從她的提包裡，搜刮出所有的鈔票，裝進自己的兜裡，張寒拍著洪茜茜的肩膀，“妞兒，記得今天晚上回來，繼續欺負我！”
“你你你！”洪茜茜氣急敗壞地哭著，連提包都不要，一扭一扭地跑走了。
紅玉急忙跟上，捂著腹部：“小姐，小姐！”
她走路的姿勢也很不同了。
張寒對這種上海灘的女流氓沒有任何好感，看著她們的背影，只是冷笑。
“經理，經理大哥，您看，我們的酒店被斧頭幫欺凌，被三茗幫惦記，大哥，我還是撤了吧？”趙管家瑟瑟發抖地說。
“是啊是啊，斧頭幫，是一群二愣子，三茗幫就不同了，那是上海灘最近興起的一個大幫派，我們惹不起啊，經理，要不，我先請假回家看看老婆孩子？”尖嘴猴腮，狐聰鬼智的賬房錢先生期期艾艾地請求。
張寒嘆一口氣，將洪茜茜包裡搜刮來的鈔票分成兩份：“請便吧，不過，這些錢帶上去！”
趙管家和錢賬房猶豫不決地接了鈔票，激動地流著鼻涕，擠著眼睛，表示感動：“經理，您老也趕緊走吧，這些上海灘的流氓們，太多了，太狠了，您一個人再能打，也躲不開這些狗皮膏藥！”
兩人走了。
張寒將十二名女侍和一些男店員召集起來開會：“世道亂，流氓搗亂，看樣子，酒店是開不成了，這樣吧，現有的賬目上還有一點兒錢兒，大家領一點兒走人吧！”
幾個男店員同意了，因為，他們在張寒被豹子等人圍攻的時候，在樓下，也被打了，一個個熊貓眼，挺可憐的。
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男店員離開了，女店員也走了兩個，剩下的十個，加上大廚的女師傅不肯走。
“經理，我們這些苦命的，回家就是餓死啊，離開酒店，只能當幾女！求求您，我們願意跟著您！”
張寒一問她們的身世，頓時倒吸一口冷氣。
一個個苦大仇深，都是絕境裡過來的窮人，十一個人，有被本村地主逼迫當妾還債逃跑的，有家鄉遭水災一人僥倖逃生的，有被土匪殺了全家的，還有的是家裡子女多，要被親爹親孃賣到窯子突然有機會來這裡的，還有在工廠打工，生病被扔到外面爬出來的，只有兩個情況好些，一個是市區的，唱戲劇的，因為戲劇老闆被官府陷害解散了戲班子，失業來這裡當女侍的。
“萬惡的舊社會呀。”張寒不禁嘆息起來。
“經理大哥，求求您，救救我們吧！”大廚是個四十多歲的女人，豐滿，白嫩，莊重，原來是三品道臺官員家的千金小姐，後來被搶，做了小軍閥的姨太太，軍閥掛了，人家大太太要害她，她只能隱姓埋名混到酒店裡，憑著烹調的手藝討生活。
大廚人稱張媽，哀怨起來，宛如十七八歲的小姑娘一樣楚楚動人。
這個張媽，身段氣質，一點也不輸於電視上那個烹飪節目的資深美女主持人！
其他女孩子，紛紛哀求。
張寒聳聳肩膀：“得，酒店開不成了，我還得養活一大堆女人！”
張媽和十個女孩子，急忙向張寒鞠躬致謝：“多謝經理收留我們！我們一定不會白吃您的飯！我們什麼都可以做，真的！”
張寒看著張媽那個白嫩風韻的身姿，從她婉約俏麗的臉龐上，讀懂了最關鍵的部分。
“可憐啊，張媽，以後，我們稱你張姐，其他人，都是我的好姐妹，酒店，繼續開！”張寒說。
頓時，酒店裡一片歡呼。
張寒在臨街的柵欄門入口，端詳著酒店的招牌，“張姐，這個酒店的名字太俗氣，什麼多福多彩酒店，那是劉福彩經理的字號，不吸引人，我看，改成俏佳人酒家！”
張媽一聽，頓時臉色緋紅：“經理，您說什麼就是什麼，這個牌匾，我來寫，我的書法還行！”
女侍們紛紛讚揚張媽的書法。
張媽也不客氣，直接拿來筆墨紙硯。
此時，張寒一躍而起，將匾額摘下來，將玻璃框架裡面的字幅揭掉，讓張媽寫。
張媽在一樓的餐桌上，凝神靜氣，很快寫成了，果然龍飛鳳舞，美不勝收。
張寒將招牌處理好，重新懸掛。
他剛掛好，周圍就一片沉寂。
張寒奇怪：“怎麼不說話？張姐的字難道不好？”
張媽看著張寒，直接跪了：“經理，您是活神仙啊。”
其餘的十個女侍，也都跪了：“大哥，大哥，神仙顯靈了！您是不是活菩薩？”
張寒奇怪死了，抖擻著自己的衣裳：“喂，喂，你們正常一點兒好不好？我怎麼了？”
這個酒店，雖然臨街，卻不是臨大街，距離大街的街口還有二十多米遠，本來街上行人就少，吃飯時間過了，人更少了。
基本上，這裡就是張媽和十個女侍在。
“大哥，不，大神，您剛才，啊，嗚嗚嗚，太高興了，大哥，您好，您好！”
張寒忽然想起來，自己在掛匾額的時候，是輕輕一縱就飛上去的。下來的時候，因為得意，是用腳在牆壁上走下來的。
對，垂直牆壁，九十度角走下來的。
“起來起來。我們自己吃飯！”因為不好解釋，張寒乾脆不再解釋。
因為三茗幫三小姐帶人搗亂，餐廳裡的客人全部跑了，剩餘的飯菜很多，張寒就讓端上餐桌，大家一起吃。
“經理，您真的讓我們吃？這麼好的飯菜啊！”女侍們都懷疑自己的耳朵。
張寒說：“吃啊，不吃不是浪費了？”
女侍們感動極了，都忘記了女孩子的吃相，紛紛動筷子，搶了。
見張寒奇怪，張媽趕緊解釋：“大神，不，大仙，不，大哥，您不知道，我們劉彩福經理在的時候，所有飯菜，只要剩餘超過三成，統統放到冰櫃子裡冷藏，超過一成，由劉福彩和他的妻妾孩子們吃，不到一成，剩下的汁水，女侍們才有資格吃，所以，她們都沒吃過什麼，一個個餓得黃皮寡瘦的！”
張寒這才明白，為什麼覺得這些女侍們的身材很不錯，就是臉色有些黃，太骨感，沒韻味，遠不如雪乃春子等女間諜，三小姐和紅玉那樣美豔，原來是營養跟不上。
“吃，隨便吃，大家都吃飽！以後，我會讓大家每頓飯都吃好吃飽！”
話音剛落，這些女侍們，都趕緊站起來，向他深深鞠躬：“神仙，不，經理，您真是太好了，活菩薩啊，嗚嗚嗚。”
得，感動哭了。
(本章完)