三星美食評論員的名號著實嚇了這家人一跳。
男人頓時什麼火都沒了，衝著白小旭畢恭畢敬一通寒暄。
白小旭這人性格包子得很，被人兩句一誇就暈頭轉向，轉眼便先和邱秋回到了他們的惡魔食府。
他一步步教邱秋先把粉絲泡上，然後坐在餐檯後邊傻笑。
笑了大概十分鐘，對面街那小孩兒提了個籃子過來了。
“喏，鹹蛋。”小孩兒名叫閻小雨，此刻臭著一張臉，除了眼睛還紅紅的，已經恢復了拽拽氣質。
“謝謝。”邱秋禮貌道：“我會還的。”
閻小雨翻了個白眼：“這蛋是生的，我奶剛買，留著自家吃的。我奶說水開了煮個八到十分鐘就差不多了，這蛋不大，怕不熟就再燜會兒。”
閻小雨記憶力不錯，複述他奶奶的話特別順溜。說罷就站在餐檯後邊，也不挪步子，不知道在發什麼呆。
邱秋看了他幾眼，問道：“坐吧，一會兒做好了你也吃。”
閻小雨眉毛鼻子揪起來，半晌妥協了，扯了張椅子跳上去坐。
白小旭終於傻笑完，繞到邱秋身邊，手把手教他煮蛋。一邊弄一邊偏頭問：“怎麼要肯留在這兒了？不敢回家？你爸要揍你？”
“呵，”閻小雨嘲諷一笑：“他打得過我！？”
白小旭：“……”
片刻後閻小雨小大人似的嘆了口氣，嘟囔道：“他們談事情，不讓我聽。”
頓了頓又道：“但我聽到了。”
鍋裡的水燒開了，咕嚕嚕冒泡，邱秋把洗乾淨的蛋整齊地碼進去，一面聽閻小雨說。
“我奶同意去首都了，等秋天開學，我們就會過去。”閻小雨兩手託腮，晃晃小腿：“其實她也知道她現在舌頭不行了，只是捨不得這兒的老鄰居。我也無所謂什麼星什麼區的，我只要我奶，她去哪兒我去哪兒。”
他吸了吸鼻子：“……有時候真討厭我那爸媽，走哪兒哪兒不開心。就我奶那破手藝，做個飯天天的拿我當鹹魚醃，我都捨不得抱怨她。反正拿水涮涮也不是不能吃。我爸媽倒好，吃她一頓飯鬧騰三天，從白天罵她罵到晚上。”
白小旭特容易投入感情，頓時真摯地嘆了口氣。
“他們看我不順眼，”閻小雨十分憂鬱：“眼睛裡都沒有喜歡。我家隔壁一大爺都比他們喜歡我。他們嘴上說是對我好，我怎麼一點都不高興呢。”
邱秋對於人類人際關係的理解，還停留在球球人動畫片上。
小紅一族譜的親戚都特別關心他，邱秋便以為所有人類都是如此——親密，關切，欣賞。
原來親戚和親戚也並不都一樣啊。
“小雨，”邱秋伸出手：“和我碰一下。”
“啥？”閻小雨露出嫌惡的表情：“你幹嘛啊！”
邱秋翻手看了看掌心，確認是人類的手，沒有哪裡露出黏糊糊的液體，不會是因為原形讓人討厭了，便重複道：“碰一下。”
閻小雨彆彆扭扭地看他一眼，又看看不明所以的白小旭，嘴上又道一句幹嘛，碰了碰邱秋的手。
“唔。”邱秋嘗了嘗，好甜的味道，連一絲煩惱的苦味都幾乎被蓋住了。人類幼崽都這麼甜麼？
想罷，他又把手伸向白小旭。
白小旭疑惑，但習慣了他的奇奇怪怪，便抓住他晃了晃。
邱秋心道，哇，小白的底味怎麼也這麼甜。因為他們的名字裡都有“小”麼？
雖然他有更多煩惱的味道。
“沒事，”邱秋收回手：“鴨蛋煮好了。”
一鍋十個蛋，放到控溫系統出風口涼一涼，而後剝掉蛋殼，再將蛋白一掰兩半，內裡深橙色的油瞬間擠出來，迫不及待地觸碰微涼空氣。
油潤起沙的蛋黃佔了整個蛋的一半，落到碗裡頗有份量，邱秋拿勺子向下一壓，整個蛋黃便像什麼豆沙糕點一般扁扁貼住碗底。
“蛋黃中間有個硬芯。”白小旭說著，拿筷子在被壓扁的蛋黃裡撥了撥，夾出一顆豆子那麼大的黃：“很難碾碎，要想做得精細一些，就把它挑出來。”
邱秋認真記下，同時張嘴叼住白小旭的筷子，把那枚芯子吃掉了。
白小旭：“……”
挑揀工作暫時被好奇的閻小雨接手了，三人合作弄完十個蛋，其中還有兩個雙黃，得到了一大碗油潤光亮的鹹蛋黃。
接下來便是煮粉絲，浸涼水，配料過油，加黃炒沙。
白小旭今天有點亢奮，一張嘴嘚嘚個不停。
“炒沙這一步，按照地域不同，做法也千差萬別。”他道：“朱雀星有兩個區特別愛放黃芥末，他們認為那是正宗；他們隔壁有個區認為這一步油要多放，才能炒出流沙的感覺來。我記得那一年有個比賽，他們做了這種鹹蛋黃，拿了很好的名次……”
白小旭說得太多，聽在邱秋耳朵裡漸漸簡化成了關鍵詞，就類似“有人喜歡那樣也是可以理解的……那樣也不算錯……雖然我覺得……好吧其實也還行……”
邱秋把加熱器關上，回頭盯著他看。
“？”白小旭閉上嘴，結巴了一下：“怎麼了？”
“你呢？你覺得什麼做法是最好的？”邱秋問。
白小旭懵了，嘴巴張了張，一時竟說不出話來。
他們美食評論員需要天南海北地嘗試，同時也要有一顆無限包容的心。這些年他吃過無數東西，習慣了事後謹慎用詞，尊重他人的喜好。
如果沒有原則性問題，他很少去批判一些做法，哪怕潛意識裡並不喜歡，也得說“別有一番風味”，或者是“也挺好的”。
可現在，在評論員之前，他先是一名客人。
“靠。”半晌白小旭笑罵一聲：“我覺得那些都是歪門邪道，炒沙這一步就該什麼都不加！蛋黃原本就有自己的鮮味，加什麼酸辣醬啊，有病。”
“好，那就什麼都不加。”
邱秋眉眼微彎了彎，白小旭讓怎麼做就怎麼做，時機動作分毫不差，最終做出一大鍋成品。
他盛出兩盤小的來，一份遞給白小旭，另一份，邱秋往裡又灑了一點點鹽和糖，拌勻遞給閻小雨。
白小旭迫不及待地拿起筷子，靠著櫃檯就開始吃。
裹著鹹沙的紅薯粉軟糯，同時又有韌勁，一口抿下去，滿嘴鮮鹹的蛋黃沙味道。
就是鹹蛋黃粉絲該有的味道。
不知為什麼，白小旭鼻尖猛地一酸，有些想哭。
他太久沒吃過這麼樸實的味道了。
不是炫耀技術，不是強行特色，不是節約成本……就是食物最本真的味道，是“我喜歡”的味道。
邱秋又分出一盤來，打算讓閻小雨帶給奶奶，然後自己抱著鍋，開始表演無差別進食了。
吃了半鍋，心滿意足，他道：“好吃嗎？”
小白猛點頭。
旁邊的閻小雨也點頭，嘴唇都燙紅了，含糊道：“好好吃。”
邱秋終於高興了，把先前的令人鬱悶的馬先生忘得一乾二淨。
“好吃吧。”他有些得意道：“我說了，我做飯很好吃的，小白還不信。”
白小旭猛地吸了一口粉絲，眨了眨眼，睫毛上溼了一小片。
他想起剛入行時，帶他的前輩說過的話。
最高級的美食，不是炫耀技巧的產物，不是展現珍貴食材時的傲慢，更不是賺錢，不是造假，不是為了各種外物。
而是一份希望食客喜歡的心情。
美食評論員的工作，是把感受到的美好傳遞出去。而不是造一座空中樓閣，讓食客過度期待，最後迎來期待落空的巨大失望。
白小旭一邊吃，一邊想了很多。同時暗暗在心裡下了一個決定。
有些事，一定要有人做。
他不能總期待別人的拯救。
正想著，眼前出現一隻手。邱秋攤開掌心，有些靦腆地說：“小白，你覺得這個，醜嗎？”
“什麼東西？”白小旭被轉移了注意力，發現邱秋手中託了一個淺綠色的小糰子，有雞蛋大小，像個果凍。
他戳了戳，滑滑的，涼涼的，還很q彈，忍不住捏了起來：“很可愛啊。”
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“掛件。”邱秋松了口氣，說道：“送給你，可以掛在隨便什麼地方。”
他其實想說最好隨身帶著，又有些不好意思。
白小旭沒想那麼多，只覺得越看越喜歡，捏得根本停不下來。
他笑道：“下次我也送你一個禮物。”
***
晚上，邱秋坐在餐桌前：“小白身上有些味道，我說不出是什麼，讓我覺得很擔心。”
鍾豫唔了一聲，把三零分給全辦公室的薄煎餅鋪開，往裡面夾榨菜。
“所以我就揪了一點自己給他……”
“揪了點什麼？”鍾豫一用力，煎餅被扯成兩半。
“……我自己。”邱秋認真道：“我可以揪出很多小分|身，能感應一些危險，很方便的。”
邱秋說著，似乎很喜悅：“小白也不討厭我呢。他說我很可愛。”
鍾豫：“…………”
鍾豫把撕破的煎餅朝他扔過去，邱秋像接飛盤的狗似的張開嘴巴，準確叼住。
“我也要一個。”鍾豫眯起眼睛：“揪給我看看。”