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第六百一十四章 野豬肉

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今晚人數眾多,一共擺了八張桌子吃飯,幹活的二十多人加上家人孩子,還有村裡其他人,趙天明這邊又十幾個人,一共五六十人吃飯,人聲鼎沸。

要不是鄰里大家幫忙,做那麼多人的飯都做不過來。

在農村,想要辦事真的得齊心,不然什麼事都辦不成。

“菜挺豐富的,這裡還有竹筍啊?”

沒多久就開飯,趙天明和齊騰雲他們坐在一起,幾個人早就餓了,看到一桌子的菜,食慾大增,坐下來也不客氣的招呼著動筷子。

“這是冬筍,一部分是山上挖的,一部分是鎮上買的。雖然沒春筍那麼甜,不過也挺好吃的。”

趙天明說道,長時間在外面,他都很久沒吃過了。

“不是啊!很鮮甜,好像和平時的不一樣,這是什麼竹筍?”

楊泉也跟著嘗了一下說道,對那些大魚大肉不太感興趣。

“這是毛竹筍,就是平時電視見到的竹海那種,我一直都覺得毛竹筍是最好吃的,其他味道都差一些。”

趙天明說道,在外面,加工成成品的竹筍很少是毛竹筍做的,所以他一般很少買。

而且毛竹筍都是新鮮現賣的多,也只有新鮮的才好吃。

“你們做竹筍就只加酸菜嗎?嗯,這酸菜也好吃。”

劉木盛嘗了一下說道,他平時吃的竹筍都是炒肉或者炒香菇之類的加各種料,這麼簡單的反而少見,吃起來卻味道很好。

“個人口味吧!我們這地方鮮筍基本都這麼做,酸菜也是自己醃製的。”

趙天明說道。

“上次我見齊騰雲直播做了一次,也是這麼做的,吃起來比看著還好吃,讓你寄幾條過來還說沒有,你早說這麼好吃,我自己過來了。”

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邵登峰說道,美食也是他的一大愛好,勉強算一枚合格的吃貨。

“那時候冬筍剛出來沒多久,確實很少,我也就嘗試著做了一起節目。而且現在時間長些,竹筍露面了,更加好吃。你要的話我明天去找找看能不能挖幾條,不過我不敢保證哈,趙天明他們應該收刮過一遍了。”

齊騰雲說道,竹筍出來大家也不會全都挖完,要留一些長大,自家的前兩天才瞧過,他想去挖,可能得到別家去問問,鎮上不是圩日也不一定有。

“沒事,我們不強求,沒有就算了。這個又是什麼?吃起來怪怪的。”

邵登峰不以為意,轉移目標,專門盯著桌子上一些看著比較新奇的菜式。

“這是用香芋的苗稈醃製的,也是酸菜的一種,只是用的材料不同而已,用它來燉肉超好吃的,不過沒吃慣可能會覺得有一種氣味,和香菜芹菜蔥蒜一樣。”

齊騰雲解釋道,說著他也嘗了兩口。

酸菜只要勤快一點的家家戶戶基本都有醃製一些,很多蔬菜吃不完的,都是砍回來醃製成酸菜或者餵雞餵鴨,不過這種芋苗做的他家就沒有。

自從家裡過上好日子,老媽好像懶了許多啊!很多東西都不想做了,想吃頓豆腐還得自己動手磨。

“不是啊!我感覺挺好吃的,滑滑的脆脆的,我都沒吃過。”

邵登峰像發現了新大陸一樣,有很多特製的才是在城市裡都不會看到,用他們的話說就是難登大雅之堂,就像狗肉不上餐桌一樣。

對此,他嗤之以鼻,都不知道錯過了多少美食,他就喜歡涉獵這些新鮮的菜式和特色。

況且,對於食物他也沒什麼忌諱,姜蔥蒜香菜芹菜酸甜苦辣的通通能入口。

“確實有種味道,不過和香菜那些不同,和菠菜那些有點像,可以接受。”

劉木盛嘗了下說道,他是不吃香菜的,聽齊騰雲這樣說有點畏而遠之,不過嘗了一下,並沒有那樣誇張,反而覺得挺好吃的。

“這是野豬肉,你們要不要嘗一嘗?有些人說吃著有腥味,也是看各人口味。”

趙天明給他們介紹說道,在他看來,這裡最難吃到的還是這道菜。

“野豬肉?哪裡弄來的?我們村有人打野豬嗎?”

劉木盛他們還沒開口,齊騰雲就問道,他基本都在村裡,都沒聽說過。

“不是我們村的人打的,是隔壁村,剛好這幾天有那麼多人吃飯,我弟看見就買了半隻回來。”

趙天明說道,自家老弟在老家這一片地方基本都混熟了,有點什麼訊息都很靈通。要不是對方不願意,也想嚐嚐鮮,他可能整隻都買回來了。

“你們這裡還有野豬啊?野豬不是二級保護動物嗎?這樣打來吃不犯法?”

邵登峰好奇地說道,這些人也太兇殘了吧?野豬都敢打。

“保護個屁!都快泛濫成災了,經常成群結隊下來吃莊稼,尤其是夏天最多。”

齊騰雲沒好氣地說道,他們這靠近大山的地方,唯一能看見的大型野獸,也就只有野豬了,經常下來禍害莊稼,甚至還會傷人。

“野豬很多地方確實有氾濫的趨勢,都快移出保護名單了,很多地方政府也會根據情況開展獵殺行動。”

楊泉說道,有一次他去親戚家裡玩,就遇到過這種事,不過折騰了半天好像也沒什麼結果,他沒跟著進山,也不知道後來怎麼樣了。

“放心吧!我們這地方不會管的,恨不得殺少一些呢!年年都有人反應,政府都不知道多頭疼。不過這玩意兇殘得很,而且鬼精鬼精的,很難打到,不是落單的都不敢動手。”

趙天明說道,野豬一般都是以家庭為單位的,而且生育率又高,一窩生幾個,存活率還高,賤命一條很好活。

放任幾年不管它們,就山裡很多地方都能看到它們的蹤影。

“沒有腥味啊!生薑、八角、桂皮、胡椒……下了那麼多料,太香了!比豬肉好吃得多,這才是美味!”

另一邊,邵登峰卻已經吃上了,燙的他直咧嘴,卻捨不得出來。

“你們這裡很多野豬啊?那要到哪裡才能看到?”

劉木盛卻躍躍欲試,以前只在電視裡看過,很想在現實裡也見上一回,回去都能吹一吹。

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