玄樸先生早晨洗簌完畢，悠然坐在屋敷裡喝茶。
扶桑此時是抹茶和綠茶共存的年代。
扶桑茶種和茶文化來自中華，最早記載的飲茶記錄出現在奈良時代（710年-794年）初期，扶桑最古老的茶園在京都高山寺，是805年從中華歸來的最澄和尚所建，第一部茶書《吃茶養身記》是1191年從中華回到扶桑的榮西和尚所著。
日本茶道的鼻祖是村田珠光（1423年—1502年），村田跟一體宗純（著名的一休和尚）參禪，將禪宗思想引入茶文化，創立了茶道。
1489年，室町幕府第八代將軍足利義政隱居在京都的東山，在此修建了銀閣寺和著名的同仁齋。同仁齋的地面是用塌塌米鋪滿的，一共用了四張半，從此四張半塌塌米的面積成為後來扶桑茶室的標準。
十六世紀末，桃山時代的千利休（千宗易）正式確立了茶道，他提出的茶道四諦“和、敬、清、寂”成為日後茶道文化的精髓。
茶道中有名的“一期一會”就是透過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四步使賓主間產生“一生一次、難得一次理當珍惜”的感受，清靜而略帶寂寥，進而思考人生的悲歡離合，使精神受到洗禮、昇華。
此時茶道中使用的是抹茶，類似於中華的團茶，用籠磨細，加香料衝煮而成，飲用的時候要茶筅（圓竹刷）劃圈使茶粉均勻化開。後世茶道也開始使用的綠茶、紅茶，不再拘泥於抹茶。
扶桑綠茶起源於1738年前後，宇治茶農永谷宗圓（1681—1777年）創制了“煎茶”，即高階葉茶，“手採嫩芽一芽三葉，薄攤蒸氣殺青，火上揉捻，然後用焙爐烘乾”。
十九世紀初，改進的永谷宗圓制茶法在扶桑得到了廣泛的推廣和普及。1837年山本德翁創制出煎茶中的極品“玉露茶”，從此綠茶得到了普遍認可，開始在民間廣泛流傳。
直秀帶著兩個學生鍛鍊回來，玄樸先生的兩個弟子也出來就座——以前都坐木地板上只能算是就坐，現在可不一樣了，昨天在商人町直秀順手訂了疊敷（榻榻米）和円座（圓坐墊），讓商人送貨上門，給屋敷鋪上了疊敷。現在大家坐上了円座，幸福感徒然上升——光大腿坐涼地板，真虧玄樸先生想的出。直秀一直認為再忙生活也不能對付，生活條件好了心情愉快，工作效率也會上升。
僕人端上來米飯、味增湯、甜醋姜芽，還額外給玄樸先生、虎之助、學次郎上了茶碗蒸（豪華版雞蛋羹），玄樸先生的兩個學生和直秀就每人只有一個“卵燒”（煮雞蛋）。
直秀來佐賀的時候從長崎帶了一些煎茶和風味漬物，這兩天又買了一些本地漬物和味增。玄樸先生屬於那種忙起來煮懷錶的人物，雖然是醫生，但自己的生活實在潦草，估計玄樸先生的兩個學生和僕人都不好意思提醒，東亞文化氛
圍下有時人都活的謹慎、有時就是想的太多，能做就做做不了也順其自然多好，想的太多隻會為難自己。
吃過飯到了蘭學寮，玄樸先生自去忙碌，直秀因為字型的原因被排斥在鐵筆刻字之外，他翻了翻蘭學寮的藏書，質量一般，蘭語醫書居多，專業物理書只有一本志築忠雄翻譯的《曆象新書》，專業化學書只有一本宇田川榕庵翻譯的《舍密開宗》，還有一本冶金鑄造學的書籍《鐵汞全書》和幾本蘭國編著的自然百科書。看來蘭學者是比較被動地接受西洋科學，而蘭國商館的館員也是根據自己的喜好和特長來傳播知識，書籍缺乏系統性，也是，現在這種鎖國狀態下能撿到的豆包就別嫌餿。
至於那本著名的《王家列日鑄炮廠火炮鑄造法》，直秀沒找到，估計是佐賀還沒從蘭國商館拿到這本書，就是這本書引導佐賀藩開始建造反射爐，進而造出西洋式的鋼鐵大炮。
轉來轉去，直秀總覺得比起後世的大學，蘭學寮少了點什麼，仔細想想，原來是少了這幾件東西，直秀就和玄樸先生打了個招呼請假外出，先生忙著刻字只輕輕地揮了揮手，於是直秀帶著兩個學生溜之大吉。
轉眼之間直秀在蘭學寮已經待到第五天，幾位先生已經熟練掌握了蠟紙印刷的技巧，蠟紙印刷裝置也經過擴大採購變成了八套。第五天下午，粗糙版本的《光學》終於印製完畢，一共八本，幾位先生和臨時從弘道館過來幫忙的蘭學者們紛紛互相恭喜，直秀和學生在一邊也做歡欣狀當背景板。
慶祝完畢，玄樸先生等蘭學寮先生拿著書、自己帶著蠟紙印刷裝置就興沖沖的地衝出門外，留下直秀一干人等面面相覷，“這是啥情況？不是應該發點獎金聚個餐什麼的，就這樣完了……”。
等到黃昏也沒見幾位先生回來，直秀就帶著學生和玄樸先生的兩弟子回家吃飯。玄樸先生的弟子早就發現了直秀的土豪屬性，但其實是直秀最近有點飄了才花錢大手大腳，一個原因是窮家富路預算帶多了；另一個是直秀面對陌生環境和歷史名人壓力有些大，所以花錢如流水排解一下，而他的兩個學生對他有些小崇拜，也沒有提醒他。
這三天直秀沒啥大事，外出時在商人町看到平民的生活細節，已經慢慢冷靜了下來，但物美價廉的食物也多的是，關鍵要會做，所以大家還是對晚餐有很大期待。
現在是初冬，時令蔬菜都看不到了，綠色的只有昆布（類似海帶），但直秀買了些黃豆回來發豆芽，做個涼拌豆芽清脆爽口。土豆也是這樣，直秀拿釘子把鐵皮簡單加工了下做成了廚房工具，涼拌土豆絲也挺好吃的。而薩摩芋（甘薯）放到鐵皮上烤，冬天吃美味的烤紅薯是多好的事情啊。
幹瓢（葫蘆幹）和其它蔬菜幹也有，多少放一些到湯裡，總比天天蘿卜湯好的多。
鮪魚、烏魚、沙丁魚、窩斑鰶、鯡魚幹和幹鯡魚子被視為下等人吃的食物，非常便宜，冬
天把鮪魚塊和蔥待煮滾後趁熱享用，這樣做成的蔥鮪鍋非常好吃。
另外直秀在江戶自己用藥材調製了類似十三香的調料，這次遊學隨身帶了一大包，這東西在現在就是神器，誰吃誰知道。
看起來花費不小，但實際上生活質量大大提高，以前玄樸先生生活是比較隨意的、給啥吃啥，僕人也不擅於創新，直秀指點幾次後僕人也就學會了，學習的動力很充足，因為主人吃啥他吃啥，誰也不會跟自己過不去不是。
晚上直秀幾個人正在閒談，玄樸先生回來了，喝了杯茶就讓直秀做準備，因為直秀明天要在醫學館給弘道館的學員講課。
“先生辛苦，請問講學所涉及的內容是哪些方面？”
“內容你自己選擇”，玄樸先生是個厚道人，但作為幕末三大名醫之一，“海千山千”（見多識廣，精於世道），也是吃過見過的，處事看的很開，不會顧忌這個那個的，頗有“啥么蛾子老夫沒見過”的自信。
第二天直秀先到蘭學寮把自己這幾天做的東西搬到醫學館的教室，說是教室，其實是一間房屋的大廳，看樣子能容納三四十人的樣子。
原來昨天蘭學寮眾人跑去給醫學館館主島本良順炫了下自己印刷的《光學》，島本良順又帶著大家去弘道館炫了一下，做出成績一定要在第一時間讓領導知曉，道理古今通用，弘道館的館主和教授一看確實不錯，最起碼印點自己的講義豈不是美滋滋，“立功立德立言三不朽”，這其中的一不朽正在向自己招手。
表揚是肯定要表揚的，獎勵也肯定是要獎勵的，但玄樸先生說發明人這兩天要走，以直秀幕府武士的身份，別笑，二半場也是世襲武士，獎勵這事不太好辦，發錢有私下勾結拉攏的嫌疑，另外文化人談錢也俗氣，想來想去那就給他揚揚名吧，事情做的光明正大而且還是美談，於是就有了這一場講學。
江戶時代的報時靠太鼓或鐘聲，人們對準確的時間觀念是不存在的，陸陸續續的弘道館學員進入大廳，然後三三兩兩的聚在一起小聲說話。直秀保持儀態，坐的腰痠腿疼，好不容易看有二十幾人，就讓學次郎請來玄樸先生及幾位蘭學寮先生壓場子，開始講學。
弘道館過來的學員以十五歲到十七歲的為主，蘭學寮是研究蘭學的所在，弘道館才是正式教授學生的地方。弘道館通知說的是“江戶某某，於蘭學有名聲，於翌日上午於醫學館某某屋敷講學，有興趣者可自行前往”，直秀又沒啥名氣，一打聽還是個年輕的，所以過來聽講座的都是些少年學生，基本上都是湊個熱鬧。
直秀心裡有數，“走過路過，不要錯過，不來的有你們後悔的時候”，微笑（獰笑）著走到黑板旁邊，拿起粉筆寫了兩列大字，“江戶堀直秀”、“蘭學者”。
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