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(459)-(460)蓬萊菜館

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老四真是個幹事的人,說幹就幹,這些日子騎著嘉陵摩托到處尋找著門市房。有時候我也跟美東跟著他去看房,幫他參謀參謀。

最終,大家選來選去,還是老四自己拍的板,在海沿邊通往煙墩山的路邊上選了一個位置,對面就是煙墩山賓館。

是一個搭建的板房,便宜。裡面面積倒不小,有二百多平方,還可以間開兩個雅間,再隔間廚房,還剩下不小的位置,估計可以放六張桌子,每張桌子坐五六個人沒問題。

老四很滿意,一是房租價格比較滿意,二是位置比較滿意,正好在煙墩山賓館門口,出了大門就能看見。

老四說,能住在煙墩山賓館的不是公家單位的,就是暴發戶,有錢,能報銷。大賓館的飯菜吃膩了,一出門就看見咱們的小飯店了。

加上,去煙墩山遊玩的人也是一部分客源。唯一不利的就是冬天海邊冷,人少,生意會受影響。

不過,老四有信心透過自己的新鮮食材,優惠的價格和賓至如歸的服務吸引足夠多的顧客願意冬天也過來吃。

老四老家是蓬萊的,小飯店就取名叫做“蓬萊菜館”,他說,要沾沾老家蓬萊的仙氣,希望給自己和小店帶來好運氣。

老四真的不找廚師,就準備自己上灶了,找了一個服務員,剛從農村出來的,一看老實巴交的,很樸實,唐曉紅給老四找的,她車間工友的農村親戚。

把租的房子自己簡單粉刷了一下,我和美東也都去幫忙了,我多少有經驗了,幫晨哥粉刷過他的結婚新房。

到處劃拉了六張桌子,大小不一,圓的方的都有,凳子椅子也是各式各樣的,沒有統一。

然後去土產雜品商店買了些次品的盤子碟子,鍋碗瓢盆。

找明哥給幫助設計了灶間,儘量也都是選的便宜貨,明哥懂行,供應商也都熟,給的實在價。

然後門口的字號,也是明哥幫助找人製作的,從路邊一走,“蓬萊菜館”四個剛勁有利的大字,格外醒目,這就算準備得差不多了。

老四笑著說,“革命初期,困難時期,一切從簡,先支起攤來再說,賺了錢可以再逐步提升更換。”

從租房到飯店開業,速度也挺快,一個半月的時間就都準備利索了,老四這幾天在選擇開業的日子。

已是春暖花開的時節,海邊的遊人漸漸多了起來,老四選了個陰曆十八的日子,正好也是禮拜天。老四說是南方傳過來的,現在都流行八,發財的意思。

開業那天,美東沒出車,開車接送朋友,店裡來賀喜的賓客,一早就把鞭炮準備好了,好好轟炸一下。

唐曉紅一早就過來了,跟服務員紅豔一起打掃著衛生,做開業前最後的整理。晨哥和趙姐也早早過來了,跟老四聊著,在幫著參謀經營策略。

明哥給老四帶來了一身新的白色廚師工作服,連帽子都有。在廚房裡幫著老四忙著準備食材,並約好今天親自上灶給大家炒幾個菜。

老四社會上的朋友哥們兒兄弟也來了不少,老四人緣不錯,小店不大,捧場的不少。

快中午的時候十一點十八分鞭炮齊鳴,老四說這是要要要發,好吧,都隨你,肯定是希望你老四發財。美東樂呵呵地說。

一共兩個雅間,六哥訂了一個,另一個讓晨哥訂了,晨哥請了俱樂部的一幫同事。

外邊六桌也都坐滿了,明哥和老四在廚房忙活,老四當幫廚,打下手,順便偷師學藝。外面唐曉紅和服務員紅豔一起端盤子上菜。

我和美東忙著拿酒,招呼客人。一時間小店看起來紅紅火火。唐曉紅儘管緊忙活著,但來來回回忙碌著也還是樂得合不攏嘴。

六哥請的那圈朋友,我認識好幾位。六哥還把我叫進去敬了幾杯酒,給我介紹了另外幾位沒見過的,其中就有幫我在辦出國手續的李總。

李總的父親跟六哥的父親是戰友,所以六哥跟李總也熟悉起來,並且交往得關係很好。

李總比六哥要大個四五歲,也就三十出頭,算是年輕有為。聽六哥說,李總父親是市裡的領導,但在桌上沒具體說。

後來喝了幾杯酒後,六哥偷偷跟我說,李總的父親是分管外經外貿的副市長,剛剛退休。

李總性格不錯,儘管那麼年輕就位居領導,但一點架子都沒有,也許是因為六哥的原因吧,對我還挺客氣的。

而且喝酒一點也不裝,不會自己喝一口讓我幹了,很多上點歲數或者有點官職的人都還是裝,端著個酒杯光讓別人喝,不知道的以為多大的官呢。

六哥也小聲附耳跟李總說了我的情況,李總笑著朝我點了點頭,做出一副恍然大悟的樣子。

然後小聲跟六哥說了幾句,六哥趁別人敬李總酒的功夫,小聲跟著我說,剛才李總說了,他讓人找港監局的朋友催催我的海員證和四小證,爭取早一點安排我上船。

然後,六哥跟我說,準備幾張照片,二寸的黑白照片給他,準備抓緊給我辦理各種證件,還有出國護照。

我很開心地敬了李總和六哥兩杯酒,就出去了。心裡壓抑不住的喜悅,趕緊跟美東分享了。

“真不錯,太好了!你是看見地頭了,我還不知道什麼時候能辦好,”美東在替我高興之餘,也在嘆息著自己的出國手續。

“應該也快了吧?你姐姐肯定在那邊也在著急幫你辦著呢。”我也趕緊安慰著美東。

“嗯,希望如此,我也開夠了計程車了,天天早出晚歸的,在車上一坐一天。腰痠腿疼的。”美東發著牢騷。

“現在社會還都在羨慕你們開計程車的,說你們都有錢,款哥,還能開車範到處逛,多好。”

我跟美東調侃著。

“唉,賺的都是辛苦錢啊,開三天兩天行啊,一開一年你試試,天天如此,受不了啊。”美東皺著眉頭,臉上帶著沮喪。

“去美國能做什麼?難道美國遍地是黃金?光撿就行了?”我笑著問美東。

“我也不知道,但聽我姐說,美國太發達了,跟我們的差別太大了,我也說不好,等去了就知道了。”

(460)

老四的小菜館在大家的支援下,起步不錯,順利進入盈利狀態。老四又是個喜歡交朋友的人,能言善談,還能喝幾杯,也為他的小店增分不少。

老四的小菜館也成了我們的交通站,聯絡點,在沒有微信、QQ、手機、甚至連BB機都還沒有的時代,為我們這些好朋友、哥們兒、姐妹兒之間的聯絡起到了重大作用。

我和美東是去的最勤的,有了老四這個小菜館,我們就好像都找到了組織一樣。沒事就聚集在菜館裡,當然也都成了志願者,誰去了都幫著老四幹點力所能及的活。

當然,我們幾個的酒局,每個人的生日宴,有個情緒波動啥的都會去老四的小菜館喝一頓。

開業後沒兩個月,就到了初夏,海邊的遊人多了起來,尤其是外地來出差遊玩的,都會路過老四的小菜館。

到了飯點,都進來溜達溜達。老四也會做生意,搞了很多大大小小水盆擺在店門口,裡面盛滿了各種海鮮。

這也吸引了來來往往的遊人,尤其是第一次看見大海,抱著大吃一頓海鮮想法來的外地朋友。

一問價格又很便宜,就直接進了菜館。找桌子就坐下了,店裡邊的六張桌子根本不夠用的。

老四又在門外的空地上擺了十幾張桌子。等於在夏季擴大了經營。生意多了,忙不過來,服務員豔紅又找來兩個老家的姐妹。

豔紅就自動升為領班了,領著剛來的兩個小姐妹幹活,老四也適時給豔紅漲了工資,豔紅也確實幹得不錯,人手少的時候,盡職盡責,不偷懶,很辛苦。

老四的小菜館搞出名堂了,也賺了不少錢。有人有樣學樣,在海邊也開始選位置開店了,初夏季節多了好幾家新開的飯店。

也都學著老四的經營策略,在店門口擺滿了盛著海鮮的水盆。一定程度上也分流了老四的客源。

不過開業以來,尤其是天暖和後,老四的小菜館一直生意火爆,有越來越多的客人是聽說了“蓬萊菜館”慕名而來的。

老四也頗有大將風度,對周邊新開的那幾家飯店,也沒感到有多具威脅性。

有次,我和美東過去玩,正好是下午不忙的時候,坐在店門外抽菸聊天。美東數著周邊新開的飯店,提醒老四。

老四不在意地說,“老大,這錢咱一個人掙不完,咱這小店地方也有限,人手,精力都有限,就賺我們能力範圍內的錢就行了,其餘的都是人家的。”

“老四說得也對,現在是夏天,海邊的人多,都不缺顧客,我看買賣都挺好的,就看冬天了,誰能熬過去了。”

我點點頭,贊成老四的想法。

“嗯,冬天是個麻煩事,我想冬天上個羊湯,吸引那些老客戶,冬天海邊的遊客肯定是沒有了。”老四搖搖頭說。

“好好幹吧老四,希望明年回來,看到你買賣越來越紅火,開個更大的店。”我鼓勵著老四。

高考已經過去了,倩倩也解放了,也會來老四的小菜館找我,聽倩倩說,她自己感覺考得還不錯,但在收到錄取通知書前,一切還是未知數。

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我的所有證件都下來了,護照也辦好了,就等著上船了。

又是一個週日,六哥昨天來老四店裡找我了,告訴我下個禮拜準備走了,初步定的是去日本橫濱港上船。

所以今天招呼大家一起吃一頓,慶祝慶祝。

美東開車去拉劉超了,好久沒見劉超了,高考完應該也有時間出來玩玩了。

考完試了,倩倩看起來無比輕鬆,也是好久沒見唐曉紅了,兩個女孩聚在一起,嘰嘰喳喳地聊個不停。

老四的小店生意越來越好,唐曉紅也是越來越開心。老四跟我聊起來了,現在我才知道。

當初儘管唐曉紅開始不支援老四開飯店,但後來看到大家都挺支援的了,老四自己也挺有一套想法,唐曉紅也投了一筆錢,支援老四開店。

現在看來大家當初的選擇都是正確的,當然,最重要的是老四自己的想法和堅持。

現在唐曉紅在跟老四商量著如果能順利度過這個冬天,明天過了夏天前,唐曉紅就停薪留職,也下來全心全意地跟老四一起經營這個小菜館。

老四說著,動情地感慨著,“曉紅對我是真的不錯,沒有她,我也堅持不到現在。從開始在市場上就過去幫我,冬天那麼冷,市場上那麼髒,她都不在乎。”

“嗯嗯,曉紅是個好女孩,好好珍惜吧,這也是你們倆的緣分,你的造化啊兄弟。”我掏出希爾頓,彈出一支遞給老四,

老四看看自己手裡民豐,“好,抽三哥一根,”然後把自己的民豐裝回去,接過了希爾頓。

“你倆聊什麼呢?”兩個女孩笑呵呵地拉著手從屋裡走出來,唐曉紅問著我們。

“在誇你呢,老四提起你來,就是一頓誇,感動得都不行了。”我笑著說。

“去你的吧,海超現在越來越滑頭了~”唐曉紅不好意思地說。

倩倩搬了張椅子靠著我坐下,順手挽住了我的胳膊,“你看今天天氣多好啊,藍藍的天空,藍藍的大海,海上風平浪靜~”

“對啊,下個禮拜三哥就成天在大海上了,再回來,三哥就見多識廣了。”

老四順口說了一句,看到唐曉紅馬上拉了老四一下,意思是不讓他說起我要走的事。大概剛才倩倩剛才在屋裡跟她說什麼了。

“倩倩心裡怪難受的,不願意海超走,你還在這一個勁地提。真看不出火候!”唐曉紅用手指戳著老四的後腦勺,埋怨著。

“沒事呀曉紅~我哪裡不願意海超走了?好男兒志在四方嘛,”倩倩聽見唐曉紅的話,有些不好意思了,趕緊掩飾著。

我轉頭看著倩倩的眼睛,故意逗她,“你不捨得我走啊?”

“哪裡有~”不過倩倩說完,就眼光閃爍地躲避開了,我分明看見了倩倩眼裡有了些晶瑩。

“不就是一年嘛,很快就回來了,你上了大學,我才不放心呢,別跟著別人跑了。”我笑著跟倩倩打趣道。

“去去~你以為我眼裡誰都容得下呀?”倩倩推了我一把說。

“就是,倩倩的眼光,才不是隨便就看上了誰,不會的,是吧倩倩?”唐曉紅笑著給倩倩解圍。

“嗯,三哥多優秀,就是腦子裡知道的東西太多了,上學沒堅持住,連大學都屑於考了,哈哈~”

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