嚴老漢見禮，蘇文慶和蘇文華都是點頭回禮。
蘇雪煙也點頭，然後問道：“此前這莊子不屬於我，我也不知道你們此前的契約。嚴老漢你不妨和我細說一二。”
這時候的佃戶，都是以收成的比例來繳租的。但此地不只有水田，還有八畝桑林，所以不能完全靠比例來交租。
嚴老漢點點頭，知道這是新主要重新確定佃田的規則了。當即也不撒謊，撒謊也沒有用。他說道：“此前這莊子兩畝水田，每年要上交七成收成，因為田產是孟家的，所以不需要交租。”
這就是封建社會的一個特點了，很多有功名的人，都可以免租。所以，富戶越富，一旦災荒到來，富戶家裡有著餘錢，農戶家中無有餘糧。就不得不賣出自己的田產，以度過災荒。但從此，也就沒有了田產，只能佃租富戶家裡的田產來。一般都是七三，富戶交租。當然也有比較苛刻的，八二分的也有。稍微善心一些的，也是六四分。五五分都是很少的。這就是封建社會的現實。
而農戶卻是這個時代的主要稅收來源，每年的稅收都是很沉重。基本上，交完租子，再繳稅後，就幾無餘糧了。這也是為何農戶基本沒有抗壓能力的原因。
嚴老漢又道：“那八畝桑林，因為不需要太過照看，每日給老漢兩文錢，用以澆水除草等活計。我家的婆娘給東家養蠶，從三月開始，每日裡給三文錢，一直到九月。”
這是因為桑樹並不是常綠的樹種，每年到了十月開始，就會開始掉葉子。要到來年的三月，才基本長出新葉。所以，三月開始，到九月結束，也是合理的。
也就是說，嚴老漢族水田，每年可以得三成的糧食，一畝水田，如果照料的好，一年大概能得四石的糧食。結合下來，一年能得2.4石左右，也就是兩百四十斤左右的糧食。這個時候，還沒有佔城稻，所以一年也就一季稻子成熟。兩百四十斤的糧食，除掉穀殼，也就能得大概一半的米，也就是一百二十斤的米。
這麼點米，別說四口之家了，就算是一個人，都不夠吃。
所以，嚴家的口糧，主要還是來自於八畝桑林中。
嚴老漢一天有兩文錢，一年也就是大概七百文，也就是七錢銀子，還不到一兩！嚴家的一年有七個月可以得工錢，每天三文錢，那就是六百多文，和嚴老漢差不多的收入。
但兩人加起來，也不到二兩銀子。卻要養活一家四口，兩個孩子，加兩個大人，這怎麼可能夠？
九河縣的糧價，在夏秋糧食豐收的時候，是三文錢一斤。此時冬日，糧食缺少的時候，還有春夏交接，青黃不接的時候，都要漲到四文錢一斤。也就是說，全部在夏秋時節購買，嚴老漢一家也就能買到五百斤的糧食。加上田產的一百多斤，也就是大概五百五十到六百斤的樣子。
分攤下來，一個人大概一年能吃一百五十斤糧食。一天大概能吃到半斤的糧食！但這怎麼可能夠？這個時候的大人，一天都要吃掉一到兩斤的糧食，因為幹活量太大了。
也就是這莊子沒有那麼多田產，嚴老漢才稍微輕鬆一點。其他人家，一家要佃租五十畝以上的數量，才能保證家裡的口糧！
嚴老漢平時除了做自家的活計，還要娶前面的村子裡，給別人做活計，打零工賺錢。這嚴家的，除了照顧桑林，採摘桑葉，飼養蠶蟲之外，還要刺繡，漿洗衣物，才能養活一家老小。就這，那招娣怕是也要加入到刺繡的活計裡。看那雙小手，還有著凍瘡，就可見，在冬日裡，也是要跟著嚴家的一起漿洗衣物的。
這就是一個普通農戶的生活，蘇雪煙一直都知道，可卻只是在今天，才有一個直觀的體會。以前都只是從書上，從網路上，才知道這些訊息，今天是她第一次，用自己的眼睛看到了這樣的一幕。所以心裡也是有些感慨，有些同情。
那招娣的身上，幾乎沒幾兩肉，就知道吃的不好，也常吃不飽。那元寶身上，倒是有些肉，可見這男孩在家裡也是受寵，不過年歲也小，吃不飽，也不好長身體。
對於人家裡怎麼處理，蘇雪煙也不管，也管不了。
她思考一下，然後說道：“我這裡有兩個選擇，你可以考慮好了，再行選擇。”
嚴老漢點頭問道：“是哪兩個？”
東家端著佃戶，佃戶自然也可以選擇東家。如果談不攏，或者太苛刻了，嚴老漢一家也只能選擇離開。只是這年頭，哪裡的佃戶都不好過。
蘇文慶也是一愣，還有兩個選擇？他也不多話，這是蘇雪煙的事情，他只是來坐鎮的，卻不能喧賓奪主。
蘇文華卻是眼睛一亮，他很想知道，蘇雪煙會給出怎樣的兩個選擇。
蘇雪煙點頭說道：“第一個，你們還做我家的佃戶。不過我可以寬容一二，那兩畝水田，可以減租到六成，稅收也歸我交。但你需得用心替我耕種！”
不是不可以給更多，但蘇雪煙沒有再減租了。升米恩，鬥米仇的道理，她還是知道的。儘管她有錢，也足夠可以養活農戶。但這沒有必要，別人的生活，不可能靠她的施捨來過活。每個人，都要靠自己的努力來賺取自己的生活費！自強不息，這才是真道理。
“那八畝桑林，我也按照原本的規則，不過每日給你漲一文錢的工錢。只是你需得盡心照看。如果因為你們的疏忽，導致了桑林和蠶蟲的損失，是需要扣除工錢的。”
這一點，嚴老漢也是可以接受的。或者說，以前也是這樣的條款。只是這七姑娘的心腸好一些，給的工錢多一些。這樣一來，每年能從田產裡多四十斤糧食，換了粗糧，還能得更多。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
工錢也多了不少，他一年下來，應該是多了三百文，自家的婆娘也能多兩百文。這就不是一個小數目，等於他們家的收入，一年差不多多了三分之一。