在宋家河村子整個發生了翻天覆地的變化之後，很多人像張阿婆一樣面臨著到底是選擇將會自己家房子出租，或者是經營農家樂繼續創業的兩難問題上，張阿婆也是，但是經過村裡面的指導和縣裡面的幫扶培訓，張阿婆一邊開民宿，又自己在店裡面經營農家樂。
“現在我的兩個孫子已經在政府和村委會的幫扶下上了學，我心裡的大石頭也算是落地了，我老婆子現在年齡大了，就想著多做一些好吃的東西，主要做一些豆腐類的餐飲，也算是對的起自己的手藝吧。”
陸為民夾起一塊豆腐，雖然沒有什麼調料，但是非常香滑，非常嫩，確實和自己以前吃過的豆腐有所不同，有一種原汁原味的感覺。
高俊達也不禁交口稱讚，豎起一個大拇指：“阿婆的手藝真不錯！”
豆腐這種尋常食材如今算是成了宋家河村的香餑餑，被張阿婆這樣的手藝人做成了一道道美食端上餐桌，不僅吸引著遊客的心，還成就了貧困戶自己。
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“也沒有什麼，都是我們自己手磨出來的，自己家裡的美食。”在張阿婆看來，自己做的豆腐並不僅僅是美食，更是一種關於吃的文化，很多人願意來她的農家樂品嚐她的豆腐餐飲，就是因為這樣的文化內涵，因為張阿婆對於美食的執著。
桌子上的豆腐餐飲也算是宋家河村的故事，像是代表著貧困戶們對於幸福生活的嚮往，以後的宋家河村發展起來，這樣的美食也會成為脫貧的最好見證……
程金林告訴陸為民和高俊達兩人，現在村子裡發展越來越好了，因為環境保護的好，生態旅遊也發展的如火如荼，不少之前村裡面在外打工的年輕人也爭先恐後回來，返鄉創業，在村裡面開啟了民宿店和參觀，有的直播當網紅，幫忙推銷特色農產品，現有厲害的年收入多達幾十萬，已經是脫貧攻堅的先進代表了，帶動了不少村裡面的貧困戶就業。
“其實誰都想回家來發展，待在外面有什麼好的，有時候也賺不了多少錢，如果自己的家鄉發展的好了，誰不願意和自己的家人待在一起，還能賺錢！”志願小組裡面有的大學生成員說出了自己的心裡話。
陸為民一聲感嘆，這也是多數人的心聲。
畢竟，在外面打工貧困戶多是背井離鄉，可是他們也是沒有辦法，如果不是為了賺錢，誰會這樣子。還好國家提出了鄉村振興的戰略，這也滿足了很大一部分的農村人，既不想離家太遠，又想著能夠賺錢養家餬口。
張阿婆告訴眾人，在節假日的時候，自己的民宿店基本上房間都是爆滿的，那些遊客們有的都是提前一個月預訂好了才過來，即便是農家樂到時候也還要排隊呢！
對於今天對於張阿婆的採訪，給了青石村的扶貧志願組很多思考。陸為民和高俊達等人，針對於青石村的扶貧物件開展工作和以後打造生態旅遊產業，又作了一些補充。
比如針對扶貧物件開展工作，青石村現階段的精準扶貧工作，還是要更加細緻地對各家各戶的實際情況做一個詳細記錄，對他們進行區分，以便於不能層面來實施扶貧政策。
在打造生態旅遊產業方面，陸為民覺得可以先對全村的貧困戶們集中做一個問卷調查，徵求一下村民們的意見，看看對於願意參與旅遊開發的貧困戶們到底有多少，如何展開長短期的業務培訓，讓他們能夠快速地掌握技能，像青石村的張師傅這樣開餐館的，還需要更多的經營者們，這就需要為他們能夠提供更多的指導，解決就業培訓，掌握基本的就業技能，才能夠為以後的收入增長提供保障。
畢竟，一枝獨秀不是美，萬紫千紅才是春！