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第一百六十五章 拓展新品種

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“賣話本賺的。”杜錦寧道,“娘您放心,茶館現在每日都能賺十幾兩銀子,我佔茶館的五成份子,到時候分銀子的時候可不少。書院的束脩,您不用擔心。”

“娘,您就趕緊去買小毛驢吧。咱們現在是做得越多,賺的才越多。”杜方苓在一旁勸道,“到時候咱們賺了錢,再補上寧哥兒這個窟窿就是了。”

陳氏這才接過銀子。

杜方菲見了,眼眸有些晦暗。

她們三四個有手有腳的大人,卻需得杜錦寧這小小的孩子來養活,實在是……她心裡不是滋味。

“那行,我現在就去買毛驢和石磨去。”

既然打算買毛驢了,陳氏覺得事不宜遲,乾脆就直接去集市上看看毛驢去。就像杜方苓剛才說的,早點買,早點賺錢。

看到三個姐姐繼續在廚房裡忙著,杜錦寧若有所思地回了房間。

她前世不說吃遍了大江南北的小吃,那也差不多了。她不光愛吃,也愛琢磨這些吃食,很多東西都知道大概的做法。她能拿得出手的,可不僅僅只有豆乾。當初叫陳氏她們做豆幹,只不過是看到陳氏會做豆腐罷了。當時她就想,先讓幾人做豆幹,等茶館生意好了,她再教她們做別的。

現在博悅茶館生意紅火,而另一個分店也快要開起來了,是時候拓展別的新品小吃了。

只是,做什麼呢?

她想了一會兒,站起來去了廚房。

廚房裡一片忙碌,她也沒打擾眾人,直接從放雞蛋的筐子裡掏出了四枚雞蛋,舀了水洗乾淨,放到了鍋裡。

“寧哥兒,你要吃什麼?我來給你做。”杜方菲忙放下手裡的石磨,走了過來。

“不用,你忙你的,我煮幾個雞蛋。”杜錦寧從旁邊的大灶裡引了火過來,將乾柴點燃。

“寧哥兒你怎麼煮那麼多?煮兩個就夠了,多了你也吃不了。”早在杜錦寧洗雞蛋的時候,杜方苓就眼尖地看到了她洗了四個。

家裡的小雞崽兒還是剛從董大成家捉過來的,只養了幾天,想要等它們長大生蛋,還需得老長時間呢。現如今家裡的雞蛋,是陳氏給董家送豆幹的時候,董嬸還的禮。家裡人誰也不舍得吃,就時不時地給杜錦寧吃一個。這會子見杜錦寧一下子煮了四個,杜方苓這才有了現在這話。

“我做滷蛋,做好了你們嚐嚐。要是可以的話,咱們就賣到茶館去。”杜錦寧道。

她這一說,三個姐姐都感興趣起來。

自打做豆幹後,家裡譁啦啦地每天有幾百個銅板進項,這讓大家激動萬分。要知道,以前在桃花村,她們這一房一年也摸不著幾個銅板。現在賺錢如流水一般,這讓幾人感覺跟做夢一樣。所以大家都幹勁十足,只覺得這豆幹是天底下最好的東西了。

現在得知杜錦寧還能再做別的吃食,怎不叫三個姐姐激動?

便是平時存在感極低,只顧低頭幹活、不怎麼愛說話的杜方蕙也湊了過來,嘰嘰喳喳問滷蛋怎麼做。

杜錦寧卻不肯說,只道:“一會兒你們知道了。”

杜方苓擠了過來,把杜錦寧擠到旁邊去,道:“你要幹什麼,只管告訴我們,我們來做。”

想想煮雞蛋要時間,趁這時間還不如去寫點話本,杜錦寧便沒有堅持,只道:“也不用老看著,讓雞蛋在鍋裡慢慢煮就是了。等煮熟了,你們叫我。”說著,她便回了房間。

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等她這邊寫滿了一頁紙,那邊杜方蕙就過來叫:“寧哥兒,雞蛋煮好了。”

杜錦寧過去,看到雞蛋已被姐姐們從鍋裡撈了出來,放到了一個碗裡,她便將兩隻雞蛋的殼慢慢敲裂,放在一旁;另兩隻則剝了殼,直接放入滷豆幹的鍋裡,讓它們跟豆幹一起滷。

“就這樣嗎?”杜方苓睜著大眼睛好奇地問。

“這兩隻就這樣。”杜錦寧點點頭,然後將煮雞蛋的那只鍋裡的水倒掉,舀了些滷水進來,放入敲裂殼的雞蛋,再放了些幹茶葉進去,等茶葉泡開了,她才蓋上鍋蓋,引了火過來,慢慢燜燒。

“放了茶葉這鍋燜煮上一盞茶功夫就把火撤了,別把雞蛋拿出來,讓它在滷水裡繼續泡著。在煮的過程中時不時翻動一下,讓它跟滷水接觸均勻。那邊跟豆幹一起的,也時不時翻動,看看顏色深了,就可以了。”杜錦寧交待一聲,“等娘回來,咱們再一起嚐嚐這雞蛋的味道。”說著,便又回了房,繼續寫她的話本。

寫一會兒話本,她還要練字看書呢。雖說放了假,但關樂和給她佈置了許多任務,這些課業過了年後是要檢查的,她可不能懈怠。

陳氏是大半個時辰後回來的,隨著她回來的除有一頭小毛驢,還跟一輛騾車,車上放著一架新石磨。

隔壁的董嬸看到了,便過來看熱鬧:“這是添了新傢什了?”

“可不是?”陳氏讓車伕把她把石磨抬進院子,一邊對董嬸笑道,“這不是拿小石磨磨豆漿既辛苦量又少嗎?便買了毛驢和石磨。”

這兩天她跟杜方菲沒去下地,董嬸便問過她了,也知道杜家的豆幹現在賣得挺紅火。這會子見不到兩天的功夫,杜家便添了毛驢和石磨,她不由得羨慕地道:“你家的日子,真是過起來了。”

杜家當初搬過來時是個什麼樣的情形,她可是一清二楚的。這豆幹一做起來,馬上就不一樣了。不僅添了新傢什,便是杜家這母女幾個的精神都好了許多,臉上的笑模樣那真是收都收不住。不過,這一切的根源,還是在杜錦寧身上。正是杜錦寧得了關山長的青睞,杜家母女才能有這樣的的好日子。

“等開了春,我也送我們家清哥兒上學去。不說考秀才,便是識得幾個字,這人也就不一樣了。”她道。

“可不是。這孩子啊,還是得唸書……”

陳氏給了車錢打發了騾車車伕,打水將石磨洗得乾乾淨淨,又照著賣毛驢的主家教的方法,拿了炒黃豆喂了毛驢,再用布條將毛驢的眼睛矇住,套上磨轅趕著毛驢拉起磨來。

杜方苓幾個看了一會兒稀奇,見董嬸回去了,毛驢正乖乖地繞著圈兒拉石磨,便迫不及待地將陳氏拉到了廚房,杜方蕙又跑來喚了杜錦寧過去,準備嚐嚐滷蛋的味道。

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