烤肉串是個好買賣，每當工人們下班的時候，有很多人把大鵬肉串車包圍著，他們搶著給錢生怕買不到，你不收錢甚至要跟你急。因為開始沒經驗，肉片切得又大又厚烤不動，這也是對半利的結果，不僅造成等待的人越來越多，也有吃肉串不給錢走的，原因是烤不過來、人圍得太多混亂的結果。
經驗也是逐步積累的，賣肉串時不要把烤好的遞給一個人，這次給他6個的下次給9個，上次給8個的這次給7個，都是15串元錢也好算賬，也就避免了不給錢就走的現象發生。
人們不願吃太羴的羊肉換成牛肉，肉片切得薄一些，因為木炭火烤肉串用的油化的快，撒在肉串上的精鹽、辣椒麵和小葷香，透過烤化油的揉搓能起到均勻作用，所以必須用的牛油或羊尾切得厚一些，尤其新鮮的肉質、小葷香在炭火燻烤所散發的氣味，像似摻了大煙富有香氣是那麼的誘惑人。
小葷香買回來需要用鍋文火加工幹，趁著熱氣放在面板上用瓶子擀成細末，這是一味上乘的原料，可以說與所謂的孜然相媲美。儘管大鵬是掛著羊尾賣牛肉串，也是客戶的需求所在。每天早五點起來去殺牛的家，目的是搶先買牛的後臀部那塊肉，沒有筋、肉質鮮嫩。每天不僅要買五斤牛肉花費15元，還要買三斤羊尾6元，再加上木炭、精鹽、小葷香，成本在4元，每串賣兩角錢，所串的0肉串能賣60元以上，月收入達到千元。
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華英除了做飯還得揹著孩子切肉，那也是個技術活，切厚了、小了不行，8斤肉和羊尾巴切幾個小時，不僅孩子的重量的累贅，有時他還在背上鬧，站立時間長兩腿麻木也得堅持。大鵬除了起早買肉、原材料或批發木炭，在家每小時只能串六十個肉串，每串三片牛肉中間夾著兩塊羊尾油，再就是出去烤賣肉串了。
開始賣時總是供不應求，有時出去不到一小時就賣完回家了。有個公安警察正與鄰居說話，看到大鵬點著炭火騎車去賣肉串，他們的話還沒說完大鵬已經賣完回來了。有耍錢事先講好了的，誰贏了錢得請客吃肉串，所以來了扔下二十元就是100串，吃去三分之一的現象也時有發生。
距離大鵬家也就是80米的十字路口，不僅周圍環抱著家屬區樓房，南面有浴池和中學，尤其北面是全封閉的幼兒園，當職工下班來接孩子的時候，不僅看到圍著肉串車的人們，也看到像原子彈爆炸一樣的濃煙滾滾，尤其散發出來的香氣迷人，不僅孩子要吃大人也要造。由於那得天獨厚的地理位置，為大鵬生意促成更加的興旺。
大鵬和幼兒園似乎有不解之緣，在兵團的幼兒園認識了盛雅琴，那是他的初戀經歷過十個一生難忘的夜晚，雖然波折改變了過去，文革運動才是他們結合悲劇的關鍵，最後，也是倫理的惡魔奪去了她的寶貴生命。大鵬在危難中來幼兒園門前賣肉串，彷彿這也是上蒼的安排，但願可別像婚戀的過去那樣波折，渴望能為全家人創造新的生活期望。
彥波看到叔叔的買賣紅火，他瘸著個腿也出來烤肉串，就在斜對他家的市場門口，雖然離大鵬有80米遠，可他在上面起到了截路的作用。彥波烤肉串完全是靠幫襯，爸爸幫買料、媽媽幫切肉、串肉串，每天早晨都是大鵬給代買牛肉和羊尾巴。因為去殺牛家買肉押一天付款，所以，嫂子也是第二天來拿肉時再付頭一天的款。
具有兩萬工人的機車廠雙職工的家庭較多，除了倆人月收入近三百元外還有其它收入，例如除工資外做生意的啦，老人貼補給些啦。尤其各年輕家庭都是獨生子，六雙眼睛看著一個小寶貝，那是爺爺奶奶、姥爺姥娘的眼珠子、命根子，還有姨呀、舅啊、叔叔的呵護幫襯，簡直就是公主、小皇帝。在這裡遍地黃金到處都是錢，就是賣冰棒、雪糕，菸捲也能養家餬口。
賣肉串不僅月收入千元，家中的生活也遠超過機車廠工人，因為有時買了的也給代牛肋肉，剔下來的筋燉土豆那叫一個香，天天吃也吃不完，只好送給鄰居。
機車廠工人有辭退工作也來烤肉串，開始是兩三個，後來是五六個攤位來搶生意，而他們都沒有大鵬賣的快。賣肉串和賣菜一樣，雖然同樣的蔬菜價格也一樣，只要有一個攤位買的人多，那就會吸引更多的人來買，就好像他的要比別人的好吃似的。大鵬最先烤肉串有老客戶，在燒烤技術上佔有優勢，尤其燒烤的肉串總是新烤的好吃。如果燒烤好的肉串只要幾分鐘沒人買，那肉就要縮幹在嵌子上，不僅沒有新烤的細嫩味道，而且肉死掐在嵌子上咬不下來。那些賣肉串的，只有等大鵬三百串賣完了才開張，索性只有跑到上面去和彥波掙生意了。
不僅機車廠賣肉串的鋪開了，遠在十五裡外的三醫院、大同市區各繁華的地方都有，吃肉串也是市民不可或缺的美食。大鵬不管天寒地凍、也不管刮風下雨，他一天不拉風雨不誤的忙碌著。即使是下雨天，有的大姑娘小媳婦，以樹或電線杆子背雨也要吃上幾串。
星期天家長帶孩子去市裡遊玩，那些孩子們吃了肉串鬧，非要回機車廠吃“老漢”的肉串，那是因為他們吃慣了那個味。在大同人們把年紀大的叫“老漢”，由於大鵬的辛勤導致憔悴變老，他才4歲人們就把他叫“老漢”，有的三四十歲的帶孩子吃肉串，最後讓孩子把“棍”給“爺爺”，或者讓孩子說“跟爺爺再見”，雖然這是文明的諷刺，大鵬卻感到格外的欣慰。
大同機車廠工人的生活是多麼充實，比起山東老家這裡就是天堂。大鵬賣肉串半年就存了幾千元，他惦念遠在山東的老人只有去信、寄錢，讓老人把退休金全花光，並買木料準備蓋房子，因為這裡春節生意好不能回去了，祝願老人保重身體過個好年。
山西省人們春節風俗除夕夜點旺火，住平房的工人家院堆起塊煤一人高，中間是空的用木材點燃，著起來幾個小時火光衝天，含義是一年中要紅紅火火。鞭炮聲也響徹四面八方，尤其半夜十二點各家都放炮，幾乎鞭炮的餘光映紅了夜空。
正月十五是機車廠最熱鬧的日子，廠前廣場佈滿了模型花燈，在夜幕降臨後五彩繽紛的禮花在空中綻放，穿著節日盛裝的人們，熙攘著佈滿了各條街道和廣場。人們賞花燈、猜謎語、觀冰燈，這是全廠職工和家屬最最歡快幸福的節日。
這天也是全年賣肉串最多的一天，從下午兩點大鵬烤，天還大亮1500串賣光了，那可是全家人一宿沒睡覺，第二天又全力以赴加工的結果，宏立、芮華每串一串一分錢，羊尾巴羴味燻得她們頭痛乾嘔，即使這樣再有1500串也不夠賣。
知足吧，一天掙00元五、六天的收入，人們都在過節，也該讓孩子們去那花燈世界玩玩了。
大鵬家北隔條路是地質隊樓房大院，季書記老倆口卻住在樓下平房，他們不僅是鄰居關係，老倆口平易近人給了大鵬家很多的幫助。季書記把全年的煤票給大鵬保障生活，一噸帶塊混雜煤只需0.5元，平時有什麼好吃的互相贈送，兩家情投意合關係特別密切。大鵬家與那些農村來打工的鄰居關係也很好，相互經常串門、請吃飯互助感情融洽，有可能是同命相連吧。
星期天學生放假，小芮華抱著只有幾個月大的皓亮去鄰居家串門，鄰居家給孩子買的積木很好玩，芮華只顧去欣賞卻忘了小皓亮，萬沒想到他把暖瓶扒倒，小肚子下面腿裡子讓開水燙了，小皓亮聲嘶力竭的哭叫著。傷處開始是泛紅，後來已經佈滿水泡，華英只好抱著哭鬧的皓亮去住院。由於開水把毛細孔燙傷，痊癒出院也會落個終生傷疤。
一個身穿便裝的老幹部，經常來大鵬肉串攤觀望、閒聊到相互了解。他姓王是新疆軍區政委，是來機車廠姑娘王處長家探親。由於他是軍區的政委，大鵬抱有期望的把因檢舉和控告外國記者遭打擊報復落難的經過告訴了他。
王政委要去了材料，因為他在延安59旅時是王震的警衛，而現在王震是國家副主席，他直接去北京來到王震將軍家，萬沒想到為此兩人卻爭吵起來。王政委一氣之下坐飛機去蘭州幹休所，那些老幹部只能勸說；“讓他做生意養家餬口吧。”大鵬聽了王政委的介紹還是感激萬分。
胡耀邦突然的逝世震動了全世界，北京的學生在天安門廣場截靈車，非要中央給個說法。接著方勵之、李淑賢等發動了反腐敗、反官倒的學生運動。開始初衷是好的，國內外反動分子趁機煽風點火，企圖顛覆中央集權共產黨的領導，為推翻人民政府發動學生在天安門廣場絕食抗議，由於中央電視臺臺長艾滋聲在電視頻道的有意誤導，波及到全國各地打砸搶等惡性循環。
有人勸大鵬去北京告狀，這是一場親者痛、仇者快的政治鬥爭，尤其看到那些被焚燒士兵的電視痛心疾首，似乎文化大革命運動再現。他敏感到火車上的旅客要實行管制，必經之路的北京是很難透過的，因為山東家還有老人，必須立即搬家回山東。（未完待續）