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第四百七十六章 燒烤警惕危機含(第一更)

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李易回去了,沒有去和孩子們在一起進餐。

他的救護車停在了剛入藍田縣的一片空曠的地方,他在那裡支了個烤架,親自給羽林飛騎烤。

這次他秀了一把,一大捆子的肉串,他像扇子似的轉來轉去。

那一捆子足有二百個肉串,他就那麼呼扇來,呼扇去,一翻就是一片。

他專門練過,以前他看影片,看別人這麼玩兒。

他有錢啊,也練,手掌中間的位置很疼,每一次翻動,都是手部肌肉在聯合使勁。

在抓緊的情況下,手腕還要靈活。

抓不緊,肉串會動,一面明明烤過來,結果一動,還是烤那一面。

故此翻一大堆肉串的時候,指頭和掌心是給力的部位,手腕才是翻的關鍵。

‘譁,譁’的,二十個羽林飛騎看傻了,肉串還能這麼烤?

二百個肉串烤好,依舊是不撒任何調料,調料都在碟子中,乾料。

像李易那個時候往上撒鹽和孜然粒,好多要掉在炭火裡。

烤肉串不適合用孜然粉,別看它更均勻和入味。

在吃的時候,孜然粒本身就有嚼頭兒,越嚼越香。

孜然粉應用在油炸裹調料的時刻,燒烤攤子拿孜然粉對付的,買賣都不怎麼好。

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烤完一批肉串,分發下去,李易開始烤乾豆腐卷。

幹豆腐卷中沒有火腿腸什麼的東西,就是蔥絲和香菜絲。

刷一層油,再刷一次醬,翻個面,直接就拿出來。

凡是烤時間長的,說明一個問題,這個幹豆腐卷不新鮮了。

“李東主,你不是有很多冰麼,為什麼要現穿幹豆腐卷?先凍起來多好。”

有羽林飛騎的軍士對此十分好奇,幹豆腐都是現做的,然後找很多人來卷和穿。

“凍的幹豆腐不能烤,一烤就碎,蛋白質結構被破壞了。吃香腸,自己烤,這個我翻不了一大片。”

李易送來不隱瞞這樣的秘密,幹豆腐凍了穿卷,一烤就裂口子,吃的時候跟豆腐渣似的。

他以前吃烤串的時候都是跟服務員說,刷一層油,抹上醬,撒調料就送上來。

不準烤過三分鐘,也不要糊的和幹的那種。

一般的飯店和串吧就明白了,不能用別人吃剩的來應付,也不可以用不新鮮的幹豆腐卷。

別人吃剩的,再加工一次,保證乾巴巴的,而且幹豆腐卷的邊緣會煳。

而時間長的,那麼短時間就上去,幹豆腐卷是粘的,必須多烤一會兒烤乾了才能應付過去。

有的時候,李易都不要求烤,就是直接把穿好的幹豆腐卷送上來,不烤,自己蘸著醬或乾料吃。

別人吃剩的,或者是放時間長粘了的,絕對拿不出來。

想看一個燒烤店或燒烤攤子的東西新鮮不新鮮,坐下別的都不點,就點幹豆腐卷,要不烤的,馬上吃,開一瓶啤酒。

送不上來,或者送上來味道不對,結賬,換一家,啤酒幹了,解渴。

無須多說話,惹自己和商家都不高興,再起衝突,沒意義。

而很多地方吃雞架,尤其是東北,吃的多,還有雞頭。

一般都是要多噴醋,不然腥。

點的時候告訴不噴醋,這樣別人吃剩的就不能在給你,上面有醋味。

聞一聞,發現沒有醋味,吃幾口別的串,再讓服務員拿去熱一熱,噴醋。

肉串什麼的,選擇不放任何調料的,再要一碟乾料自己蘸。

這都是套路啊,避免吃別人剩下東西的套路。

李易自己烤東西吃,當然不存在那些問題,都是醃製好了肉現找人穿。

幹豆腐也是如此,吃著放心,不然吃壞肚子……也沒什麼大事。

最可怕的是,商家知道肉不好,怕你吃壞肚子,給你在肉串上刷呋喃唑酮。

呋喃唑酮也就是痢特靈,吃這個藥不能喝酒,但吃烤串的有幾個不喝酒的?

不過後來這個藥,在國內禁止生產和銷售了,對人的身體傷害太大。

同時其他的抗胃腸道菌群感染的藥物,依舊不能飲酒。

所以,寧肯吃了會拉肚子的肉串,也不能在喝酒的情況下吃放了藥的肉串。

怎麼鑑別和避免?幹烤,什麼調料都不準放,自己蘸乾料吃。

現在李易烤,羽林飛騎也是蘸乾料,節省調料。

“那邊還有大蒜串兒和麵筋串,誰想吃自己去烤,我要吃了,不為你們服務了。”

又烤完一大把肉串的李易不給別人烤了,他找個位置坐下吃喝。

那邊有他莊子製作的燜子、香腸、五花肉、雞皮、去了腺的雞尖……

這邊吃得豪邁,大家雖說也喝酒,卻控制著,只喝一點。

小孩子那邊吃的精細,香腸都是烤完了,把外面一層焦煳的去掉。

烤的肉裡不能有筋頭,娃娃們的牙不夠強,吃到了一拽,容易給拽成換牙的狀態。

縣裡的很多小孩子都過來了,比之前的多,距離遠啊,得到訊息晚,才跑過來。

周圍一箭之地的外面是羽林飛騎,孩子的家長吃免費的米飯和大醬炒雞蛋。

今天是李家莊子娃娃出行,凡是有緣的人,都能吃到免費的東西。

“你們說,我要是把那些孩子給……”在附近一起吃免費飯的長孫昕突然對四個幕僚說。

不等他說完,羅歐丞直接打斷他的話:“長孫巡察使,我們能力有限,不願意耽誤你的大事,不如我等這就……”

“你們要走?”長孫昕聽出來了,很急迫。

“長孫巡察使,我們怕了,你想對李家莊子的娃娃動手,那是死仇哇,李東主能把你埋礦裡。

所有知情不報的人,李東主一個都不會放過,我們明年想考科舉,不想死。”

羅歐駿說著,他快哭了。

對百姓出手,李易都給弄到礦上,然後一旬作一次報告,誅心啊。

你要是對李家莊子的寶寶們出手,李東主要不把你活活折磨死,以後誰都敢招惹他了。

“我是說,別人要動手,我們能不能幫?你們把我想成什麼了?我長孫昕再無能,也不會去對付孩子,我也有孩子。”

長孫昕怒了,等我把話說完的啊,我在你們心中就這形象?

四個幕僚同時鬆口氣,原來如此啊。

“東家,若有人想透過李家莊子的娃娃對付李東主,只能扮作平民,你多找些當地的百姓。

尤其是走街串巷的貨郎和牽線搭橋的媒人,他們最熟悉,凡是不認識的人,他們會說。

另外是牙人,本縣的,他們和前兩者聯合,但凡有個外人靠近,都知道情況。”

羅歐丞放下心,開始出主意。

“好,你們幫我安排一下。”長孫昕發現對方稱呼變回來,鬆口氣。

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