉條廠的老闆段坤坐不住了。
一方面四處走動關係，另外一方面和同行內的幾個生廠商一起壓價格。
青江縣粉條的價格戰一觸即發。
段坤對這次粉條市場的減少看的有些簡單了，他以為只是楊振宇動用了人脈關系搶走的市場，卻不知道這裡面還有一次由青江縣火鍋協會和市場監督管理局參與的大洗牌。
降價是為了搶回市場，但是利潤的損失對段坤來說是無法接受的，一邊要降價搶市場，一邊還要維持利潤，只能降低生產成本，粉條製造降低生產成本最簡單的方法就是新增明礬、磷酸鹽等化學添加劑，生產出來的粉條在外觀上和楊家灣村生產的粉條別無二致，甚至看上去更加金銀剔透。
添加劑加多少，取決於粉條的價格降多少。
段坤的這種思維已經觸碰了紅線，同時跳進了青江縣餐飲行業這次大洗牌的深坑之中。
這次洗牌對周興盛為首的火鍋老闆來說是分搶市場的好機會，對市場監督管理局來說，是整頓餐飲行業的好機會，也是單位中很多職工表現的好機會。
……
楊家灣粉條廠。
楊振宇正在除錯佐料，準備往速食粉條市場進軍。
楊川開車回來，拿著訂貨單子急忙跑到楊振宇面前道，“楊主任，又有幾個客戶被金絲粉條廠搶走了。”
楊振宇用勺子舀了一勺子正在除錯的湯汁，嘗了嘗，“味道好像還有點清淡，不符合我們這些地方的人的口味，楊川，你試一下看看怎麼樣？”
楊川照做，舀了一勺隨意嘗了一口，“是有點淡，再辣一點更好。”
楊振宇道：“我也是這樣想的。”
楊川再次強調道：“楊主任，我們的客戶這段時間每天都在減少，再這麼下去，客戶都要跑光了，粉條買不去了怎麼辦？”
楊川表現的很著急。
楊振宇非常淡定地問：“幾個大單子還在嗎？”
楊川點頭道：“在。”
“那就行了，本來很多客戶也是我們從金絲粉條廠搶過來的，現在被他們重新爭取回去很正常。”楊振宇微笑道，繼續除錯料包。
楊川聽完傻了眼，原地杵了一會兒，沒想明白。
這不是他認識的楊振宇，之前搶豬肉的時候，可是把羅彪那幫豬販子逼上了絕路，以他的性格，怎麼可能容忍別人搶生意呢？
楊川搖了搖頭，沒再去打擾楊振宇，進廠裡組織搬運工上貨了。
下午，楊松從縣裡回來，楊振宇問：“金絲粉廠降到幾塊了？”
楊松道：“八塊半！”
楊振宇微微一笑：“看來是被逼急了。”
就算金絲粉廠是用土豆批發價進貨，一斤土豆8毛錢，按照本地區8斤土豆出一斤純澱粉來算，一斤土豆粉的生產成本就是6.4元，還沒算上人工、用水、用電等成本。
如果不新增任何添加劑，不混合木薯粉生產，金絲粉條廠的利潤微乎其微。
段坤這樣精明的商人怎麼可能允許自己的利潤受損呢？
至於那些重新找金絲粉廠拿貨的餐飲店，他們用八塊五的價格拿貨，利潤就非常豐厚了。
拿火鍋店來說，土豆粉一份的價格在6～10塊不等，一份的淨含量是180g，一斤土豆粉可以分成兩份多，接近三分，很容易推算利潤，相反找楊家灣村以12塊批發價進貨，利潤少了一倍多。
所以楊川下午回來講，每天都在失去客戶，楊振宇一點也不感到意外。
楊松問：“楊主任，接下來我們該怎麼辦？”