其實,林川之前並沒有吃過魚翅。
關於魚翅的那番話,也都只是道聽途說。
但這頓飯,印證了他所說的完全正確!
魚翅是真的沒味道,煮熟之後軟塌塌的,雖然看起來和粉絲差不多,但卻還遠不如有嚼勁的粉絲好吃!
反倒是那條死亡蝮蛇不錯,肉味十分鮮美,口感也不錯。
其中融入了一些香草的清香和野果的甘甜,吃下一口,有些回味無窮的意思!
心滿意足地吃完飯,雖然時間已是夜裡兩三點鐘。
林川卻也沒閒著。
“因為鯊魚是軟骨魚,沒有泌尿系統。”
“簡單來說,就是鯊魚沒有jj.....所以它的尿液都是透過身體排出,這就導致鯊魚的肉裡面都浸滿了尿素,所以鯊魚的肉才會這麼腥臭。”
“同時也導致鯊魚肉的變質速度比一般的肉更快,所以咱們得趕快處理一下,否則明天天熱,說不定很快就徹底變質了!”
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解釋了一番後。
林川先是拿過匕首,分別把每塊肉的魚皮都剝了下來。
“鯊魚皮中雖然富含豐富的膠原蛋白,但是汞含量也非常高,如果不經過處理就食用,很可能中毒。”
“所以,我不打算冒險吃。”
說完,林川把剝下來的魚皮,直接用一片棕櫚葉打包,打算一會兒丟到海里。
之後又找來了一塊大石頭,在一塊鮮紅的鯊魚肉上,用力擠壓!
“我之前聽說過有個國家的人,很愛吃一種經過發酵風乾後的鯊魚肉。”
“據說那東西奇臭無比!在它面前,鯡魚罐頭都是弟弟,臭豆腐更是弟中之弟!被評為世界上最噁心的食物之首!”
“但其中有些方法,能讓鯊魚肉儲存的更久。比如用石頭按壓,儘量讓魚肉中的水分排出!”
忍著魚肉的腥臭味,分別把每塊鯊魚肉中的水分,都最大程度的擠壓出去之後。
林川喘了口氣。
接著拿起石鎬,在沙灘上刨了個大坑,而後抱來一堆乾柴放了進去。
又去森林裡砍了兩根木頭,回來做成了一個木架,放在了沙坑上。
之後把一塊塊的鯊魚肉搬過來,用細藤挨個系上,依次掛在了木架上。
接下來就是,點火,燻烤!
火焰升騰,月光下,一陣陣肉眼可見的熱浪升騰,伴隨著縹緲的青煙,炙烤著掛架上的鯊魚肉。
因為林川想儘可能的烤乾鯊魚肉中的水分。
所以約莫都過了三個小時。
直到朝霞鋪開海面。
林川才終於熄滅了火堆。
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捏了捏已經有些發硬的魚肉。
“這樣應該就差不多了吧?”
其實鯊魚肉到底炙烤之後能儲存多久,林川心理也沒數。
【荒野基礎知識】中也沒有相關的內容。
所以今晚做的這些,全是他憑藉之前的道聽途說摸索著來的。
“據說鯊魚肉之所以變質快,是因為肉中的尿素和空氣中的水分發生反應.....”
看著掛架上燻黑的一塊塊鯊魚肉,林川思索片刻。
“既然這樣,儘可能的隔絕空氣,應該就能儲存更久了。”
想到這,林川開始把鯊魚肉幹一塊塊解下來。
留下兩塊打算一會當做自己和大白的早餐。
剩下的,直接全部埋進了沙坑裡,還有火光閃動的木炭之中。
把每塊肉乾都用木炭蓋嚴實,又用沙子把木炭蓋嚴,林川才算放心。
畢竟這些鯊魚肉都是他拼死弄來的,要是兩天就壞了,就太虧了!
忙活完,林川拎著兩塊鯊魚肉回到草屋。
在草屋邊上坐下,林川看著手中黢黑的肉乾,皺著眉頭。
“怎麼烤完之後,臭味反而更大了呢?”
“說不定,就跟臭豆腐似的,只是聞起來臭,吃起來會好點吧......”
雖然這麼唸叨,但林川也沒有直接吃。
而是先把一塊,放進了旁邊大白的食盆裡。
一直蹲在旁邊的大白,早就是一副期待的模樣,當時就撲上去,只是兩口,就把肉吃的乾乾淨淨!
“看你吃的還挺香......”
想著,林川撕下一塊肉,塞進了嘴裡。
頓時,一股濃烈氨氣味,直接衝進了鼻腔!
“唔!”
林川的嘴用力一癟。
忍住了那一瞬間想吐出來的衝動。
嚼了兩口之後,逐漸適應著咽了下去!
而後長呼口氣。
“呼~雖然味道挺噁心的,但倒還能忍受!”
給自己打了個氣。
林川直接快速地吃了起來。
很快,便把手中的肉塊吃了個乾淨。
吃完後,趕緊拿來兩顆野果塞進嘴裡,用力咀嚼。
連吃了好幾顆,嘴裡的味道才終於被驅散。
全程看他吃飯的觀眾,紛紛忍不住發出彈幕。
【老林,這玩意到底是啥味啊,難吃成這樣?】
“之前咱不是說過鯊魚肉裡面尿素的問題嗎。”
“所以你們想象一下,一塊在尿裡面泡了一年,甚至更久的肉,還沒有任何調味品,就用火烤熟,會是什麼味道就知道了......”
“不過難吃歸難吃,但至少能填飽肚子。有的吃就總比每天都為了食物發愁要強!”
不過很快......林川就發現他錯了~
......
接下來的兩天,除了每天例行上山取水找資源,被野山羊戲謔外。
吃飯,成了林川的一大痛苦。
不吃吧,餓,吃吧......
即使是每天更換木炭儲存,鯊魚肉的味道卻依舊是越來越臭了!
雖然沒有變質,但沙灘上溫度太高,空氣潮溼,肉裡面的尿素發酵了!
到了第二天晚上,林川徹底無法忍受!
“我現在正式收回我兩天前說的話!”
“就算是餓肚子,每天為食物發愁,也比吃這鬼東西強!”
“從現在開始,我就是餓死,從山上跳下去,死外邊,也不會再吃一口這個肉!”
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於是......
第三天一早,昨晚在沙灘上找貝殼海螺無果,只吃了兩個芋頭的林川.....又去坑裡拿來一塊鯊魚肉出來。
【哈哈哈哈.....真香~】
濃烈的氨氣味在口中爆炸的一瞬間!
林川頓時淚流滿面!
是真的淚流滿面!
就像是進了一間幾年沒打掃過的廁所,那種臭味辣眼睛的感覺!
林川被鯊魚肉嗆出眼淚了!
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