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第21章 賺朱棣的錢

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要想研究軍糧,就要先弄清楚,眼下明軍吃什麼。

這個不用問別人,柳三最清楚,他告訴兒子,明軍最長吃的叫做“飧飯”也就是水泡飯,方子還是出自《齊民要術》,沿用了好幾百年,也沒有什麼更新換代。

作粟飧的方法如下:米一石,取無榖者,淨淘炊熟,下漿水中,任水曝幹,淘去塵,又蒸曝之,經十遍可得二斗。每食,取一大合,先以熟水浸之,待溼徹,然後煮食之,一人可五十日。

意思是說,取去殼完畢的一石米,用水淘淨炊熟後,再放到水中曝曬幹,把曝幹的米再來一次同樣的作業共十次,做完十次後,只得到二斗的再制幹米飯。要食用時,取一大合的再制幹米飯以熱水泡之,待再制幹米飯浸軟時,再煮熟成餐飯後就可食用。一石飧飯可供 1 個人進食50 天。

劉淳聽完,就晃腦袋了,“為啥要十遍啊?一遍不行嗎?”

柳三正色,“一遍可不行,功夫少了,米泡不爛,還容易壞,你小子可不許在軍糧上面動歪心思,這是老祖宗傳下來的方法,自然有道理!”

劉淳拄著下巴想了想,反覆蒸煮晾曬,估計只有一個目的,就是讓米徹底破碎,等吃的時候,變成和米糊一樣的東西。

方便儲存,吃起來也容易。

可劉淳覺得應該有更好的辦法才是。

“你說我們把米煮熟,曬乾,然後用磨碾成米粉如何?”

柳三愣了,“這樣能行嗎?”

劉淳道:“我覺得沒什麼問題,我們把米碾碎了,和麵一樣,還能往裡面加東西,等吃的時候,用熱水一衝就完事了。”

劉淳想到了油茶面,其實原理也真就差不多。

當即,在王府的後院,架起兩口大鍋。

先把洗好的米放在鍋裡蒸熟,然後取出,劉淳借用了花房的土炕,一夜的功夫,把米烙幹,然後用石磨,把米碾碎,變成粉末。

做完了這一步之後,劉淳取來一些食鹽,又加了點糖,加入蔥姜蒜末調味,嘗了一口,勉強能吃了,比以前的軍糧強了不少。

劉淳覺得還不夠,他又弄了一點鹿肉,煮熟之後,曬乾,弄成肉鬆,一樣碾碎,攪拌。似乎營養還是不夠,劉淳又弄了一點黃豆,炒熟,碾碎,攪拌在一起。

光是這些也不行,人體還需要蔬菜,弄一些新鮮的青菜,下鍋煮熟,曬乾,碾碎……

他的這套工藝,別說朱棣和王妃徐氏了,就連小胖墩都看明白了。

真是沒啥神秘的,就是不斷往一堆東西裡加入各種粉末。

綠豆,黃豆,紅豆,芝麻,香油,葷油,蘿蔔塊,幹菜葉……能想到的全都扔裡面。

最後軍糧終於出爐,其實還能加入更多的東西,只是王府廚房再也沒有可加的東西了。

“見證奇蹟的時刻到了!”

劉淳給每個人的碗裡倒了一點混合粉末,然後加入熱水沖泡。

焦香四溢,散發著誘人的味道。

還不錯!

朱高熾眯縫著眼睛,冒出光亮,迫不及待往嘴裡送了一勺子。

“好燙!”

小胖墩嘴上說著,卻捨不得吐出來,香甜可口,別有一番滋味。

比米粥好吃多了,味道豐富,熱量充足,很頂飽!

他三口兩口,把碗裡的東西喝光,然後笑眯眯道:“父王,要是天天吃這個,行軍打仗,也不困難!”

朱棣也嘗過了軍糧,他把碗放在一邊,啞然笑道:“是不錯,可若是這麼吃,非把大明吃垮了不可!”

誰說不是,就拿最基本的粳米來說,明軍就吃不起。普通的士兵,吃的多是慄米,還要配許多豆子,雜糧,大軍遠征,能有糧食和鹽巴,士兵已經偷著笑了,很多時候,就連這點基本的要求都供應不上,就只能餓肚子。

尤其是出了長城,草原一望無際,產出有限,補給線又長,糧食也跟不上,征戰之苦,簡直一言難盡。

柳三告訴兒子,遠征塞外,十個人去,能有三個人回來就不錯了,而死的七個人中,最多有一兩個是戰死的,其他人全是各種亂七八糟的理由,造成的非戰鬥減員。

“尤其是深入草原,光是蚊蟲,就能要人的命!”

柳三心有餘悸道:“我有一次和一位兄弟去探查訊息,我們約定,他守上半夜,我守下半夜。結果等我從帳篷裡出來,發現他已經被蚊子活活叮死了!”

柳三可沒有撒謊,詩和遠方,聽起來很美好,可真正去追尋,那就不一樣了。

在草原上,蚊子又大又猛,隨便一揮手,就能撞到幾百個。

別說是人,就算是老牛,也會被叮死。

柳三那一次就是,他在簡易的帳篷裡,外面的兄弟實在是疲乏,沒有撐住,就提前睡了,結果他們宿營的地方,離著水泡太近,蚊子數量太多,就愣是把一個大活人給吸血吸死了,該多可怕!

從那次之後,柳三宿營,一定要挑選蚊蟲少的地方。這也是他畢竟喜歡劉淳的原因,至少這小子知道在宿營的時候,點燃艾草!

“軍糧還是要做,但不能這麼奢侈!”朱棣道:“我的一萬騎兵,需要準備兩個月的糧食。”

徐氏嚇得臉色蒼白,揪著朱棣的衣襟道:“柳百戶提到,草原多蚊蟲,妾身以為當準備驅蚊的藥物才是。”

有燕王府支援,辦事就是容易。

劉淳經過了幾天的調整,終於製出了適合大規模推廣的軍糧。

他直接把淘洗好的米炒熟,然後碾碎,作為基礎配料。然後加入各種豆粉,補充蛋白質。加食鹽和乾菜,再加一點香油,醋,曬乾成粉末狀。

用布袋裝起來,吃的時候,加一點水攪拌均勻就是了。

劉淳弄出了的軍糧,也不算新鮮,實際上戚繼光在《紀效新書》裡面,就提到了類似的軍糧。

只不過這樣的軍糧是用做救命之用,唯有當敵人四面包圍,沒有吃的,才能拿出來食用,尋常的時候,還是大鍋煮飯。若是誰忘帶了軍糧,還要受到嚴懲哩!

說起來寒心,類似的軍糧,還延續了很多年,那些最可愛的人,就是吃著類似的炒麵,和十七國的鬼子,在冰天雪地裡廝殺,硬是打出了新生大國的錚錚脊樑!

一口炒麵一口雪,何等悲壯,何等英雄!

其實相比之下,明軍的情況好不少,朱元璋二十年的積累,當真不是吹的,倉庫裡滿是糧食,供應朱棣一萬人遠征,還是沒有任何問題的。

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劉淳又設計了一種止渴的小丸子,是用山楂幹搓出來的,望梅止渴,還是不如吃到嘴裡安心。

另外劉淳還弄了一個木桶,裡面裝上了一層層的沙子。

當他把渾濁的水倒入桶裡,不多時,從桶下面的口子,流出清澈的水來,小胖墩看得目瞪口呆。

“我的天啊,沙子還能這麼用?”

劉淳笑道:“過濾而已,沒什麼了不起的。不過經過過濾之後,水就好變得清澈許多,裡面的雜質髒東西,會大大減少。如果再煮熟燒開,就能克服水土不服的問題。”

劉淳很認真提醒朱棣,“王爺,長途遠征,吃飯喝水,務必要保持乾淨。”劉淳可不想永樂大帝來一個出師未捷。

朱棣笑了,這幾天下來,他對劉淳還是很滿意的,小孩子做事用心,很是不錯。

“軍糧,止渴丸,濾水的木桶,對了,還有裝驅蚊藥物的荷包,這四樣東西,本王都交給你做,需要多少錢?”

朱棣開口了,劉淳聽得出來,他是做好了挨宰的準備,只要自己開口,燕王殿下是不會猶豫的,錢財唾手可得!

劉淳咽了口吐沫,“那個……草民只需要五百兩工錢即可,其餘的原料,工匠還請王爺幫忙!”

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