“哈哈哈，沒想到吧？我們可是刻意為你們餘家人準備了一個魚類大師。”
“他也是專攻魚類美食的B級美食家！在魚類食材方面的造詣可不一定會比餘家的人差！”
黑食會的眾人十分得意，以為這樣就能夠贏過餘家。
若是餘家這麼輕易就失敗，那他又怎麼能夠稱得上這名號，又怎麼頂著美食家族的名頭在餐飲界生存了這麼久呢？
無論是黑食會的人，還是魏所欲和姜老，都把餘家主想得太過於簡單了。
餘家主沒有得到任何提示，全憑藉自己的想法，從眾多魚類食材中，挑選了一條海石斑魚。
魏所欲見到餘家主居然挑選的是海石斑，心裡一下子便有了數。
餘家主這是想在贏下比賽的同時，又向魏所欲證明他的真實實力，至少在魚類食材方面，他比魏所欲要強得多。
“石斑？哈哈哈，你拿石斑來做什麼？難不成你想清蒸？你可別忘了，公證人可是明確要求過，這一道菜的口味必須是辣！”
“石斑魚我可想不出來用什麼方法能夠做出辣味的美味。”
餘家主的對手哈哈的嘲笑著。
“誰說過石斑就不能用辣味來做了？川菜中的水煮魚也可以用石斑來做，你難道不知道嗎？”
“由於石斑的刺少，而且魚骨較硬，容易將魚肉剔除出來，也容易切片，形成水煮魚片。”
“而且石斑的肉質飽滿切鮮嫩，對於不少喜愛魚類美食的人們都是一道不可多得的美食。”
“你現在居然告訴我，石斑不能以辣為主？”
餘家主對魚類食材的理解的確是遠超於常人，一番話直接把對手說懵了過去。
他也不知道餘家主說的是真是假，畢竟他也沒有親自試驗過。
但相信這一次比賽之後，他就能夠瞭解到，石斑到底能不能做出辣味。
魏所欲也在腦中瘋狂的詢問系統，石斑魚怎麼做出辣味的美食才能夠達到B級美食的程度。
然而，萬能的系統直接給出了一千多種答案，讓魏所欲直接傻眼。
但每一道菜他都只能看見菜名，若是想要知道其制作方法，那就必須得花三十億。
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餘家主的速度依舊很是迅速，使用的烹飪器械也比較高科技，各種烤箱，烤爐，都被他用上。
人們這才發現，餘家主做的並不是水煮魚片，而是烤魚。
石斑魚的肉質本就細嫩，在經過碳烤之後，它的外表皮變得酥黃，特別是魚皮，有一種卷起來，又彈性十足的感覺。
而裡面的魚肉就更是不提，在外表受熱，內部恆溫的情況下，裡面的魚肉變得更加細嫩。
比起清蒸的石斑魚的肉質都絲毫不差。
當魚片被一塊塊烤好，餘家主也將另外兩樣海鮮拿了出來，一是八爪魚，另外一個則是扇貝。
都使用碳烤的手段，將其烹飪，這樣做出來的海鮮都有一種特殊的香味。
而且被烤得酥黃的表面，吃上去更能給人一種香脆可口的感覺。