第一場淘汰賽要比的是切墩，比的是刀工。
刀工這詞對於所有的廚師來說都不陌生，可是對於一些美食家來說卻有些為難了。
他們或許還要驚訝的問一問：
“為什麼美食家之間的比賽會比刀工啊？這不是廚師才應該比的嗎？”
若真有人這樣問了，那他肯定對美食家的瞭解不深，或者他是一個不合格的美食家。
一個真正的美食家，必須會親自掌廚，並且能夠配的上自己的理論。
這才算得上是一個真正的美食家。
魏所欲也是在後來才忽然明悟的這個道理，但好在他明白得不算太晚，並且勤奮好學，很快就將廚藝提高了上來。
至於邱寅，自然也不用擔心了，他是跟著魏所欲最早的一個徒弟。
跟著魏所欲經過了不少次訓練，這點小問題對他來說還是不成問題的。
“刀工？呵呵，魏總副會長啊，我可告訴你，我徒弟孟曉最擅長的就是刀工。”
“如果你那小徒弟不行的話，我可以讓我徒弟幫幫你啊！”
話雖這樣說，但誰都知道這是不可能的事情。
在淘汰賽上，誰敢這樣做，誰就是挑釁了比賽的規則，自然是會受到處罰的。
但他這麼說，並不是真心想要幫助魏所欲，而是對魏所欲冷嘲熱諷罷了。
“哦？是嗎？如果邱寅真的不行了，那我可不會客氣。”
魏所欲深邃的眼睛看得這位美食家是心裡一涼，他被魏所欲這陰冷的語氣嚇得連回答都忘記了。
狠狠的嚥下了一口唾沫，才將心裡的害怕壓下去。
再回過頭看魏所欲的時候，卻發現魏所欲已經專心致志的看著賽場上的比賽了。
比刀工所用的材料，是一根小小的胡蘿蔔。
胡蘿蔔是練習刀工的好材料，但沒想到的是，如今居然被拿到了比賽場上來。
要看刀工是否精湛也很簡單，只需要把切絲的胡蘿蔔放進清水裡，便能夠看得一清二楚。
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裁判們也能夠輕而易舉的辨別出來。
切一小塊胡蘿蔔需要的時間並不長，時間不過三分鐘的樣子，邱寅就已經完成了他的作品。
將胡蘿蔔絲放進了清水當中，並且按下了身前的鈴。
邱寅的刀工自然是無可挑剔，只是輕輕的掃了一眼，裁判便判定了邱寅的合格。
孟曉自然是緊跟其後，在邱寅之後的兩分鍾，也按下了鈴。
雖然裁判在他面前站定了些許時間，但還是被判定合格。
孟曉在不知不覺中，也是稍微是松了一口氣。
畢竟這可不是開玩笑的，如果他輸了，那可得被雪藏五年。
之後的兩場比賽，也是考驗的最為基本的問題。
辨別食材以及食材營養的搭配。
這些都是一個出色的美食家必備的基礎知識。
邱寅在魏所欲的薰陶之下，這兩個也不過是小kiss。
但孟曉則不是那麼容易了，他的知識面並不廣泛，即便是辨別出了許多食材。
但是在食材營養搭配上，他還是欠缺了一些。
不過好在裁判是CQ市美食家協會的人，心慈手軟之下，放過了孟曉一馬。