袁昊罡帶著瑩瑩回杭州府了，這三日時光也算是放假，小丫頭也得回去看看老爹，故此給了李霄二人單獨的時間。
說來李牧倒也心大，少有慰問小丫頭，近幾日僅僅來了一次，李霄知道杭州繁忙，都開始籌備治水工作，以及外商入杭州的事情。
卻說李霄這邊，與趙婼乘馬車來到了錢塘酒樓。
正值午時，客人絡繹不絕，進進出出。
他們剛進入，就有小廝迎了上來，同時也有客人眼尖，發現了他，放下酒盅碗筷起身。
“我說李黑，怎麼這幾日沒開門？咋的倒閉了？不該啊，你那麼黑，賺的不少吧。”
“李掌櫃倒有閒心，我們這一日未吃，可甚是想念。”
其中不少人都是李霄的常客，故而詢問他何時開鋪子。
有人溫和，低聲詢問，也有人脾氣暴躁，氣勢洶洶，若非趙婼在這，恐怕李霄免不了一頓揍。
一天就那三個時辰開門，沒事還給自己放個假，哪有這種掌櫃的？
頓時此地圍了個水洩不通，小廝滿頭大汗，可別鬧將起來。
最終還是李霄解圍。
“三日後酒館開業，勞請諸位捧場。”
李霄拱拱手，帶著趙婼逃也似的來到櫃檯前。
這一瞧，餘漁果然在這，正一手扒拉著算盤，一手拿著賬本，看到兩人後一笑。
“哎喲，嫂子，哥，這麼快就過上了閒雲野鶴，沒羞沒臊的生活啦？連鋪子都不開了。”
李霄白眼，早知趙婼說的江魚，竟然是在這。
“別羨慕，你修行不夠，抓緊找個婆家吧。”
看到餘漁用功，李霄心裡也是欣慰，也順便來看看她。
趙婼也深以為意的點頭。
餘漁一看，頓時哼哼。
“慕求與我的人，都能截斷錢塘江，哥你就別擔心了，吃些什麼，我讓他們送上去。”
“江魚，蒸，湯，生醃，各來一份，再來一碗蝦仁面充充飢，婼兒你吃什麼？”
不等趙婼回答，餘漁便嬌聲道：“婼兒吃什麼？”
趙婼莞爾，這丫頭竟然調侃她，頓時道：
“我吃魚米糕，再加一份爆炒餘漁。”
餘漁一聽，笑的不行，對著後面吆喝起來。
“變態辣爆炒餘漁一份！哈哈哈，不鬧了婼姐，你們上去吧。來啊，好生伺候著，怠慢了貴客我重罰！”
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這才終於上了二樓靠窗位置，正對江畔。
抬眼望去，岸邊春芽新柳，小兒嬉笑。江中波平瀾安，魚農撒網，一片祥和景象盡覽於眼底。
此時已經走了瑩瑩綠意，天氣自爾暖和不少，萬物復甦，應時而起。
小二這邊上了茶水點心，種類不少，在旁伺候。
若是都品嚐一遍，哪有肚子吃魚了，李霄頓時道：
“這邊無需伺候，然後除卻我點的飯菜，盡皆別上了，不然吃不完的，去吧，就說是我說的。”
“是。”
趙婼望著風景，心情更為舒暢，說不出的快意非常。
“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春。春天到了呀，都說這是什麼季節來著？”
李霄一聽，忖道，難不成是交往的季節？或者是交那啥，不過總歸是不能說的。
沉吟片刻，李霄才道：
“是了，是該娶媳婦的季節了。”
趙婼香腮一紅，直直紅到白嫩耳根處，她自然明白李霄的話外之音。
啐了一口，趙婼才道：
“就會說些不堪入耳的，有賊心沒賊膽！”
李霄忍俊不禁，這才說道：
“你是想，是否要重新掌權，此時外商入杭，杭商雖然根深蒂固，但是內鬥卻甚，是否怕穎兒不是對手？”
“嗯。昨日也和李月她們說了半響，李晴的意思我也明了，暫時放下芥蒂，練手抗外，她到是聰明，瞭解風雲變化，但是除她之外，其餘人不堪大任。”
趙婼託著香腮，眸中有些憂慮，也虧的李霄識時事，能懂她。
“無需擔憂，打鐵還需自身硬，任誰想來試試，都得掂量掂量。卻也不可置否，總會是優勝劣汰，這是天道常理，有些事情你想做也做不到。”
李霄品著茶水，神情淡然，彷彿置身事外。趙婼的問題，也的確是這個道理。
不過她苦心經營商號多年，費盡心血，若是轟然倒塌，她豈能甘願？
不過趙氏商號偌大，各方面營生都有參與，就算不是承天柱，也不是那麼容易倒塌的。
不過缺點是經營駁雜，僅有幾樣專精，趙婼想，是否要放棄一些利潤少的，專攻吃喝拉撒等人們不可或缺的。
這個想法一說出，李霄直接搖頭。
“博多卻是很大優點，客人一入商號，所需皆有，無需各方奔走，能留住客人。”
趙婼卻道：
“話雖如此說，但若是有人專精一樣，豈不是讓我漸漸腐朽，從而崩塌？”
趙婼所擔心的，也不無道理，若有上幾個會做生意的，多多少少也會搶著客流。
李霄卻笑道：
“著相了不是，你總把自己當作局內人，自然卻看不到這一局。看來這陣子你也不是多悠閒，即便撒手不管，卻也心牽其上。”
“撒手，哪有那麼容易？”趙婼哼哼。
李霄笑了半響，這才說道：
“任你天塌地陷，我自佁然不動，才是大道。任何來商，無需多管，放縱其心，任其發展。”
“笨的，讓他做也做不成。聰明的，即便引了客流，也不過爾爾，絕不可能一下就成就大商之道，故此你可放其做大一些後，學習其規模發展以及運作過程，從而青出於藍，再加上你見識繁多，他們的源頭也能看清，故此等你學會，餓死師傅。”
“趙氏商號根深蒂固，短時間內不可能會被侵擾根基，而你卻能短期間內看透其他人的路子，一拳打出。”
聽到李霄侃侃而談，趙婼眼中越加明亮。
“對啊，都怪我，最開始我便是學習他人，如今做大了，怎的就忘了呢。”
李霄笑道：
“學而不用，是為朽木，即便熟讀四書五經，倒背古來文章，若無法創出自己的東西，也等於白學，不甚大用。但凡承天者，莫不是有自己的專屬。”
“不錯不錯，我看中的人，就是厲
害呢。”
趙婼攬著李霄胳膊，輕輕靠過去，在李霄臉上留下香吻。
“還有更厲害的呢，晚上給你見識一番。”
李霄心如平靜的湖面，砸入巨石，頓時掀起驚濤駭浪，若非此地不適合，恐怕已經給此女一番教育。
“且，我等著，就怕你不敢！”
趙婼笑著，門外便響起動靜，小二端著飯菜走了進來。
“公子小姐慢用。”
一碗蝦仁面，一份魚米糕，以及三條不同做法的江魚。
江魚，不過是統稱，其中清蒸這條，
乃是肉質鮮嫩的鰱鱅，做湯，自然是以江鯽為最，鮮香無比，至於生醃這條，乃是江中花鱸，肉質筋道不柴，滑嫩卻不老。
“餓了，快吃飯吧。”
李霄輕笑，率先嘗了一口蒸魚。
“嗯，的確是不錯，做法考究，一個蒸字卻是千變萬化，不僅將輔料味道蒸了去，還保留了魚肉本身的鮮香，好菜！”
緊接著，李霄再嘗魚湯。
這一嘗，卻是皺眉。
趙婼疑惑道：
“怎麼，不好喝嗎？”隨即她也輕嘗半口，卻是沒發現什麼問題，還是熟悉的味道。
“不，好喝。”李霄搖頭。
“我只是不明白，這鯽魚尋常，輔料更是簡單，只以蔥姜墊底，文火熬製，這麼簡單的做法卻這麼好吃，這燉之一字，卻是以不變應萬變，不離其宗才是經典。”
最後，李霄嘗了嘗生醃鱸魚。
“嗯。汁水充盈，肉質彈滑，倒是尋常，不過這甜辣口的生醃汁，卻是一個秘方，我吃不出是如何做的，妙極妙極！”
李霄大加讚歎，僅僅一道汁水，就將魚的口味提升數個檔次，絕味非常。
至於蝦仁面，分量足，蝦仁、火腿、魚肉片、青菜等五顏六色，色香味俱全。
“嚐嚐我這個。”
趙婼輕笑，看李霄吃的開心，自己也喜悅非常，喂了李霄一口魚米糕。
魚米糕是塊狀糕點，裹有魚鱗，閃閃發光，有若白銀。
“米粒竟是由魚湯浸泡，顆粒飽滿，吸收了魚湯精華，還有魚鱗裹在上面，一同被炸的酥脆，想法的確是好！”
邊吃邊學，邊感嘆，李霄也嘗到了不同感覺。
學習二字，單單用心不行，得需變通，從而出其右，才能迎浪而上。
這方面，除卻做菜，其他事也差不多。
錢塘酒樓的庖廚，沒有壓天下的精美食材，卻能做出這麼好吃的魚，日日改變與提升不可或缺。
“世間真不缺人才。”
李霄大笑，一頓美餐，趙婼吃的不多，幾乎被李霄一人風捲殘雲。
“如何，沒後悔吧？”
趙婼輕笑，她本就口挑，一般吃食可看不上眼，能帶李霄去吃的，自然是頂級美食之地。
“我隨著你，別說吃美食，就算是餓著也大為痛快，你說是不是？”
李霄笑眯眯的，不像好人。
“看你樣子，一副痴相，別嚇到旁人！”趙婼白眼，惹得李霄大笑起來。
“旁人想看也看不到哩！”