馮正他們選手吃飯的時候，現場的評委們正在進行觀察和打分。
為了做到儘量公平起見，評委們是進行交叉打分，並且中式和西式也是分開進行打分。
而且打分的結果不會公佈，而是要等三天的比賽全部結束後。
最終才會公佈三輪比賽的分數總和，其中得分最高的前二十可以晉級複賽。
在打分的過程中，陳正峰幾乎是不去發表任何的評論。
只是一些評委相互之間進行討論。
前邊的打分都比較順利，不過到了馮正和劉志鵬的時候，評委們也是有了比較激烈的討論。
所有的評委在經過觀察後，都一致認為兩個人開酥是現場最好的。
無論是酥皮的分層，還是酥皮的平整程度，可以說兩個人都已經做到的一種極致。
最難能可貴的是，兩個人不但是做到了酥層的層層分明。
同時兩個人疊酥的層次，也是現場所有選手中最多的兩個。
兩個人幾乎是在伯仲之間，現場是難以分出優劣來。
所以評委們討論很自然也就激烈起來。
“要不就給兩個都打滿分吧。”
“我覺得可以，這兩個選手的開酥確實是非常好。”
“何止是非常好？這兩個簡直就是完美。”
“不錯，今天不少的選手，都出現了混酥和破酥的現象，相比之下，這兩個確實是完美。”
……
當然也有評委覺得，既然是比賽總要分出個勝負，不能兩個人同分。
“還是不應該同分吧？這畢竟是比賽啊。”
“還有我覺得不能都給滿分，即便是很完美，給滿分還是有些過了。”
“對，要給年輕人一些進步空間。”
兩邊可以說因為這個打分進行著爭論。
雙方也都是從很多細節出發，算是都說得是有理有據的。
只是這樣一來的話，雙方可以說是誰也說服不了誰。
最終在所有的評委都爭論不休的時候，賽事方的人員只能是提出讓陳正峰來做主。
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“我們還是請陳大師出面吧，畢竟陳大師可是點心大師，所以對這個開酥可能會更加有發言權。”
陳正峰聽了笑著說：“不用這樣捧我吧？今天我看到這樣兩個年輕人的開酥，我突然覺得自己好像是老了，沒想到現在年輕人有如此的水準啊。”
其他人也頓時都表示，陳大師實在是太謙虛了。
陳正峰接著認真看了看兩份開酥。
“必須要說，這兩個年輕人真的都已經做到最好，恐怕即便是一些用開酥機開出來的，也未必能夠有他們兩個做的這麼好，如此的均勻，甚至是酥層的厚薄都是如此的均勻。”
聽到陳正峰的話，評委們也都是紛紛點頭。
其實大家也都很清楚，馮正和劉志鵬的開酥真是太完美。
正如陳正峰所說，即便是用開酥機去開，可能真的未必能夠做到兩人如此的均勻。
主張給兩人滿分的那些評委，則是趁機問：“陳大師，那是否應該給他們兩個滿分呢？”
陳正峰倒是很直接點頭：“我認為可以。”
聽到陳正峰這樣說，另一邊不主張給滿分的評委有些不服氣。
陳正峰認真說：“雖然他們兩位是有一些瑕疵，而且年輕人也確實是需要給一點壓力，但同樣年輕人也是需要鼓勵的。”
說到這，陳正峰停頓了一下。
緊接著，他指著兩塊開酥說：“這是兩個年輕人努力的結果，所以我們應該給年輕人鼓勵，畢竟他們是我們中式點心的未來，只有年輕人能夠接下這份中式點心的擔子，我們中式點心才能更好被發揚。”
陳正峰這麼一番話，把現場的評委和賽事方的人都給說愣住了。
在一陣沉默過後，有人主動拍手叫好。
“好，陳大師就是陳大師，說得太好了，我們的中式點心要發揚，確實不能只是單純讓陳大師這樣的大師去做，還是需要更多的年輕人參與進來，只有這樣才能夠讓中式點心煥發活力。”
拍手叫好的人是這次省裡比賽的贊助商之一，也是提供場地的酒店老闆。
酒店老闆名叫“朱浩”，是個中式點心的忠實愛好者。
而且朱浩還是個非常忠實的中餐支持者。
所以他酒店餐廳大部分的餐點，都是以中餐為主的。
這次得知要舉辦甜點比賽，他也是第一時間就組織，並且主動掏錢贊助了。
就連劉志鵬他們來，實際上也是朱浩專門去省城第一點心鋪子邀請。
朱浩的想法就是，希望可以借用這次的比賽，更好的發揚一下中式點心，透過比賽讓更多人，尤其是國內的年輕人瞭解中式點心。
不能讓西點過度佔據了年輕人的視野。
導致很多年輕人會覺得中式點心不如西點。
朱浩如今聽陳正峰所說，他更加是非常的激動，忍不住就拍手叫好起來。
見到大家都沉默下來，也都是看向了自己。
朱浩不禁笑著說：“不好意思啊，陳大師我沒忍住，所以就開口插話了。”
陳正峰笑著說：“朱老板不用客氣，你說的也沒有錯，而且這次的比賽，真的是要感謝你的贊助呢，沒有你的場地贊助，可能我們不能舉辦的如此聲勢浩大，感謝朱老板對我們點心比賽的支援。”
朱浩趕緊說：“陳大師您客氣了，我贊助這個比賽，就是希望我們中式點心可以透過比賽發揚，讓更多人瞭解到，讓更多年輕人見到。”
陳正峰聽得是有些肅然起敬的：“好啊，朱老板真的是有心了。”
朱浩笑著說：“陳大師也請多多幫忙，年輕的點石師傅，是真的需要您這樣大師指導。”
陳正峰笑著說：“哈哈哈，我一定會不吝指教，年輕人能夠做出好點心，發揚中式點心也是我希望看到的。”
說到這裡，陳正峰又對現場其他評委說：“各位，我說這個話，沒有打壓西點的意思，我只是覺得，點心也應該是百花齊放，要讓西點和中點都被人們知曉，並且能夠中西融合，做出更好的點心。”
朱浩再次拍手叫好：“大格局啊，陳大師您真的是大格局。”
其他的評委們也都比較贊同陳正峰的話。
大家還是希望，國內的甜點能夠多樣化，獲得更多的展露機會。
最終，在陳正峰確定下，大家也是給了馮正和劉志鵬第一輪比賽打出了滿分。