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第五十一章妖孽

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四萬字,更新一個星期,所以每天最多也就更新六千字,而我每一章的字數都會超過六千,這樣最後幾天,有可能要每天更新一章,少更新的章節,只能等這個月結束之後補上。

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“不管你們怎麼相會,反正亂七八糟的東西,你給我少碰。”寧真說了一句,就近了廚房。

“你小子剛才笑的很**。”這個時候於水抬起頭,不陰不陽的來了一句。

看到老媽是臉色又變了,于山趕忙道:“我哪有?剛才的網站,就是那個美麗邂逅,你們都知道,是送酒的四個人給的網址,怎麼可能是那種網站?這只是單純用來聯絡的。”

“解釋就是掩飾。”于山再次補刀。

“緣不知所起,一往而深,什麼意思?”寧真看著于山冷笑。

雖然于山的警覺性很高,但因為不是那麼在乎,所以寧真還是看了幾眼,別的沒看到,這一句話是記住了。

本來寧真是不想為難於山的,但看於山死不悔改,而且於水還在那裡盯著,為了殺雞儆猴,寧真也只能威脅幾句。

想到群簽名,于山也只能苦笑。

緣不知所起,一往而深;情不知所止,百轉千回,交錯時光的邂逅,成就你我,千百年的等待,只為這短暫的美好邂逅。

這就是這個美麗邂逅群的簽名,想到這個也說不清楚,所以于山直接起身道:“媽媽我幫你做飯。”

于山推著寧真走向廚房,這個時候寧真也不想繼續追究了,所以順勢向廚房走去。

走到於水旁邊,于山狠狠的瞪了於水一眼,而旁邊正寫作業的米小勇,則露出壞笑,他最喜歡看這兩兄弟狗咬狗了。

“草,幸虧不是交錯時光的愛戀,要是真那樣,可就悲催了。”收起手機,于山嘟囔著,準備幫一下媽媽,儘快解決晚餐。

這個聊天群也許還有點意思,居然能夠互相幫助,難道真的能夠成就你我?

不過,他們的簽名,說的也太過噁心了,又是等待,又是邂逅,還美好的邂逅,上面不是緣就是情,不知道的,還真以為是約炮群呢!

不過想到剛才的聊天,于山知道,加入了這個群,還是有點幫助的,想到這裡,于山明白,也許加入這麼一個群,也是一件不錯的事情。

有了這種意識,于山變得高興了起來。

不管于山是不是被人誤認為高手,他都沒有想著要解釋,也許他能夠藉著這個機會,獲得一些幫助。

于山修煉出氣感,本身就是機緣巧合,後來得到那塊漢白玉,從而領悟到了通靈術,要不然,他可沒有現在的成就。

靈魂出竅,看來也不是誰都能夠做到的,要不然泰城本地的高手,怎麼會認為是一位閉關百年的前輩?

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那名叫泰山道君的老道士,他肯定是居住在泰城的,看來以後要低調點。

想到這裡,于山暗自小心,泰山上的廟宇道觀可不少,誰知道裡面隱藏了多少大能之士?

看來以後靈魂出竅,絕對不能在泰城上空亂飛了,想到呼嘯而過的御空飛行,于山就感覺一陣心虛,幸虧沒有遇到高手,要是有人看不慣,冷不丁的給他一下,可有他受的。

“想什麼呢?不是要幫忙嗎?”寧真拍了一下于山的腦袋,把他從胡思亂想當中召喚了回來。

回過神來,于山發現廚房裡有不少新鮮排骨,而且已經被斬成中等大小塊狀。

這些排骨已經用清水泡洗乾淨,並濾幹了水分,裝在碗裡。

于山分出一半,往排骨裡加入叉燒醬,充分拌勻後,放在一邊醃著。

“你還真打算幫忙啊?”寧真看著于山的動作道。

寧真對於山的表現,還是很滿意的,家裡也只有于山繼承了她的廚藝,其他像於水和於琳,都是能不動手,就絕不動手的主,反而是不愛學習的於山,更加願意煮烹美食。

于山笑著道:“等會兒我也露兩手。”

“如果不好吃,我可要揍你。”寧真笑著刷乾淨一隻鍋,開始做自己的拿手好菜。

“肯定不如媽媽的私房紅燒排骨好吃,不過想來也差不了多少。”于山做出一副得意洋洋的樣子。

“還沒做呢!就這樣,等會兒我要好好嚐嚐,現在還是看著媽媽做紅燒排骨,只要你學會了這個,以後怎麼也餓不死。”寧真道。

“你兒子以後肯定餓不死。”于山表現出一副高冷的神態道。

“你小子就吹吧!看好了。”寧真開始忙碌起來。

“做排骨,不一定要炸,為了省油,用煎的味道更香,當然我不是說炸的排骨不好,因為炸的排骨,高溫鎖住外面,裡面的肉質特別細嫩,但煎好了,控制火候做得好,經過煎煮,口感更是超級棒。”寧真一邊做一邊道。

寧真做的認真,于山看的也十分認真,平時忙碌起來,這種費事的菜餚,寧真是絕對不做的。

原來家裡吃排骨,經常是用電飯鍋燉排骨,用電飯鍋燉的肉,似乎軟爛正合適,而且味道不錯,但相比煎出來的排骨,最後慢慢煒熟的秘製紅燒排骨,自然是差得遠了。

“紅燒排骨的配菜,可以選擇自己喜歡的,配幹豆角一級棒,還有土豆,菌菇,之所以菌菇撕條,因為比切出來的口感好,這個紅燒法,沒有炒糖色,但是顏色也不賴,很好吃,肉很酥鬆。

花椒和辣椒一定要放,丁香可以省略,但是有最好,這樣做排骨,水不要放多,將要淹沒排骨為好。”寧真一邊說,一邊做,只是一會兒,就做的差不多了。

寧真的動作很快,只是一會兒,就蓋上鍋蓋,調低了火焰,開始小火慢燉。

“記住了沒有?”看到于山呆呆的,也不知道聽到多少,寧真有店生氣的道。

于山一驚,道:“記住了,從小看過不少次了,我早就會做了,現在媽媽你看我的。”

“你做什麼?不要糟蹋了這些排骨。”寧真有點擔心的道。

“你既然用了煎鍋,我就用電飯鍋,做個電飯鍋版的蜜汁燒排骨好了。”寧真嘿嘿一笑道。

“電飯鍋也能做排骨?如果糟蹋了排骨,那我今天晚上做的紅燒排骨,你一塊都不要吃了。”聽到用電飯鍋寧真立即威脅道。

于山笑著道:“隨著科技的發展,現在的電飯鍋早就趨向了多功能化,蒸、煮、燜、燉,樣樣功能不少,而且在時間上還可以根據自己的需要設定。

一個普通的電飯鍋,能使粥粉面飯,湯肉菜餚,像變魔術般從電飯鍋裡做出來,那是一件多麼奇妙又讓人滿足的事情啊,最簡單的調料,往往能做出意想不到的美味!”

“你有這個自信就好。”寧真不在說話,她到想看看,于山能夠做出什麼來。

于山取出醃製過的排骨,然後整齊碼入電飯鍋內,蓋上蓋子,按下電飯鍋煮飯鍵,燜煮20分鐘後,調入生抽,拌勻後,再加蓋燜10分鐘至剛好收汁,等一會兒裝盤,就能吃了。

“這麼簡單?”寧真驚訝的道。

于山哈哈大笑起來:“你以為多麻煩?看著好像照本宣科,十分簡單,但裡面的道道多了,如果不是有準確的資料,怎麼可能把握火候?那就真成了你想的那樣,直接燒焦了,所以,我這個看著簡單,卻是一點都不容易,媽媽你等會兒看看,顏色肯定不錯!”

“我這個先熟了,還是先看我這個吧!”寧真關了火道。

看著盛出來的排骨酥爛,色澤金紅,于山也不得不讚歎。

寧真這做排骨的手法,真的是一絕,最主要的把握火候的程度,絕對不是于山能比的。

于山雖然自認自己做的蜜汁排骨也不錯,但他那是作弊了。

于山的電飯煲雖然是蓋著的,好像誰都看不到裡面的情況,但電飯煲裡面是什麼樣,于山卻一清二楚,所以他才能控制著火候,完美收汁,做到最好。

“於水、小勇,吃飯了。”寧真直接喊道。

“不等我爸啊?”于山問道。

“你爸說不用等他,給他留一點就好了。”寧真道。

“還是叫爸爸回來一塊吃吧!離開一會也沒事。”於山道。

“不行,等我吃完了,去換你爸爸回來吃吧!”寧真害怕耽誤生意。

“那媽媽你先吃吧!我們等一會兒,跟爸爸一塊吃。”于山很沒良心的道。

“小白眼狼,你爸剛才還打你了呢?”寧真白了自己兒子一眼道。

“沒聽說打是親罵是愛嗎?”于山說完,直接跑出了廚房。

“那我好好親親你,你跑什麼?”寧真看著跑出去的兒子,也笑了開來。

于山的動作很快,他開啟電飯煲,把煒的焦黃、透紅、油亮的一塊塊排骨,裝在了一個下盤子裡,而剩下了一大部分,則繼續放在電飯煲裡悶著。

“媽,看看我做的不錯吧?”于山看著幹縮的蜜汁排骨,有點得意的道。

“行啊小子,居然把汁,全都收進了排骨當中了,還能讓排骨烤的黃而不焦,希望你這不是瞎貓碰上死耗子。”寧真有點不敢置信的道。

“媽,這是於山做的?”於水和米小勇早就問到了香味,洗過手之後過來,正好聽到寧真的話。

“是我做的,怎麼樣?”于山哈哈大笑起來。

“妖孽。”米小勇直接道。

“變態。”於水道。

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