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第288章準備開攤上

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劉氏想著想著突然想到什麼,也道:“這買賣得用東西裝吧?我尋思著都是用油紙打包,還得費銀錢買它,我想著咱們能不能用大樹葉子打包?這東西不花錢就花點功夫摘了回來曬,曬一日就乾透了,用來包東西也是正正好。”

元滿聽見也感興趣了,答到:“若真可行也能省一筆錢的!”

劉氏連忙起身說道:“我去拿給你們瞧瞧!我試過了包東西沒事兒的!”

這些日子二房在忙,她自己也會琢磨琢磨這些,卻不想還真發現了能替代油紙的大樹葉子,曬乾後也沒啥味道。

溫氏便點頭讓她去拿吧。

劉氏想想又笑著開口道:“還是我看火,滿丫頭你去拿吧,我就放在我那東廂房的門後邊的籮筐裡邊。”

元滿見狀答應一聲就起身往對面的東廂房走,很快就找到那籮筐,裡邊果然如劉氏所說,裝著一籮筐的大樹葉。

因為曬乾失去了水分,變得灰撲撲的但很有韌度不易碎。

而且已經被裁剪成一大塊一大塊的正方形了,用來打包也成。

元滿拿了一張就往回走,然後給溫氏看了一下,劉氏頗為有成就感地詢問道:“二弟妹,滿丫頭你們覺得可還成?”

溫氏洗了一下滿是雜糧粉的手然後拿過來看了看然後笑道:“成啊!我看挺好的!大嫂真有你的,你也怪會琢磨的!”

元滿也笑道:“可以我也覺得挺可以的,就是不知道會不會有人講究嫌它不好,到時候先試著看看吧,若是沒有人嫌棄便一直用這個,若是有人嫌棄再換油紙包!”

劉氏聞言也笑了,連連點頭道:“誒,試試也好!能省點就省點嘛!”

溫氏也笑道:“可不是!若真能省下來時間長了也是一筆錢!”

劉氏聽著就更歡喜了,她興奮道:“那成...既然東西都不缺了,咱們明日一早就儘管去試試!”

溫氏當然給劉氏鼓勵,元滿對此沒啥意見,反正大房的事情還是需要他們自己做主的,所以劉氏怎麼說就怎麼做吧。

*

次日早晨。

元家人又再次早早起床。

照例吃過早飯後便各自忙活去。

大房元大實帶著金寶銀寶幹農活,元小花出門打豬草。

二房元大碩帶著仲峰喬木胡姓兄弟倆也是去地裡開荒。

今日還有那老師傅過來準備起房子最終確定圖紙怎麼起的事情。

元武元繡還有元澄最近跟家裡相處的時間也變得短起來。

畢竟是上學堂了,一天絕大部分時間都在學堂裡邊。

除去日常的功課。

元繡喜歡刺繡還得抽空練練手,元武還帶著元澄去習武。

得知仲峰喬木會武后倆兄弟得空就往新院子那邊跑,他們忙活,倆孩子就在那邊早早練習,練完再去上學。

總之各自都有各自的事情,每日過得也更充足了。

喬雨的病也好的七七八八,但顧及年紀小就讓他再休息兩天,西梅則是承包了家裡的雜活,比如早起燒水掃院子,又比如清洗所有人的衣裳呀,得空還得給仲峰喬木喬雨他們做新衣裳,總歸也是挺忙的。

家裡做飯的事情就還是落在元家妯娌倆身上,溫氏也習慣了,而且自己做的吃食,吃著也放心一點。

等早飯完畢,大家都出門了。

劉氏也從外邊買來十五斤的五花肉和十五斤的排骨。

因為沒去鎮上,便是在村裡的小小雜貨店裡邊買了點紅糖。

八角那些香料就是借用二房的。

溫氏還得織布便不摻和了,所以全程只有元滿跟著。

小廚房內。

劉氏負責掌廚,將那些五花肉去毛、改刀、切塊!

元滿幫忙燒火並且當監工道:“大伯娘,外頭不比咱們自家吃的,塊的大小最好切勻稱點,別差太多,看起來好看點!”

劉氏一天覺得有道理,連忙答應道:“誒,成!滿丫頭要是有啥指點的儘管說啊,大伯娘年紀大了腦子笨比不得你機靈!”

她說著還笑了,但切肉的時候顯然更專注了,切出來的也更均勻。

元滿見她虛心接受,便也覺得舒坦,就爽快道:“好的!”

不得不說如今的劉氏性格比起從前相處起來可是舒服多了。

劉氏倒也認真,這些日子以來的勤快練習也不是白費的。

元滿覺得她做菜的動作還挺流暢的,並沒有手忙腳亂。

五花肉焯過水後就被撈起過濾了,然後是炒糖色。

這邊沒有冰糖,好在紅糖也是可以替代的,就量需要注意點。

顯然溫氏對這些把握的很好,劉氏也學得認真學到手了。

伴隨著鍋裡的熱氣次拉一聲,白白的五花肉就裹上鮮亮的糖色了。

劉氏見狀笑了笑道:“你們娘倆當真絕了,怎麼會想到用糖做菜?這個我是曉得的,為了瞧著顏色好看是吧?”

元滿只回答後一句笑道:“對的。”

劉氏也不計較,笑笑將後續的步驟做好,然後加水蓋上鍋蓋。

大火燒開後就轉到小鍋裡邊小火燜上,然後大鍋清洗乾淨繼續做糖醋排骨。

將排骨照常下鍋焯水去血水,然後撈起備用,大鍋舀掉多餘的水,再清洗乾淨燒乾淨大鍋,添寬油下鍋,接著用點雞蛋白麵做點麵糊,將排骨裹上麵糊下鍋炸至金黃。

這一步需要重複炸兩遍才能達到更酥脆可口的效果。

出鍋後將剩下的油舀起來一部分留著下回繼續炸。

剩下點用來熬糖醋,糖醋熬好就加入炸好的排骨翻炒完畢就成。

劉氏聞著香味都覺得這生意指定能成,看著對面燒火的小丫頭,她心裡明白這可是小搖錢樹啊,於是從一旁拿過一個碗來給元滿添了一小碗糖醋排骨吃。

她還客氣笑道:“滿丫頭快嚐嚐好不好吃!多吃點不客氣啊!”

元滿燒火燒得滿頭大汗,便爽快地接過來了,但只是嘗了一塊沒多吃,嘴裡的糖醋味道適中,也是她娘調的份量,入口正正好,夏日沒胃口的話吃點這種酸甜口的食物也是很開胃的,所以她笑著點點頭誇道:“大伯娘的手藝能跟我娘比了,越來越好呢!”

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劉氏雖然肉疼,但聽見這話還是心花怒放,不住地笑。

元滿將剩下的小半碗糖醋排骨放到灶臺上邊道:“這些留著晌午咱們吃飯的時候再吃吧,光吃這個也不成,太膩了,倒是大伯娘以後不拘著排骨,最便宜的瘦肉也能這麼做的!”

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