頂點小說網->言情->大縣令小仵作->章節

5、第五章

熱門推薦: 劍仙三千萬 宇宙級寵愛 從嚮往開始制霸娛樂圈 都市國術女神 我真不是魔神 我有一座天地當鋪 特種兵之戰狼崛起 諸天新時代 女配她天生好命 食物鏈頂端的猛獸

這天夜裡,晏驕既沮喪又期待,翻來覆去睡不著,只好爬起來對著月光擺弄勘察箱裡的東西。

到了這裡,什麼dna檢測之流先進手段都掛機了。

鞋套、手套,假如幾天前有人告訴她,她將對這兩樣物品視若珍寶,她一定會覺得對方瘋了,可現在看來,只怕她不久就要被窮瘋了。

得虧著她有儲備強迫症,箱子裡塞了不少,可頂了天才多少?總有用完的時候。

唉。

太窮了。

古時候有什麼消毒手段來著?

晏驕的思維發散出老遠,也不知什麼時候就又模模糊糊爬回去睡著了。

第二天一大早,小丫頭阿苗就過來幫她搬家,“大人說了,如今姑娘您正經是咱們衙門的人了,得往前頭住。先搬過去,文書過兩天就下來了。”

晏驕現在棲身的地方是縣衙專門用來收容外頭百姓和僱工的,人多且雜,現在她身份不同,自然也不好繼續住在這裡。

說是搬家,其實統共也不過兩套換洗衣服,再就是那個勘察箱。

兩人穿過一道小院門,沿著走廊拐了兩道彎,遠遠看見一道翠綠爬山虎包裹的矮牆,裡頭還有幾棵樹枝繁葉茂直衝雲霄,很是壯觀。

“就是這兒了,”阿苗介紹說,又朝南邊努了努嘴兒,“男人們住在前頭,大人也在呢,回頭您要有什麼事兒,喊一聲都能聽見,穩當得很。再往前一個院子,就是大人辦公的地方,日後您指定也常去。”

在縣衙連昏帶醒幾天了,晏驕只走過後門,還沒往前面去過,現下一聽,倒有了幾分好奇和期待。

兩人邊說邊進了院門,抬頭就見裡面站著一位滿頭銀髮的老太太,精神奕奕,正笑眯眯的往這邊瞧,像是一直等著。

“好孩子,”老太太用竹板拍打著兩床薄被,“別瞧白日熱,夜裡正經也涼呢,這厚薄正是眼下蓋的。”

晏驕下意識看向阿苗。

阿苗笑道:“這是老夫人。”

頭天上班就要跟上司的母親住在一起,晏驕本能的緊張起來,“您好。”

她光知道要跟人合住,卻不知道對方竟然是這個身份!

“好,我好,你能過來我就更好了。你不知道,一個人住著多沒意思。”老太太不住點頭,歡歡喜喜的拉著她的手,親熱極了。

她實在慈祥的很,瞧著跟平時見過的那些喜歡熱鬧的老太太也沒什麼不同,晏驕也就不緊張了,聞言笑道:“我初來乍到的,什麼也不知道,說不定以後要麻煩您了。”

嶽夫人聽後更歡喜,“快來麻煩我吧!整日沒個消遣,我都快成老廢物了。”

阿苗噗嗤一笑,晏驕也跟著笑了,“您精神頭這樣好,身子骨也硬朗,倒開這樣的玩笑。”

幾人說說笑笑進了屋。

雖然是廂房,可屋子寬敞明亮,拾掇的乾乾淨淨,裡頭還分了會客的正廳和靠裡的臥室,十分緊湊,晏驕一看就喜歡上了。

這可比她一直住著的職工宿舍強了不知多少倍。

見她真心喜歡,嶽夫人笑意更濃,又幫著指了水井、廚房等的方位。

說到廚房,晏驕還有點臉紅,都不好意思說其實自己已經提前摸清了……

人逢喜事精神爽,晏驕這兩天已經恢復的差不多,更因為有了工作,對未來的生活充滿信心,整個人都容光煥發了。

一來了精神,晏驕就習慣性的想做點東西吃。

“阿苗,你可知道菜市場的位置?”

正幫忙鋪被褥的阿苗一愣,“晏姑娘,衙門裡的人管飯哩,您要有什麼想吃的,只管跟廚房的趙嬸子說就是了。”

晏驕笑道:“她一個人做這麼些人的飯就夠累了,我哪裡好胡亂開口?左右眼下無事可做,一為賀喬遷之喜,二為賀我有了著落,也謝謝龐大人他們。”

或許龐牧並不十分相信她說的話,可對方能破例聘給自己一份工作,實在是雪中送炭。

這個人情,她不能不記。

見她這麼說,阿苗也跟著點頭,“到底是姑娘想得周到,我這就帶您去。”

以後月月有俸祿,晏驕頓時變得財大氣粗起來,轉身就去取了三兩銀子帶著。

既然要長長久久的住下去,坐臥起居、衣食住行,總得添置些東西。

外頭陽光明媚,還是熙熙攘攘,那麼熱鬧。

以前晏驕總覺得自己像是局外人,很有點兒格格不入,做什麼都提不起精神來。但現在再看,卻又是另一種滋味,就連路邊的野花也親切多了。

阿苗挎著大籃子,一邊走一邊為晏驕介紹:“城北多是官宅和讀書人,還有一所書院哩。南邊商人居多,西邊常有西北貨商出入,大宗買賣常有,什麼牲畜、香料、皮貨,多得很哩。對了,平安縣冬天又冷又長,少不得要弄件襖子穿呢。”

見她四個方向只說了三個,晏驕難免好奇,“那麼東邊呢?”

話音剛落,阿苗的小臉兒就紅了,含糊不清道:“東邊……東邊不是好地方,姑娘您可別去。”

紅燈區啊,晏驕秒懂。

兩人先去了書肆,晏驕要了些筆墨紙硯,想了下,又拿了本入門字帖。

不管是日記還是案件記錄,都少不了紙筆,再貴也得買。

阿苗又驚又喜又讚歎,“晏姑娘,您念過書呀。”

正埋頭翻書的晏驕嗯了聲,又苦笑著補充道:“可惜我家鄉的許多文字與這邊不大一樣,用的筆也不同,得多花些時日適應了。”

繁體毛筆字,真是要命。

也不知要練到猴年馬月去,她得先想辦法弄點兒炭條應急。

阿苗就笑,“常言道,一通百通,您是會的,再學旁的肯定也快。”

“那就借你吉言,”晏驕笑笑,見她眼巴巴瞧著,略有些豔羨的樣子,不由得心頭一動,“你想學的話,咱們一同練字。”

“真的嗎?您願意教我?”阿苗驚喜交加的喊道,不過馬上又忐忑起來,搖搖頭,“還是算了,我這樣笨,學不會的。”

晏驕道:“哪裡有還沒學就說學不會的?我倒覺得你伶俐得很。”

阿苗長了這麼大,還從未被人誇過伶俐,頓時覺得胸膛裡充滿了愉悅的氣息,滿滿的,漲漲的,好像輕輕一戳就要爆開。

萬般皆下品惟有讀書高,別的晏驕不知道,這價錢確實高。

極其普通的文房四寶加一本字帖和《千字文》,就花了小半兩銀子,心疼的她都快哭了。

反倒是後面去菜市場買菜,物價之低,超乎晏驕的想象。

親身經歷過之後就會更深刻的認識到,絕大多數古裝劇裡邊動輒幾十甚至成百上千銀子的交易純粹扯淡。

古時候開採能力低下,一個國家一年的白銀開採量才多少?如今民間流通最多的還是銅板。

晏驕一口氣將做飯可能需要的油鹽醬醋和材料都買齊全了,阿苗在後面疑惑的說:“姑娘,這些東西大廚房裡都有。”

晏驕正色道,“既然是我自己的主意,怎好蹭公家的東西。”

以後她肯定也常做,所以不光這些,就算是用的柴火、煤炭之類,也要一點一點的跟廚娘交割清楚,不能讓人家吃虧。

阿苗乖巧點頭,卻還是笑,“姑娘想的也太細了些,就算用能用多少呢?”

“話不好這麼說,積少成多,”晏驕搖頭,“對了,豬肉攤子在哪兒?”

兩人往豬肉鋪子去的路上,意外看見有賣螃蟹的,晏驕一下子就拔不動腿了。

“老伯,這個多少錢一斤?”

阿苗小聲道:“姑娘,這些東西壓稱又沒什麼吃頭,外頭腿上全是毛,怪嚇人的……聽說做熟了也有股怪味兒,不好吃呢。”

平安縣城並不靠海,眼前的螃蟹是淡水毛蟹,味道自然不如海蟹清甜,但自有它的可愛之處。

【鑑於大環境如此,本站可能隨時關閉,請大家儘快移步至永久運營的換源App,huanyuanapp.org 】

本地居民不大愛吃蝦蟹,且眼前這一簍子毛蟹又大的大,小的小,並不怎麼好看,賣蟹的老伯從大清早熬到這會兒還沒開張,也是等急了。

見這會兒難得有人開口,他連忙擦了擦臉上的油汗,殷勤道:“五文一斤,您若要的多,可再便宜些。”

“五文錢?”

晏驕暫時對這個價格沒什麼概念,一旁的阿苗卻不由得瞪圓了眼睛,暗自咋舌。

這些螃蟹,一個個沉甸甸的,一斤才能稱多少?且全是硬殼子,統共才幾兩肉?

五文錢,都夠買兩隻雞仔兒了!

晏驕沒做聲,只是蹲下細看。

賣蟹的老伯生怕她走了,再把這些螃蟹砸在自己手裡,忍不住訥訥道:“姑娘,都是肥的,瘦的俺都放回河裡去了。昨兒夜裡一宿沒睡覺打的,今兒一早就進城了,活蹦亂跳的。”

晏驕非常熟練地捏起來幾隻掂量一番,果然沉甸甸墜手,估計裡頭肉少不了。

臨近中秋,本就是蝦蟹上市的時候,真是想想就叫人流口水。

“得了,我全要了。”晏驕豪爽的道。

老伯不覺一陣狂喜,千恩萬謝,忙換了秤砣來稱。

阿苗看的目瞪口呆,替她心疼,“這少說也得有二三十斤,您買這麼些可怎麼吃!”、

晏驕只是笑,“我自有主意,回頭你可別吃掉舌頭。”

阿苗不大相信。

這些玩意兒還能比肉好吃?

那頭賣蟹老伯已經麻利的稱好了,又特意將秤桿掰過來與她瞧,憨厚道:“姑娘,一共二十五斤六兩,高高的,算您二十五斤。只是這筐……”

普通百姓生活不易,一隻上好柳條筐也要七/八文,老漢還真是不捨得。

見木已成舟,阿苗只是跺腳,又脆生生搶道:“老伯,這樣沉,我們可搬不動,您得給我們送過去。”

“成,成!”買賣意外做成,老漢正歡喜無限,滿口答應了,“兩位小姐好生俏麗模樣,哪裡做得來這樣粗活?只是不知送到哪裡去?”

聽晏驕說是要送到縣衙去的,老漢登時唬了一跳,十二分的鄭重。

因有了螃蟹,晏驕暫時也不想著豬肉了,就近買了些蔥姜蒜醬,索性便打道回府。

正巧趙嬸子在後門與來送菜的小販交割,見晏驕弄了一大簍子毛蟹過來,也是吃驚,反應與阿苗無異,生怕她給人糊弄了。

晏驕笑而不語,只是跟她說好借了灶臺和柴火,這便去拾掇。

阿苗是做雜活的,一直都是哪兒缺人往哪兒去,這會兒就在廚房裡幫著趙嬸子和晏驕打下手,做些洗姜剝蒜的營生。

晏驕借了小毛刷,將毛蟹外殼邊邊縫縫洗乾淨,當中切開兩半。

露出肉的中間部分要蘸一點麵粉,這樣才好鎖住肉汁,也更好看。

見她一口氣倒下許多油,阿苗和趙嬸子都跟著咋舌。

這晏姑娘定然是大戶人家出身了,等閒人家哪裡耐得住這樣耗費?

包裹著蟹肉的麵粉在油鍋中逐漸變得金黃,空氣中瀰漫開奇異的香氣。

阿苗忍不住吞口水,唏噓道:“這樣多的油,就是炒一鍋石頭也好吃啊。”

晏驕噗嗤一笑,“傻丫頭,也不怕硌掉牙。”

炸好之後,她將多餘的油舀出,用小漏勺過濾雜質後放涼。

炸過螃蟹的油自帶鮮香,完全可以炒別的菜再用。

蔥姜蒜末爆香,下了毛蟹後倒酒,再加上預先稀釋好的醬汁,大火燒開後不斷翻炒,收汁時點一些鹽巴和白糖。

汁水越來越粘稠,滾起來的紅褐色氣泡上也泛著油亮亮的光,水產特有的肉香混著油香,說不出的誘人。

趙嬸子已經燉好一鍋茄子乾兒,這會兒也顧不上許多,只是抽著鼻子感慨,“以前怎麼就不知道這玩意兒這麼好聞!”

阿苗眼睛都直了,難為還能騰出嘴巴來回話,“誰也沒跟晏姑娘似的這麼做呀。”

趙嬸子點頭,“那倒是。”

這一鍋蟹子費的油都夠她炒半個月菜了!

毛蟹很新鮮,又是切開了的,倒也沒費太大功夫。

不多時,晏驕就讓阿苗停了火,“成了。”

她先用筷子蘸了一點醬汁嘗味道。

姜蒜和白酒充分去掉了毛蟹的土腥氣,只剩下河鮮的鮮美。那醬汁又鹹又香又濃,簡直比肉還好吃了。

光就著這醬汁,她就能蘸兩個餑餑吃!

確定發揮正常之後,晏驕分別夾了半隻給眼巴巴看著的阿苗和趙嬸子,謙虛道:“許久不做了,醬料也與我以往用的不同,也不知味道如何。”

兩人對視一眼,都連連推辭,“姑娘自掏腰包,又費了好大功夫,我們哪裡好吃白食!”

話雖如此,可身體卻依舊誠實,四隻眼睛都沒能離開。

晏驕不由分說的把碟子塞過去,“我在此地舉目無親,前幾天病著多虧你們照應,這點兒東西算什麼?”

三個人你來我往謙讓一回,阿苗和趙嬸子到底是羞答答接了,又小聲道:“這樣好東西,大人都沒嘗呢,咱們倒先吃上了。”

阿苗到底還是個半大孩子,胡亂嗯了聲就結結實實咬了一大口,連螃蟹殼都吞入口中。

好吃!

一點兒都沒有記憶中的土腥氣,肉又細又滑,合著外頭殼子上的醬汁,真比過年的餃子還好吃吶。

阿苗無師自通的舔著手指,滿臉真誠的誇讚道:“晏姑娘,您不去開館子真是可惜了!”

二十多斤毛蟹不是個小數目,於是這天中午,上到龐牧,下到輪值的衙役們,都或多或少的嘗了鮮。

龐牧是縣令,廖無言充當主簿,齊遠則掌管衙門上下治安,除了出任巡檢的圖磬時來時不來,晌午都是一道吃飯的。

今兒見桌上多了一大盤怪模怪樣的螃蟹時還有些驚訝。

“那廚娘不是見天鹽水煮菜麼?今兒竟突然開竅了?”齊遠疑惑道。

趙嬸子的廚藝跟當初他們行伍中的伙伕很有的一拼,來了小半個月了,就沒數出過第五種菜蔬,他們這些人也不過為了活著而吃……

可現在?

桌子正中央的醬爆蟹紅棕油亮、香氣撲鼻,偶爾順著蟹殼滑落的醬汁粘稠噴香,跟周圍那一圈兒幾乎看不見油花、看不出形狀的水煮菜壁壘分明,非常鶴立雞群。

送菜的小廝笑道:“這是晏姑娘弄的,叫什麼醬爆蟹,說要謝謝大家哩!”

說完,見三位大人沒有別的吩咐,小廝扭頭就跑。

晏姑娘真是仙女下凡,做了好些,連他們這些做活的也能吃一口呢。

他得快點兒,涼了可就不好吃了!

人都有口腹之慾,哪怕是個神仙呢,一連三十頓的吃水煮菜也要瘋。

龐牧三個都非常默契的把第一筷子下到了醬爆蟹上……

然後……聽說廖主簿使計騙走了最後一塊醬爆蟹和盤底醬汁,齊大人當場告狀,縣太爺大怒,命他去整理庫房。

本书作者其他书: 跪下,叫媽媽! 許願餐廳並不想爆火 杜氏有巧女 演技派征服世界
相關推薦:最強棄婿諸天融合我為王庸人還真穿成鳳凰男龍飛鳳仵沒人告訴你我的朋友都是學霸嗎我的朋友很多[綜]鬥羅之九寶玲瓏塔覆道難消帝王恩