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57、雜米飯糰

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經過多次嘗試, 兩天後, 易弦終於可以用拉坯器做出一個像樣的杯子了。

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這時,工坊裡貼著牆的木架上已經放了大大小小五六十件陶器。

大小不同的碗、盤子、茶杯,用來儲物的帶蓋兒的方盒圓盒,還有陶缸、陶罐、水盆等等。

大多是用模件倒出來的, 也有不少是手工做的。

有兩對碗是何田做著玩的,小的那對碗底拓上一片葉子, 大的那對在外邊上貼了個小狗頭。

盤子也有很多手工做的。

易弦用拉坯器的技術只能算是勉強合格,但是審美水平還是有的, 盤子嘛,其實就是放食物的平面,邊緣稍微翹一點就行了。

捏泥巴誰不會啊?於是他就做了好多盤子。

工坊裡也有擀麵杖、小刀等等工具,他擀麵皮一樣做了幾個不甚圓的盤子, 用竹刀雕刻出葉脈, 在泥胚未幹的時候捲曲邊緣, 竟是一片荷葉的樣子。做得興起了,易弦乾脆做了一套器具,荷葉盤荷葉碗,小蓮蓬小荷花香座, 再用拉坯器做出杯子後,杯子的手柄就做成一朵妖嬈的荷花,杯身上浮雕著蓮葉朵朵,婷婷新荷,蓮葉下還藏著幾條魚, 杯蓋是朵盛放的荷花,還有個小蓮蓬捏柄。

何田在他最後修整泥胚的時候一直站在他身後不停地“哇”,讓他得到了極大的心理滿足。

但是,表面上,他還是裝出“這沒什麼”的樣子,抿抿嘴,把杯子泥胚遞給她,“燒好了送給你。”

何田小心翼翼捧著泥胚看了又看,笑了,“當然得送給我了,都寫著我的名字呢!你不是說過麼,江南可採蓮,蓮葉何田田。”

“你還記著我說的這句詩呢!”易弦也笑了。

兩人本來相視而笑,正笑著呢,不約而同臉紅了,又一起別開頭。

前一刻還歡聲笑語的工坊,頓時靜得尷尬。

何田心想,怎麼突然間四下這麼安靜呢?靜得我都能聽見自己的心跳了。

但其實,森林中沒有一刻是絕對安靜的。夏日午後的風吹過樹林,帶著草木花香,不遠處林子裡鳥雀嘰嘰喳喳,還能聽見池塘裡鴨子嘎嘎呱呱,工坊一角,小麥臥在地上,用爪子撥動一個泥巴球自娛自樂。

她小心地把陶杯的泥胚放好,偷偷用眼角瞄向易弦,誰知道,他也正在歪著頭看她。

兩人目光一觸,又一起笑了。

何田家上一次開窯燒陶是差不多六年前了。

每次燒陶都是項巨大的工程,不僅要耗費體力時間,還要消耗很多資源:木柴。

要讓爐窯溫度達到一千攝氏度以上,並保持好幾天,以何田家的陶窯大小和以往的經驗估計,需要差不多三大堆木柴。

山民們計算木柴的單位“堆”不是很精確的計量單位,大約是指底部兩米乘一米半,一人高的一堆木柴。

這樣的一堆木柴,把一根長七米以上、最粗的直徑達到半米以上的浮木全都劈成小臂長短雙手合抱的大小,就差不多了。

要燒一窯陶器,就會將本來留給冬季使用的木柴一下子消耗掉近四分之一。

這些木柴得在接下來的兩個月內趕快補上,不然,第一場大雪過後,再想砍柴,就難得多。

大雪會讓樹林的樣子變得陌生,要找到合適的樹就會往常困難,在戶外,握著斧子的手會在寒冷中變得麻木,每揮動一次工具,手指都像被無數小針刺著,腳趾、耳朵、鼻尖、臉頰全都冒著被凍傷的風險,砍了一會兒柴,你身上流出的汗很快變成一層貼著身體的冰冷,讓你失去寶貴的體溫,如果倒黴的話,再因此生病,然後,辛苦拖回家的木頭並不能立刻就用,因為樹幹裡面還有很多水分,這種潮潮的柴就算點著了,也會冒出可怕的煙,搞不好還會使人中毒。

去年的冬天來得比往年要晚一些,直到十月才下第一場大雪。但這通常意味著,第二年的冬天會提前到來。也許,今年九月中就會下大雪。

如果真是這樣,那意味著更漫長的冬天,和更龐大的對木柴的需求。

為了補足木柴儲備,何田和易弦在燒窯之前要先去砍幾棵樹帶回來。

在河對岸,靠近河岸的一片雲杉林因為長得太過茂密,去年秋天,有幾棵樹開始傾倒,壓在別的樹上,樹根也露出地面一部分。這是樹林自然的新老交替。

這幾棵樹每棵都有六七米高,要是能把它們運回來,那就太好了。

何田的計劃是,把樹砍倒,拖拽到河邊,用藤索幾根捆在一起,做成一個木筏,她踩在上面,用竹篙划向下游,再拉到岸邊,拖回家。

如果可以成功,那麼一次就能補齊所需的木柴。

可是這個計劃充滿很多變數,首先,那些樹在春季漲潮的時候有沒有被沖走?會不會其實已經躺在柴房裡了?

然後,能不能順利拖拽到河邊呢?木筏在渡河的時候會不會被衝散?

不管怎麼樣,她還是和易弦去了。

夏季的森林是獵食動物活躍的地方,但現在至少比秋天要安全。到了秋天,動物們也感到寒冬將至,抓緊時間囤積營養和脂肪,因此變得更加兇猛。

早去比晚去要好。

天剛剛亮,喂了鴨子兔子,他們就帶上乾糧出發了。

要是在從前,何田會划著獨木舟從家門前這段水流比較平緩的河面橫渡,劃上一個小時的船到達對岸,再沿著河岸步行,但是現在不用了!因為他們有了一座橋!

大米揹著各種工具和沉重的藤索,易弦和何田牽著它在林中步行,小麥跑前跑後,熱鬧得像是去玩耍。

幾個月前他們修橋時,河水還結著冰,每次要讓大米拉著爬犁在冰上跑上快一個小時才能到達。河岸並不是筆直的,崖岸蜿蜒,雖然從地圖上看,穿過森林會更近,可是林中白雪未化,反而需要更久的時間。

現在,樹林變成了另一幅模樣,高大的樹木鬱鬱蔥蔥,十分陰涼,清淺的小溪從林子間流過,因為陽光難以透過茂密的枝葉,石頭上、樹幹上生了許多青苔。偶爾能聽到鳥的鳴叫聲,淺淺的小溪從石頭上流過。

他們跨過一條小溪,只走了半個小時,就爬上了懸崖邊。

春天建橋時,易弦還認為自己會很快離開,所以千方百計要在離開前為何田多做點東西,為了趕快把橋建好,當時他們用了懸崖附近竹林裡的竹子而不是木頭。

今天來之前,他就在想得把橋板上的竹子換成木頭,但這一路上走來,他們並沒發現合適的木材。太高的樹砍了難以拖拽到懸崖上,懸崖附近只有那兩棵用來固定橋索的樹比較大。

“要是走運的話,說不定倒下的樹還挺多的,能運到這裡一兩棵,就夠用了。”何田望著橋下奔騰不息的河水感嘆。

兩岸懸崖之間只有五六米的距離,河水奔流而下,經過這個隘口時發出巨大的轟鳴,穿透密林,隔著老遠就能聽見,沿著山坡走上懸崖後,空氣裡都各位溼潤,水流撞擊在崖岸石壁和水中大塊的岩石,迸濺成細密的小水珠,形成一層水霧,陽光直射下來,還有一道若隱若現的彩虹。

藤橋上的藤索經過兩個月的水霧浸潤,原本黝黑乾枯的藤條變得亮晶晶的,橋索上鋪的竹板變成了深黃色,也是亮晶晶的,雖然在鋪的時候為了防滑用銼刀銼出了些凹槽,但看起來比剛鋪上的時候更滑了。

大米看到這座橋就發憷,當時橋下面還是冰雪呢它就死命不願意過橋,現在橋下奔流的水全是白色的泡沫,發出像打雷一樣的聲響,水花四濺,它就更不願走了,犟著頭往後退,何田都快拉不住它了。

小麥倒是一直保持著高度興奮,撅著屁股趴在橋邊汪汪叫了兩聲,探頭向橋下看了一眼,趕快又跑回主人身邊。

何田也早就想到會有這樣的情況,提前準備了一些草繩。把草繩一圈一圈纏在鞋底,就能增加摩擦力。

她還給大米準備了草袋子,像穿襪子一樣裹在它四個蹄子上。大米驚恐不安,易弦和何田很費了些功夫才給它穿好。然而能不能把它趕過橋,還是未知數。如果它不願意過橋,那他們就得背上二十公斤重的工具,到對岸的林子中繼續走上一個小時。而大米自己留在這裡也很危險,不把它拴住,它很可能叫不回來了,從此迴歸山林,拴住它,要是來了獵食動物,它就完蛋了。

這次砍樹又是必須要兩個人配合的,不能讓易弦送它回家。

易弦返回林子中採了很多嫩葉和青草,先抱著小麥走過橋,把這些大米喜歡的食物灑在橋上,再返回去,拉著大米的韁繩,何田在後面用小樹枝敲打大米的屁股,對它大呼小叫。

一邊是兇狠的主人和小鞭子,一邊是好吃的食物,大米猶豫了一會兒,終於上了橋。上去之後,它只好往前走,易弦又把一根嫩枝伸到它鼻子前逗引著,終於,讓大米也過了橋。

一過完橋,大米立刻拉了一大泡便便。

何田把手裡的小鞭子扔下橋,轉瞬間就被洶湧的流水衝沒了。

再回頭看看,水浪最高時幾乎要碰到橋底了,水花激起的白霧隨著強勁的風在空中搖擺旋轉,時時撲向橋中心。

“回來的時候你一個人牽著它能行麼?”何田有點擔心。

易弦抖抖被水霧濺溼的外衣,“也許把它眼睛蒙上會好一點?”

到了對岸,要繼續沿著靠近河岸的樹林前進兩個小時,才能到達那片雲杉林。

最開始的那段路並不好走。暴雨沖刷走了崖岸上的小石頭,甚至還連根拔走了一些樹木,樹倒下之後,樹根帶起的泥土石塊也被雨水沖走,道路崎嶇,腳下到處是碎石,在一些路段,還要小心有石頭從頭頂的山崖上滾落下來,這時無路可避,身體另一側就是幾米高的懸崖,下面是奔騰的流水。

易弦越走越是心驚,他懷疑即使做好了木筏,何田能否撐著它漂流過這些險灘,要是木筏撞在河中的岩石上,藤繩斷了,木筏就碎成幾片,站在上面的人要怎麼才能不掉進水裡呢?

何田卻很有信心。

“我爺爺奶奶就這樣運過木頭。放心吧。只有這一段水流很急,因為河裡好多房子那麼大的大石頭,河道又突然變窄了,過了這一段就好了。”

這其實是沒有辦法。

燒窯需要最少三天的時間,一旦開始燒了,就不能停下來,得不斷地往窯爐裡填柴。這三天,他們得一直守在窯爐邊上。

如果要從家附近的林子裡伐木去補充冬儲木柴,砍一棵樹,鋸成段運回來,需要花一天時間。而他們得最少用三棵樹。

這樣的話,燒窯加上砍柴,至少有六七天時間,他們做不了其他的工作。

在寶貴的夏季失去一週儲存食物的時間,是很嚴重的。

更不用說,新砍下的樹還要晾曬至少兩三個月才能燒,多雨的秋季會使木柴晾乾的時間更長,如果冬天提前到來,他們就很可能面臨木柴短缺的窘境。

倒下的雲杉樹已經曬乾了,運回家很快就能用,而且,假使一切順利,他們一天就可以運回家三四棵樹,節省出寶貴的時間。

“這全都怪那夥土匪!”何田咬牙。要不是他們打碎了家裡的陶器,也不用重新燒窯了。如果全都去買,又那麼貴,還沒拿到手的窗戶就已經花了她一大筆錢了!

這時已經接近正午了,他們連續步行了快四個小時,全都很累了,就坐在崖岸邊上一片樹蔭下休息,順便吃午餐。

他們的午餐是用泡了一晚的野米、小米、紅豆,和切成丁的胡蘿蔔,還有大米、糯米做成的飯糰,飯糰中間包著一塊用鹽、糖、蜂蜜醃了一晚的肉,蒸好放涼,用桑葉包著。

糯米增加了飯糰的粘度,胡蘿蔔和紅豆讓飯糰更香甜,小米和野米又有些嚼勁,再加上大大的一塊肉,吃起來口感豐富又有層次,每次咀嚼,咬到不同的食材,味道也有微妙的變化。

這樣的飯糰即使冷了吃也很好吃,像是簡易版的粽子。

吃了飯團,還有水果。是放在小竹盒子裡的藍莓和小番茄。這株番茄的種子混進了藤番茄中,比拇指頭大不了多少的小番茄長出來之後,何田一度以為它們是營養不良了,藤番茄也小,可是也應該有核桃那麼大啊,後來易弦告訴她,這是珍珠番茄,就是這麼小,是當水果吃的。

說實話,不怎麼好吃,酸酸的,一咬一股水。得在吃藍莓之前吃掉它們,不然一吃藍莓,更覺得它們酸得厲害。

這番茄應該只是起裝飾作用的吧?

明年不會再種了。

兩個人吃著午餐,也沒忘了小麥。

小麥今天吃的狗糧也用竹葉包成了一個可愛的小四方包,用草繩扎著。易弦把竹葉包開啟放在它面前,小麥埋頭吃起來。

他取出水壺,喝了幾口水。

坐在他這裡,剛好可以看到那片倒下的雲杉。他眯著眼睛數了數,大概有七棵。有幾棵的樹葉已經完全脫落了,枝幹曬乾,變成了灰黃色,被壓在下面的還有些綠葉子。

他還是有些擔心能不能順利把木頭運回去,但至少,他們沒有白來。

作者有話要說:  飯糰真好吃啊……

尤其夏天的時候,不管是用桑葉葡萄葉包著的,還是放在竹筒裡蒸的,米里包著肉的,紅棗紅豆的,還是就是白米的,都和好吃。

我爸說他小時候上山砍柴才有機會帶上一粒飯糰,因為砍柴出力了,可以心安理得地吃點好的。

現在,好像很少有人吃飯團了吧?好吃的這麼多,又這麼方便。

超市、外賣、大排檔……年輕人裡自己做飯吃的也不多,因為大家都很忙。做好一頓飯,提前採購,準備食材,烹飪,吃完還要洗碗打掃廚房,真正吃食物的時間才那麼一會兒,包括我,都覺得好累啊,好麻煩啊。

可能因為這樣,我們和食物的關係也變淡了,很少會有人懷著滿足的心情吃什麼東西,更別說是心懷感激和驕傲了。

那麼,物質豐富了之後,我們的生活究竟是更好了更豐富了,還是更麻木平淡了?

今天也祝大家用餐愉快。

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