李繽主湊過去看了看，見一條個頭不小的藍鰭鮪魚繞著圈的臥在一層碎冰上，周圍的空隙也用冰塊填的滿滿當當，保持著新鮮。
蹲下捏了捏魚肉，點點頭道：”魚還不錯，多少錢一斤？”
“70小元。”高個青年報了個價。
李繽主搖搖頭道：“這條魚比較瘦，出肉率最多5成，70小元我等於白幹活了。
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50吧。”
“哇，你要搶劫啊，李繽主，”高個青年瞪大了眼珠子道：“鮪魚又不是帶魚，憑你的刀功怎麼可能只5成的出肉率，別那麼黑好不好。
我晚上還想帶著卓娜去吃西人大餐呢，多給點了。”
“最多58，不賣就拿走。”李繽主皺皺眉頭道。
“行，行，算你厲害。”高個青年死死盯著李繽主的眼睛對視了一會，敗下陣來，無奈的說：“總共97斤給錢吧。”
李繽主似乎很信任高個青年的品行，沒有稱重直接按照他報的斤數付了錢，之後道：“把魚放在我的案板上吧。”
高個青年聞言單手將那條米許的鮪魚拎了起來，丟在了開放式廚房的案板上。
而李繽主也不再理他，自顧自的進了廚房，開始將鮪魚按部位肢解成大塊後剔肉。
高個青年則來到張角面前，上下打量著道：“朋友你就是繽主招的幫工嗎？”
“是。”張角點點頭道。
“原諒我說話直接，”高個青年又說道：“看起來你有點病懨懨的啊。”
“這也是老闆僱我的原因，”張角乾巴巴的道：“她說想招一個24小時全職在店裡洗碗兼看門的工人。
女的一般相性不和，男的夜裡怕會圖謀不軌，就我這種身虛體弱的病秧子感覺最適合。
反正洗碗的話慢慢洗，工作做完才能休息，沒差的。”
高個青年‘啊’了一聲點點頭道：“這倒真是李繽主的風格，你以後有的受了。
對了，我叫鄭源是你們老闆的發小兼主要供貨商之一，咱們以後會經常見面的。”
“啊，哈哈，你好鄭先生，我叫張寶。”張角乾笑了兩聲說。
“咦，聽你的口音好像不是喀什人吧？”鄭源有些後知後覺道。
“不是，我來自南洋，是逃難…”張角解釋說。
話沒講完就聽李繽主不耐煩的說道：“鄭竹竿，買賣做完趕緊給我走開。
張寶，身為員工，看到老闆工作不曉得過來幫忙嗎，還在那裡閒聊。”
鄭源被罵，馬上溜出了魚生店，張角則跑到李繽主身旁，幫忙收拾起剔了肉的魚骨架來。
魚生雖然是夏宗人最早精做的，但因為是生食顯得野蠻，在大周腹地早就少人問津。
不過南洋地區因為四面環海，漁業發達，各式各樣的做法都有，張角在風光時雖不太喜歡，但偶爾為了調劑口味倒也吃過幾次最上等的生魚片。
對這條不足百斤的鮪魚實在看不上眼，魚骨頭自然更不當是好東西，直接就想丟進垃圾桶裡。
結果被李繽主眼睛一瞪道：“你幹什麼？”
“丟垃圾啊，老闆，”張角不解回答說：“怎麼了？”
“這鮪魚我雖然把肉剔的很乾淨，但骨頭還是能燉湯啊。”李繽主指了指廚房邊角一個巨大的白鐵皮桶道：“配上蘿蔔、薯塊不知道多鮮美，你卻要直接丟了，腦子是怎麼想的？”
“啊，對不起，”張角乾笑著道：“我以前沒吃過這種魚，不知道骨頭竟然還能燉湯。
勢歹、勢歹。”
“你剛不是說自己是南洋人嗎，”李繽主皺皺眉頭道：“那裡是島國，怎麼可能連鮪魚都沒見過？”
“因為南洋已經不是以前的南洋了…”張角故作沉痛的道，慢慢將南洋悲慘的現狀說了出來，最後說道：“因為深潛者的關係，近海的魚我們根本不敢吃，遠洋捕撈又風險太大。
別說這麼大條的海魚了，小磷蝦現在都不好吃到了。”
“這樣呀，那還真是可憐。”李繽主露出同情的表情說了一句，之後指了指身後那個巨大的白鐵皮桶，“你去把鍋裡的水打滿，開始燒魚湯吧。”
“老闆，我不是只只管洗碗跟守夜嗎？”張角楞一下，乾笑著道。
李繽主也不多做解釋，扭頭用自己碩大的眼珠瞪著張角，重複了一遍剛才的話，“去把水打滿，燒魚湯。”
形勢比人強，張角只能忍氣吞聲的敗下陣來，垂頭喪氣的開始打水，燒湯。
等到魚湯燒好，晚餐時間也就差不多到了，‘繽主魚生食堂’開始賓客盈門，一直忙活到後半夜才終於結束。
送走了最後一波客人，李繽主又指使著張角一起打掃餐廳裡的衛生，好不容易忙活完，打著哈欠道：“鍋裡還有點魚湯，你泡碗米飯當宵夜吃吧。”
“謝謝老闆的關心，我不餓，不用了。”張角露出感激的表情的道。
“不是，你忘了你的本職工作，刷碗還沒做呢，”李繽主擺擺手道：“那麼一大堆碗碟、筷子什麼的，刷完一定就餓了。
然後你吃點宵夜，再把鐵鍋跟蒸鍋洗好，就休息吧。
對了，咱們做餐飲的最講究衛生，所有器皿一定都要洗的乾乾淨淨的，我明天會檢查。”
“老闆，現在都這麼晚了，我明天早上再幹不行嗎？”張角央求著說。
“明天一早你就要跟我去買魚，然後做中午待客的準備，那有洗刷的時間。”李繽主斷然否絕了他的提議，“快幹活吧，早幹完早睡覺。”
之後漫步上樓，消失的不見了蹤影。
這點活其實對於張角來說實在簡單不過，但李繽主的苛刻卻把他氣的夠嗆，嘴巴裡喃喃自語著，“哇，難怪要請個好欺負的病秧子做工了。
這是把人往死裡用啊，往死裡用。”
走到堆積成山的碗碟旁，施展出解鎖封神遺澤四海龍王時影印在肉身上的控水神通，直接牽引著地下水從身邊的壓水井裡流淌了出來。
凌空化為漩渦，在‘碗碟山’上不停的來回沖刷。
不一會便沖洗的乾乾淨淨，鋥亮嶄新。