秦長義對於擴張一事，考慮的十分清楚。
自從他有錢以後，他發現買地也好，建房子或者是買鋪子也好，都是錢的事情，沒有錢搞不定的。
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如果八王爺他們願意幫忙，那這些事情更不是事情了。
最大的障礙還是在人的培養上面，全國這麼大的盤子，那就不是幾個人能管理的過來了。
秦長義再有先進的理念，在古代這種沒有網路的時代，不可能透過網路開會，來隨時隨地傳達自己的意思。
所以，秦長義必須先培養一批自己的人。
這些人猶如金陵烹飪學院的第二批畢業生，他們既懂烹飪之法，也懂管理和運營，再加上他們後期擁有的實踐經驗。
可以說，這一批五十個人，就是秦長義能否走向整個大宋的關鍵。
他們日後培養會出來更多的人，一批接著一批，到時候形成一個非常大的集團，那做起任何事情來都是手到擒來。
老汪、老李、劉胖子他們都可以逐步的退出舞臺，安安心心的在現代收錢養老就可以了。
對於秦長義的崛起，很多人都在關注著。
秦懷仁對於秦長義的快餐店是根本看不上的，二十文錢的生意，而且是隨意吃，這種生意怎麼可能賺到錢呢？
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但很快，秦懷仁很快就打臉了！
經過一個夏天之後，川路地區和江南路地區已然開始流行炒菜了，就是飄香樓的陳掌櫃，也是透過秦長義的面子。
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調了三個人去金陵的學院培訓，這才讓飄香樓有了炒菜。
秦懷仁自從吃了一次之後，直接就上癮了，基本上天天都要去飄香樓吃飯。
漸漸地，炒菜這種烹飪方式，逐漸的代替了過去的一些烹飪方式。
這種方式給所有酒肆和飯莊帶來的經濟效益是明顯的，這讓秦懷仁也動了很大的心思。
秦懷仁先是帶著自家的廚子，跑去飄香樓吃了好幾頓飯菜，回來讓自家的廚子模彷。
學的倒是有模有樣的，但做出來的菜，始終差一些。
烹飪這個東西，對於任何時代，入門都是非常低階的，只要有手有腳，誰都可以做菜。
但要想做成一個名廚，而且是大國名廚，那刻苦鑽研的精神一定要有。
最好是有師承，或者是經過一些系統的培訓，不然做出來的菜可能就差那麼一口氣。
既然自家的廚子學不會，那就花錢招人。
重賞之下必有勇夫，在劉義澤的操作下，還真給招來了一批廚子，這些廚子全都是長義烹飪學院結業的。
屬於第一批的那些小商小販，結業後，這些人被各地的酒肆老闆和飯莊老闆一搶而空。
但是劉義澤巧舌能辯，給出的價格又高出一倍，直接從外面的城市挖了五個人回到了渝州。
秦懷仁並沒有打算自己開酒肆，五個廚子成為了秦家最炙手可熱的人才，每個月的月錢都是在二十五貫左右。
而這五個人好景不長，當秦家原來的幾個廚子學會了之後，秦懷仁毫不猶豫的把這五個人給辭退了。
畢竟這些人每個月要花一百多兩養著，自己的人一個月才十幾兩，這個賬秦懷仁還是算的清楚地。
吃著炒菜，喝著白酒，成了秦懷仁每天必備的事情。
秦懷仁對秦長義的這些發明，還是很享受的，可這並不代表秦懷仁會放過秦長義。
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不過，當秦懷仁知道李家就算沒了民間市場，還可以依託皇宮和官府的生意，每年賺個幾百萬兩的時候。
秦懷仁不再滿足於現在的酒水生意，正想辦法奪取李家的酒水份額。
秦懷仁想辦法找到了趙指揮使，把自己的意思告訴了趙指揮使，並且送去了一大筆錢。
在等待了一段時間後，趙指揮使的回信卻讓他心裡有點不爽。
上面的意思是，先等等，李家畢竟與大宋皇室合作了很久，沒有點名頭，無法說服聖上。
秦懷仁想來想去，想起了一個人。
“去把劉義澤叫來！”
劉義澤匆忙趕來，跪在地上。
“大公子有什麼吩咐？”
“李方正你知道吧？”
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“知道！不就是去年秦二狗帶回來的那個人麼？李家總管的弟弟！嗜賭成性的！聽說在瀘州還出了點事情！”
劉義澤並不是太瞭解李方正的事情，也只是大概的瞭解過。
“現在有一件很重要的事情要你去辦！而且不能露出馬腳！”
“可是李方正這人一直都是秦二狗來對接的吧？我這麼做合適麼？”
劉義澤故意這樣說。
秦懷仁冷笑一聲，哪裡不知道劉義澤的意思。
“哼！秦二狗這人幹粗活還行，這種細活他是辦不了的。”
劉義澤面無表情的繼續聽著秦懷仁說話。
“我們秦家自從坐上了酒水生意之後，收入是提高了不少，原本我只是把這個生意當做是錦上添花的東西。”
“可誰都不會嫌棄錢多，所以我希望在不久的將來，李家推出與我們的競爭，甚至消失在酒水這個行業。”
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劉義澤一邊聽，內心卻是不敢相信。
李家的底蘊可比秦家大多了，而且人家從事酒水行業幾百年，又有皇帝老子撐腰，哪有這麼容易的事情。
秦懷仁一邊說著，也是觀察到了劉義澤的表情。
“劉義澤，我知道你擔心的是什麼，可你別忘了，我秦家背後的勢力也不小，扳倒李家只是時間的問題。”
劉義澤似懂非懂的點點頭，秦懷仁看劉義澤這般點頭，也是繼續的說道。
“這次喊你來，就是讓你回去想個萬全之策，利用好李方正與他哥哥的矛盾，儘快的讓李家陷入危機。”
“我的目標就是，明年不再想看到李家的酒送往經常以及其他各個州府，以後只能由我秦家獨家給皇宮送酒。”
秦懷仁的口氣比較大，一個偌大的李家，竟然想在半年的時間內，一口氣弄死。
這也是難為劉義澤了，縱然他有縝密的心思，但要搞垮一個大家族，這真不是一件容易的事情。
如果一旦被對方發現了，那是可以被直接打死的。
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“如果有困難，你現在就提出來，我讓秦二狗去。”
劉義澤聽完，全身發抖，“秦大公子，沒。。沒。。沒問題！這事情包在我身上了！”
“很好，我還有一個要求，無論你怎麼做，都不要牽扯到秦家。一旦被發現了，你自己承擔一切後果。”
劉義澤就知道秦懷仁會來這一招，可那又怎麼樣？誰叫自己是秦家的下人呢！
好在還有一個與李家有矛盾的李方正，如果能利用好這個人，讓矛盾從李家內部開始，他也會少花一些力氣。