此時的姜老早已經被魏所欲帶來的幾條魚吸引了心神，哪還有什麼心思去關心魏所欲所說的菜品。
但這畢竟是他們之前約定好的事情，姜老也只好認同。
周圍的看客們忽然發現，姜老今天居然為了一個年輕人早早的收了攤，而且還只是因為這年輕人帶來了幾條魚。
姜老的住處離這菜市場並不遠，坐上魏所欲開來的車，不到十分鐘就到了。
雖說姜老住的環境沒有達到邱寅所想的那種田園小居，但也是鄉村的土地。
任何地方都散發著泥土的清新氣息。
在這兒總能看見種植著各種菜色的農田，還有茂密的竹林。
在姜老的瓦房右邊不遠處，就有一個不大不小的池塘，裡面被劃為了好幾塊區域，有好幾個方格。
裡面都養有不同的魚類，每一種都由姜老精心的培養。
但這些魚並不是魏所欲的食材，為了讓姜老加入，就算是魏所欲，也必須認真起來，動用真正的實力才行。
魚這種食材魏所欲並不少見，因為魚肉的功用，所以大多數的富商都喜歡吃魚。
因此，魏所欲對以魚肉為食材的菜品也算是有過許多瞭解。
在CQ市，最為出名的，莫過於酸菜魚和水煮魚兩類。
酸菜魚的特點在於他的酸湯，那酸味不僅能夠讓人開胃，而且味道也著實不錯。
只要吃上一口，就絕對能夠讓人流連忘返。
但魏所欲這一次選擇的卻是水煮魚，水煮魚的特點是爆炸性的味道。
那股香味刺激著人體的每一處神經，魏所欲相信，以他的手藝，絕對能夠發揮出水煮魚的功效，令姜老臣服。
魏所欲來到了姜老的廚房，這兒還沒有通煤氣，只能夠用木材生火。
習慣用煤氣灶的魏所欲，在這方面確實有一些不足。
但這也難不倒魏所欲。
只見魏所欲隨意找了一些細小的柴火，將其架空著放在小坑裡。
然後撕碎一些沒用的廢報紙，撕成碎片丟了進去。
在點火的同時，用扇子微微扇著火。
很快，小坑裡的火便被升了起來。
這一次魏所欲準備的是上好的龍利魚，將魚肉切片，配上大蔥和魚鮮，放在一個漏網裡。
在另一口鍋中，魏所欲又煮了一鍋熱湯，湯裡滿滿的全是辣椒與花椒，但是香味卻無比的濃郁。
待到鍋裡的油被燒熱，魏所欲便立刻將剩下的辣椒和花椒放進其中，引得一陣陣噼裡啪啦的聲音。
緊接著，魏所欲將其提起，向漏網裡的魚片倒去。
滾滾的熱油與魚片相互交合，油裡帶有的辣味也瘋狂的融入魚片當中。
那股濃郁的辣香和椒麻的香味，瘋狂的湧入姜老的鼻中。
哪怕是已經品嚐過太多美食，已經見識過許多B級美食家的手段，但是魏所欲的做法還是讓他耳目一新。
在潑了熱油之後，辣椒與花椒被留在了魚片上面，而熱油則是流入了下層。
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魏所欲將這滿是辣椒與花椒的魚片再倒入湯中，一道水煮魚便完成了。