一道神仙鴨子上了餐桌,香味瞬間籠罩了整個房間。
在這個時候,他們便感覺周邊就像是雲霧繚繞。
坐在餐桌周圍的他們,就仿若仙人一般。
在座的人各夾了一筷子菜,放入口中,慢慢的品味著。
“這道神仙鴨子,以鴨子出骨,加調料入碗加蓋,上籠蒸制而成。”
“肉質酥爛,香氣濃郁,滋味鮮美,實屬不錯。”
其中一名廚師協會的副會長率先感嘆到。
這倒不是他無理,而是他覺得,這種味道誰人都可以品出,自然是誰說都一樣了。
“新鮮填鴨,口蘑,火腿,水發冬菇,冬筍...”
“這道菜,先用小火煮過十五分鍾,再用砂鍋,並放在蒸籠內蒸熟。”
“真是不錯,廚藝值得讚揚。”
劉廷江接著那名廚師協會副會長的話繼續說道。
然而,劉廷江剛把話說完,忽然就把眼睛瞄向了魏所欲。
“魏總,你覺得呢?”
魏所欲瞬間炸了毛,怎麼吃著吃著就把問題拋到他身上來了?
而且,還不止是劉廷江一人這麼看著他。
在座的所有人,包括謝軍都把眼睛盯向了魏所欲,想要知道魏所欲會怎麼回答。
“這道菜,焯制鴨子的時候,應冷水下鍋,但這位廚師並沒有。”
“所以內部的血汙和腥羶氣息並沒有徹底排出,雖然在鍋中加了一些花椒、蔥、姜、紹酒,去除腥臊味。”
“但第一步都沒有做好,這一步就算做了,也無法完全祛除。”
魏所欲從容不迫的說道,坐在餐桌邊侃侃而談。
他這話一出,在座的所有人都滿意的點了點頭,只有那名上菜的廚師還有些驚訝。
“不愧是傳說中的美食家啊,舌頭果然靈敏...”
然而,劉廷江還沒有把話說完,魏所欲便接著繼續說道:
“而且,蒸籠蒸制的時候,砂鍋口沒有封緊,以至於原料的香味走失,因此現在的味道並不是完美的滋味。”
當魏所欲這句話說出的時候,在場的所有副會長,秘書長,各個廚師,各個美食家,都把驚訝寫在了臉上。
感到不可思議的他們,都再次夾了一筷子這道神仙鴨子,放在口中仔細的品嚐。
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只是瞬間,他們也都察覺到了這樣的問題。
這並不是他們察覺不到,而是因為疏忽大意,將這一個細節遺忘了。
啪啪。
安靜了一陣的包間裡,忽然響起了掌聲。
只見劉廷江帶頭為魏所欲鼓著掌,有了他的帶頭,另外一個廚師協會的副會長,也跟著鼓起了掌。
魏所欲被這突如其來的掌聲弄得有些臉紅。
他只不過是因為系統中擁有這樣一道菜,而且又在他的店裡吃過。
因此才會對這道神仙鴨子如此有見解。
“魏總,不知道你有沒有興趣加入我們美食家協會?有你這樣的舌頭和這樣淵博的學識。”
“來我們美食家協會,一定會倍受重視。”
美食家協會的人提議著說道。
像魏所欲這樣優秀的人,到哪兒都會很搶手。
要不是魏所欲不是廚師,劉廷江說不定都會丟擲橄欖枝了。