程風一家人到YC城來，也不過是休息了一晚便又匆匆的離開了。
他們也不想在這個時候打擾到魏所欲什麼，只是關心了兩句便就離去。
然而魏所欲這一下子也算是閒了下來，總算是有時間去研究失傳菜品了。
失傳菜品可不像其他的普通菜品一樣。
雖然系統還是會改變做出來的菜品味道。
但失傳菜品並不是人人都會的。
這些廚師做出來的菜達不到系統的最低要求，系統是不會予以改變的。
因此，魏所欲若是想要在店鋪裡上架失傳菜品，首先需要做的，就是教會他的廚師做失傳菜品。
想到做失傳菜，魏所欲第一個想到的，自然就是楚喬了。
楚喬是魏所欲最早的員工，也是魏所欲為數不多的朋友。
現在更是管理著一家位置很是不錯的未來酒樓。
最關鍵的，還是因為楚喬是一個廚師。
魏所欲來到樂豆廣場，把事情告訴楚喬的時候，楚喬先是楞了一番。
然後看著魏所欲的眼睛，似乎在問：你不是在開玩笑吧？
但魏所欲認真的眼神讓楚喬不得不相信，魏所欲這是認真的。
“魏，魏總，這恐怕不太好吧？”
楚喬被魏所欲感動得一塌糊塗，他沒有想到，魏所欲要教廚師學會失傳菜，第一個想到的就是他。
感動之後，楚喬還是開始為魏所欲著想。
若是他欣然接受下來，魏所欲一定會面臨其他許多廚師的質問。
就例如：為什麼不找他們學習失傳菜，反而偏偏要找楚喬？
要知道，其他的廚師也並不比楚喬差多少，甚至有的人比楚喬還要更加厲害。
“沒什麼不好的，我得來的菜譜我說了算。”
“現在我們就趕緊到廚房去，把這道菜趕緊掌握，然後教給你的心腹們。”
魏所欲刻不容緩的說道，也不再在意楚喬的拒絕，連忙拉著楚喬就跑進了廚房。
這一道失傳菜名為長江刀魚飯。
原本是一道人盡皆知的菜，但此時卻已經失傳，只有在古書上才有記載。
現在在外傳遍的長江刀魚飯都是這些廚師自己研究的。
味道一點也不正宗。
然而，就算是魏所欲從甘羅手中得到的哪本殘書，記載的長江刀魚飯做法也並不完全。
只能夠依稀的知道個大概。
但有著系統的復原，魏所欲還是徹底的瞭解了這道菜的工藝做法。
首先，是製作魚湯。
所謂魚湯，實則即是鹽水，將大鍋中放入水，再按十比一的比例放入食用鹽，燒沸即可。
【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
然後，將魚洗乾淨，放進魚湯裡煮，直到魚眼突出，或用手按魚肉，有彈性的時候，則說明魚已經熟了。
然後將魚取出，用魚湯在魚的身上澆上一遍，去掉魚身上的泡沫。
在魚取出之後，必須斜放，使魚湯迅速流出。
這也是這道菜最重要的一點。
魚煮好了，剩下的自然也就是醬碟了。
秋刀魚飯的醬碟也是一門學問。
製作一份好的醬碟，或是一份味道一般的醬碟，那都是完全不一樣的。
按照魏所欲所說的做法，楚喬調製出了一碗特製的醬碟。
那香味，只是聞聞就讓兩人食慾大增。