獅子選手兩手一攤表示這可根本不是他的主意。但天意大概是這樣，因為節目組非要他們臨時頂上，所以也來不及管他們要做點什麼東西，沒時間稽核，也沒時間討論，倉促地走了下場，就把三個年輕人扔到那裡冒險。大概導演他們想的是，做點心嘛，縱然輸也不可能做出點什麼政治不正確的東西，不怕出事，結果萬萬沒想到，就是各個環節的趕時間和隨意性，讓神秘戰隊反而獲得了一個丟重磅炸彈的機會。
“所以這是分子料理嗎？”塗思凡問。
“不是啊，80%是純手工製作，你們所看到的這些，魚肉的質感啊口感啊，甚至這麼花哨的生和牛壽司，全是靠鹿選手對面質的熟悉程度，而手法呢也是中式麵點裡最傳統的手法——擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜，還有每一道食材的上色用的絕對不是色素，都是用新鮮水果與蔬菜調配出的自然顏色，比方拿鮭魚來說，橙汁、胡羅卜、椰漿、稀奶油，聽起來很簡單對不對，所以關鍵就是調配比例和手法，絕對是我們鹿師傅的獨門絕招（唱，絕招，好武功，十八掌一出力可降龍）……如果說用到什麼神兵利器，也不是沒有，吶！大家往這裡看！這一件呢是香港刀王陳當華親手為我們師傅打造的一套刀具，這套刀具厲害了，看，刀身上有精細的紋路，可以在麵食上壓出類禽、類獸、類魚的肌理，在切割之間直接讓面片造型出肉紋，這套刀具可是我師傅的概念和刀王的手工，雙劍合璧，天下無雙；吶！還有另一件呢則是我們這位狼選手的獨家高精尖特製食品3D印表機，全世界也就這麼一臺最先進最厲害的3D印表機，為了比賽，直接從美國空運而來，我們家狼選手可就是為了從機場把它取回來，才耽誤了節目彩排，差點遲到。但是非常高興的是，我們沒有錯過任何細節，完美完成了我們的作品。”狐狸選手，也就是何弦，實在忍無可忍，憋了半天終於把他們的兩件至尊法寶驕傲地講了出來。
“好像聽明白了，但好像更糊塗了，你說80%是純手工完成的，那也就是很小一部份是由這個什麼3D印表機完成的，那麼這些到底是怎麼做到的啊？”萊西亞問。
“喔……”國際美食評論家譚倫忽然在旁邊發出一聲長長地感嘆，彷彿終於回過神了一般：“所以看起來是非常華麗的壽司宴，這些栩栩如生的壽司和魚生，其實最後竟然都是麵食，是點心，可它們的口感和視覺上的感受真的是……amazing！！”
國家烹飪一級評委，世界烹聯國際評委施群義則又拿起了芥末醬和醬油，用筷子醮了許多重新嘗了嘗味道，笑著說道：“現在對我來說最好理解的只有這個芥末和醬油了，醬油可以吃出是楓糖漿，芥末是用香草、抹茶粉、稀奶油與薄荷調製的，對不對。”
“大部分是對的，不過施老師，我們用的楓糖漿用桂花水稀釋過，甜而不膩，清香怡人，芥末呢確實用到了香草、抹茶粉、稀奶油和微量的薄荷，不過呢還加了少許奶鹽、慕斯粉和馬斯卡普尼乾酪，我們調製了許多遍將它的稠度與質感做到與芥末一樣。所以在蘸壽司的時候，完全感覺不到是蘸了別的東西，只有吃到嘴裡才知道。而味道上，也不是純粹的渲染甜味，而是讓甜香中融有奶鹽的鹹香，比例適度，進而帶出面食的香味與蔬果的清爽口感，讓食物在嘴裡充滿了層次。”鹿選手，也就是歐小樓認真回答道，“不僅與此，日本壽司在不同款式上另搭配有不同的醬料，比如馬面魚壽司上，我們刷了一層冰梅醬，烤鰻魚壽司上，除了麥芽糖外，我們還刷了一層特製的柿子醬，既保有鮮亮紅潤的顏色，又有更豐富的口感，而雞蛋燒上則逆向思維用了鹹鮮味的彩椒醬等等，為的就是一再突出味覺層次，每吃一件都有新鮮不同的口感。”
“對對，就是甜中有鹹，甜而不膩，口感特別好。”塗思凡在一旁頻頻點頭。
“不得了，光是小小一碟蘸料就感覺你們花了很多心思。”萊西亞在一邊讚歎道。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
“可不是，我們熬了一個通宵……”狐狸選手在一邊小聲抱怨。
塗思凡聽見了，大喊：“啊？才一個通宵，這些難道不是要好多好多年功底才可以構思並完成出來的嗎？這麼多食材，這麼多醬料，光準備材料就要瘋了吧，竟然可以全部在一個晚上想出來。”
神秘戰隊互相看了一眼，確實只用了一個晚上，而且是因為師傅不插手不幫忙，所以被逼急了的份上，三個人發瘋似的研究與實踐，苦熬了一個通宵搞出來的整套方案，還得全部記在腦子裡，每一塊壽司的搭配與製作全不能有錯。
“那好，我們一點點來問。那臺應該就是你們用到的3D印表機吧，難怪剛才一直看到狼選手在用電腦，原來是這樣。所以這臺印表機負責製作的部分是？”萊西亞問。
狼選手，也就是上官妙然挾起一塊壽司給他們看，也是在給他們提示。
國際美食評論家譚倫拍了下大腿，指著壽司興奮地說道：“是壽司米！是這個看起來完全真實的大米，你看每一粒米的色澤、形狀比例、甚至是縱溝全都複製出來了……我的天吶，竟然想到列印大米，所以你們用到的食材是什麼，不可能用的是米粉吧，如果那樣反而不高階，等於繞了個圈子……”
“當然不是了，譚老師，日本壽司米較粘較韌，為了使麵粉還原出大米的口感，我們在麵粉裡揉進了糯米粉和海藻膠蛋白，為了豐富口感和提香，我們又新增了椰漿與蘆薈。為了使列印米更逼真，我們在大米構圖的細節上也有反復推敲，使列印出來的‘米粒’大小硬度和飽滿度都有肉眼可見的細微差別，因此在視覺上不會出現生硬和造假的感覺，在味覺上則清香粘韌，味道清淡，有大米的口感，卻比大米要好吃的多，再蘸過一點‘芥末和醬油’，便能把‘米’味提升到一個新層次，卻又不會搶掉‘魚生’這些主食材的味道。”狼選手詮釋到他們的製作理念。說完這些上官妙然自己輕輕松了一口氣，好在他在回上海之前就有預感，不管用不用得著，先通知團隊趕緊把3D印表機從美國寄過來，想不到第一戰來的這麼快還真的用的上，結果又順利地超出預期的理想，儘管今天蘇碧薇不在這裡，但是上官妙然心想，他今天的表現至少沒有令自己失望。