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第0078章 泉城雨天

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天陰得厲害,悶得像在蒸籠裡似的。西方猙獰可怖的黑雲還在一層層壓了過來,整個大街上一片陰沉沉的。皇帝一行人走水路抵達了著名的泉城——濟南府,他們在遊覽濟南的風景名勝趵突泉,可惜天色不好,讓朱由校覺得很不舒服。

趵突泉是一個開闊的泉池,差不多是見方的。平日裡池裡的水清極了,游魚水藻,都可以看得清清楚楚。泉池中央偏西,有三個大泉眼,水從泉眼裡往上湧,冒出水面半米來高,像煮沸了似的,不斷地翻滾。三個水柱都有井口大,沒晝沒夜地冒、冒、冒,永遠那麼晶瑩,那麼活潑,好像永遠不知疲倦。

今天,朱由校盯著趵突泉翻滾的泉水,越看越覺得滲人。也許是天色不好,也許是皇帝心情不好的緣故。皇帝心情不好也是有理由的,從京杭大運河往濟南走,天子發現離運河越遠老百姓的日子越貧窮,治安越不好。甚至在通往濟南的水路上,皇帝遇上了劫財害命的河盜。

皇帝遇上的這夥河盜人數很多,足有百餘人。為首的賊人叫黃龍,他身材長大,濃眉毛,大眼睛,紅臉皮,鐵絲般髭鬚,銅鐘般聲音。他擅長使大斧頭,一身的水上功夫,讓他成為當地的噩夢。看到天子的御船很大,黃龍覺得這一定是裝滿貨品的商船,就起了歹心。但是他沒有想到這回遇上他惹不起的真龍了。

朱由校在離京的時候考慮過安全問題,因此他的行船中放滿了武器裝備,他也嚴格要求隨身護駕的錦衣衛提高警惕,不得有一絲一毫的懈怠。水賊雖然手持鋼刀,都是亡命之徒,但是他們並沒有什麼弓弩等遠端武器。朱由校的船艙裡放著二百副嶄新的強弩,人手一個足以射殺這些膽大包天的河賊。

河賊首領黃龍武藝高強,他率先跳到皇帝船上與護衛展開了白刃戰,還真的傷到了幾個錦衣衛,奈何雙拳難敵四手,黃龍最後被逼到角落裡用弩箭射成篩子了。朱由校派錦衣衛王陽武去濟南府衙送水賊頭領黃龍的屍首。後來錦衣衛回來彙報,皇帝才知道,這個黃龍是本地的一個臭名昭著的大盜,他已經犯下了數百條人命案子了。

太監曹化淳看著天色不好,烏雲密佈看似要下雨。他勸臉色同樣陰沉的皇帝去找間客棧住宿,朱由校也覺得在外面逗留有些胸悶,同意了曹化淳的建議。在趵突泉旁邊,正好就是全濟南府最大的酒樓兼客棧——清泉樓。也許是天氣的緣故,清泉樓裡的客人並不是很多,顯得有些空蕩。

清泉樓是一處三層樓的建築,從外面看恢弘氣魄,從裡面看雕樑畫棟,前面是賣酒賣飯,後院則是給旅客居住的店舍。皇帝等一行人,在上三樓的雅間之前先點菜。清泉樓的招牌菜是糖醋黃河鯉魚,該店廚師將黃河鯉魚養在水池裡,讓顧客當場挑選,並活殺製成菜餚上席,所以頗得食客青睞,聞名遐邇。朱由校點了一條大肥魚,店夥計當場

殺魚送到廚房烹飪,皇帝再點了幾樣大菜就上三樓雅間等待休息了。

三樓雅間的窗戶正對著趵突泉,食客們可以一邊吃一邊觀賞美景。牆上掛著北宋詩人曾鞏的一首叫《趵突泉》的詩作:

一派遙從玉水分,暗來都灑歷山塵。滋榮冬茹溼常早,澗澤春茶味更真。

已覺路傍行似鑑,最憐少際湧如輪。曾成齊魯封疆會,況託娥英詫世人。

朱由校讀完詩,看向外面的天空。天黑得像墨染一樣,雷聲一陣一陣滾動著由遠及近,閃電在雲縫中跳動著,涼颯颯的風橫掃而過,捲起泉水中的涼氣直撲人面,頓時吹淨了皇帝夏季一身的燥熱。風滾雷動之後,又是一片寂靜。寂靜得讓朱由校的右眼皮老跳,好像要發生什麼大事一般。

天子沒等太長時間,店小二把糖醋黃河鯉魚端上來了。這道菜廚子在製作時,先將魚身割上刀紋,外裹芡糊,下油炸後,頭尾翹起,再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁,澆在魚身上。最後呈現出的結果就是色香味俱全:色澤深紅,外脆裡嫩,香味撲鼻,酸甜可口。皇帝夾魚肉送到嘴裡,筷子就停不下來了。

除了河鮮,朱由校還點了湯菜和燒烤。湯菜是奶湯蒲菜。蒲菜是濟南大明湖的特產之一,它是香蒲的嫩根,色白脆嫩,入饌極佳。濟南當地廚師們用肥雞、肥鴨和豬骨一起煮湯,並且適當地加入雞肉泥,吸收湯裡所有的雜質,於是便有了“清湯”。廚師們在“清湯”裡再放入骨頭一起煮,使骨髓溶入湯裡,於是就成了色澤乳白、鮮香味濃的“奶湯”。用奶湯和蒲菜烹製成餚饌,脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,素有“濟南湯菜之冠”的美譽。

燒烤則是烤全豬,清泉樓用特製的爐子烤一整只豬。此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香別具,回味悠長。烤肉的吃法多種多樣,既可做酒餚又可做飯菜。單吃鮮香可口,不同的部位具有不同的特色。

烤豬中間部分的兩條裡脊是最好部位,其肉色質鮮豔,嫩而好嚼;再向下是腱子肉,其特色是瘦肉為主,有咬嚼,作為酒餚甚佳;前胸肉瘦無亂絲,質量好,營養高。整個烤豬最珍貴的是“家雀頭”,一頭整豬只有兩個,其重量不過二三兩左右。若把烤肉與白菜或豆腐一起燴制,則更是別具風味。朱由校喜歡燒餅卷著烤肉吃。

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烤肉端上來的時節,天上稀稀落落地灑下雨點子,打在酒樓前面的青磚地上發出時緊時慢的沙沙聲。等到眾人吃到一半的時候,雨下的越來越大,雷聲越加猛烈了。

天上的雷響的令人恐怖,閃電時而像幡嫡虯枝,實則如金蛇行空,陡地從雲縫後竄出來,將陰森森的濟南城照得一片慘白。青磚地上的積水被雨點打起大片的水泡兒。嘩嘩的雨聲和不時轟轟作響的霹靂聲交織在一起,彷彿宇宙間

什麼都不存在了。

這樣的天氣是小商小販,幹苦力的人最不喜歡的,所有的小買賣都得暫停。然而對待在酒樓裡的人朱由校來說,這種雨夜讓人舒適愜意的很,盛夏的暑氣被雨水澆滅,美食的香味鑽進皇帝的鼻子。

濟南城的大雨下到子夜時分才停止,風停雨住,月亮偶爾從雲縫中灑下一片清光,照著闃無人聲的街巷,給人一種神秘莫測的感覺,在此時節,朱由校放下複雜的思緒,沉入夢鄉難得睡到了日上三竿。

皇帝起床吃早飯的時候,清泉樓裡已經來了不少食客,變得熱鬧起來。朱由校每到一處地方都會跟當地的店夥計打聽一下,當地有沒有什麼欺男霸女不受官府制約或者與官府勾結的地方豪強。到了濟南也不例外,

問話的店夥計看面相二十幾歲,是一個聰明伶俐之人。酒樓來的客人三教九流都有,是最好的資訊集散地。朱由校給了一小塊碎銀,店小二急忙收下,想了想回答說:“謝謝大爺的賞賜,我們泉城本地倒是沒有什麼厲害人物,但是離此不遠的新城王氏家族倒是比較囂張,不要說百姓惹不起,官府的人也惹不起,他們可以說是勢凌東省啊!”

“勢凌東省這個詞過了吧,在山東最有威望的不應該是衍聖公家族和朱家的藩王嗎?他新城王氏家族有什麼了不起?”

“客官,您這就不知道了,衍聖公和王爺們雖然地位尊貴無比,但是他們畢竟沒有過問政事的權力。但是新城王家就不一樣了,人家有人在朝裡做官,朝中有人好辦事啊。在我們這裡,山東巡撫也對他們客客氣氣的,就是皇上來了,也得讓他三分!”

“在朝廷裡當大官的多了去了,怎麼他們新城王家就特殊?”朱由校覺得事情有些蹊蹺怪異,他說出了自己的疑問。

“他們新城王家祖孫三代出了十二個進士,他們家可是出過一個兵部尚書叫王象乾,那可是皇帝面前的紅人。”

“一個家族出了十二個進士,還是在祖孫三代的時間裡,確實厲害。”朱由校有些明白了,十二個進士在明代意味著一股強大的政治力量。但是他對“王象乾是皇帝眼前紅人”這個說法有些疑惑,誰傳的謠言。這就是朱由校的無知了,在萬曆朝,王象乾確實是神宗信任重用的大臣。

“可不是嗎,客官你還有別的事嗎?”

“沒事了,你去忙你的去吧!”經過這次對話,朱由校對王家很感興趣,想瞭解一下。但目前他更想做的還是先遊覽一下泉城。

“三面荷花四面柳,一城山色半城湖。”這是對泉城景色最好的寫照。濟南因獨有的地理特質,三面環山,泉眼豐富,城中流水,湖鑲城中,且北傍黃河,南依泰山支脈,在歷史上受到了不少遊人的好評。

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