“您放心，一定不會讓您失望的！”
上次全魚宴，陳百川還是很滿意的。所以當聽說又是趙小甲在搞鬼以後，立馬就跑過來了。
一來是給趙小甲解圍，畢竟趙小甲在大街上，弄出這麼大的陣仗來，搞的周圍很多商戶都有怨言，如果不是自己前來，估計很多人會直接砸了趙小甲的店鋪。
其次，陳百川也是一個資深吃貨，越是沒有吃過的東西，他越是好奇。
吃“臭”，他也是第一次聽說，據胡老闆說，這臭豆腐聞起來臭，吃起來香，他也很想見識一下。
果然，有了陳百川的助陣，現場的秩序好了很多，大家也都不嚷嚷著砸了趙小甲的鍋了，轉而是好奇趙小甲究竟在搞什麼東西。
很快，第一鍋臭豆腐出鍋了，炸過兩遍的臭豆腐看起來顏色金黃。
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然後再把炸過的臭豆腐放入滷汁，滷製過的臭豆腐就變成了黑色。
最後再把滷製好的臭豆腐，放入一個大瓢中，一次加入各種調料，稍微拌一下，一份臭豆腐就出鍋了。
第一份出鍋的臭豆腐，自然得送到陳百川面前。
要說陳百川也是個狠人，在臭氣熏天的臭豆腐味兒中，那硬是一點反應沒有，忍耐力可謂極強。
看著黢黑的臭豆腐，陳百川還是忍不住最後問了一句：“真能吃？”
在拍馬屁這塊，趙小甲始終走在胡老闆後面，胡老闆率先用竹籤插起一塊兒，放到嘴中，一邊吃還一邊道：“我幫大人您試一下味道，不錯，味道剛剛好！”
趙小甲也不甘示弱，也用牙籤插起一塊兒，放到嘴裡，幾下就咀嚼完了，然後也說道：“火候剛剛好！”
兩人吃完，一臉意猶未盡，手正準備再次朝碗裡伸，陳百川立馬一個人端起碗，道：“好了，我知道能吃了，不用你們試了！”
一份臭豆腐，一共也才五塊兒，胡老闆和趙小甲各吃了一塊，就只剩三塊了。
要是讓兩人再各吃一塊兒，那自己就只剩一塊兒了，那還吃個屁啊。
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再說，看他倆一臉享受的樣子，陳百川就知道，這臭豆腐，絕對差不了。
畢竟，他們二人和自己一樣，也都是吃貨。
陳百川也用竹籤插起一塊，先放在鼻子下聞了聞，確實，聞起來有一股臭味兒，但經過滷汁和調料的洗禮後，味道顯然降低了很多。
一口把整塊臭豆腐吃進嘴裡，“嗯？嗯？嗯？”
相同的聲音，在陳百川口中也發出來了。
對於這個聲音，趙小甲和胡老闆都相視一笑，他們再熟悉不過了。
“現在我才明白，你們說的，聞起來臭，吃起來是什麼意思了！這臭豆腐經過炸制，外表酥脆，中間變得蓬鬆，再加入滷水中滷製後，味道充分進入豆腐內部，最後加入這調料，各種味道和臭豆腐本來的臭味融合到一起，就變成了一種極致的香，當做一種小吃，吃起來及其不錯！還有嗎？再給本官來一份兒！”
陳百川不愧是個老饕，對於食物的評價，明顯要比胡老闆高了不止一個層次，胡老闆就只知道吃起來香，至於是怎麼個香法，他卻說不出來。
陳百川就不一樣，他是真的吃出了菜的精髓，能夠準確說出食物的亮點。
這才是一個吃貨必不可少的基本功，在趙小甲的眼中，陳百川勉強符合一個真正的吃貨了。
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剛剛陳百川吃的是麻香味兒的，趙小甲又給陳百川弄來了一份兒蒜香味兒的。
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這次剛一放在桌子上，陳百川就自己抱在手裡了，生怕有人再幫他試味兒！
不出所料，蒜香的，也得到了陳百川的一致好評。
最後走的時候，陳百川還打包了好幾份帶走，可能是在趙小甲這沒吃過癮，當著這麼多老百姓的面兒，他也不可能大吃特吃。
於是索性打包幾份回去，回縣衙自己一個人躲起來，慢慢的享受。
知府大人走了以後，立馬看熱鬧的百姓就圍了上來，也不管臭不臭的了，沒看到剛剛知府大人吃的那麼開心，而且還打包帶走了，說明這臭豆腐絕對是不錯的。
陳百川的到來，對於趙小甲來說，只是個意外之喜。
臭豆腐到底好不好吃，也不是知府大人說了算的。
於是趙小甲大膽的決定，採用先嘗後買的方式銷售，每個人可以先嚐一塊，覺得好吃，再決定是否購買。
“嗯！香！一樣來一份兒！”
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只要是嘗過的人，幾乎沒有不購買的。
當然，那些被臭味早早嚇回去的除外。畢竟，這個味道，還是有一部分人接受不了。
很快，隊伍就排起了長龍，趙小甲也不得不限購，每人最多一樣買一份兒。
最後還是不能解決問題，趙小甲只好朝胡老闆求救，胡老闆看到這個場景，也是苦笑了起來，這生意也太他媽火爆了吧。
只好把自己酒樓的廚子調了一些過來，在店鋪門口，擺開五六口大鍋，同時開炸。
但那味道，也濃郁了好幾倍……
……
“小甲兄弟，這臭豆腐的生意，我做了！”
晚上，忙了一天的幾人終於收工。胡老闆特意邀請所有人，晚上到他福記酒樓吃飯，所有消費都算他的。
一看這個情形，趙小甲猜到，胡老闆應該是下了決定了。
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果然，胡老闆把趙小甲單獨叫到了自己房間，告訴了趙小甲自己的決定。
“那胡老闆是選擇第一個合作方式，還是第二個合作方式？”
看到今天這麼好的生意，只要不是傻子，都會選擇合作，胡老闆能答應合作，完全也在趙小甲的意料之中，就算胡老闆不合作，趙小甲自己幹也不是不可以，只是稍微滿煩一點，自己稍微忙一些而已。
“你猜猜，我會選擇哪種合作方式？”胡老闆看著趙小甲問道。
趙小甲思索了一會兒，道：“第二種？”
之所以選擇第二種，是趙小甲覺得換做自己，在能拿出五萬兩銀子的情況下，肯定直接買斷。
但胡老闆卻是搖了搖頭，道：“不，你猜錯了，我選第一種！”
“為什麼？”趙小甲很驚訝的問道。
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