陳宇帶人提著包子和豆漿回來了，然後將包子分了一下。
凌珏遞給一旁咧嘴的小黑一個，就朝陳宇問：“幫裡的賬理的怎麼樣了？”
陳宇回答：“老大，幫裡的賬都理清楚了，還剩下73兩，加上李龍那裡繳獲的錢，足夠維持幫裡的開銷，不過答應楚七鵬的錢，加上下個月收入也遠遠不夠。”
凌珏點頭。
大刀幫現在的主要收入分為3個部分，一個月大概有150兩左右。
一部分就是這清源酒樓。
一部分是在天香坊收的月錢。
第三部分是在天香坊一些七七八八雜亂的收入。
酒樓能收入50兩，月錢也能收上70兩，其他的雜亂收入也能有30兩。
不過，以凌珏以現代人目光來看，大刀幫的這些收入還是有潛力可以挖的。
凌珏朝陳宇道：“讓人去把二子他們叫去酒樓，我們說說今後幫裡怎麼賺錢。”
“嗯。”陳宇點頭，讓身邊一人出叫人。
凌珏也帶著陳宇出了院子，一行人到了清源酒樓。
酒樓這個時候並沒有客人。
掌櫃見到凌珏就迎了上來：“幫主！”
“一起上來。”凌珏朝那掌櫃說了一句，就朝酒樓三樓走去。
陳宇和掌櫃跟在了後面。
不久。
二子和昨天那十多人也到了，見到凌珏紛紛上前拜見：
“老大！”
“幫主！”
凌珏點了點頭，這些人昨天沒有退縮，都挺他，現在他接收了大刀幫，他們在幫裡的地位自然也會提升。
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見人到齊了，凌珏就道：“都坐，今天把大家叫來是說一說這幫裡收入的事情。”
“我覺的幫裡每個月的收入還有潛力可挖，讓幫裡能有更高的收入。”
這話讓二子這些人紛紛對視。
他們大刀幫佔據了天香坊，月錢已經收了，這酒樓收入也已經很多了，換一個勢力來也差不多是現在的收入吧？
他們很好奇這要怎麼提高收入。
凌珏笑了笑又道；“首先從酒樓說，這酒樓有3層，可每天入座能有三分一位置就不錯了，我希望之後酒樓能天天爆滿，下個月酒樓的收入能夠至少翻3倍。”
“啊！幫主，這……。”酒樓掌櫃一下急了。
酒樓收入至少翻3倍？這不是要他命麼？這怎麼可能做到？
“付掌櫃，你先別急”凌珏見掌櫃的樣子，安撫道：“我知道酒樓現在的經營方式不可能做到這一點，不過我可以給你一些辦法，一定可以讓酒樓收入至少增加3倍。”
酒樓現在的經營模式在古代來說常見，可對於現代的各種營銷來說絕對很落後。
他沒做過生意，可前世短影片爆炸，這類的影片看過不少。
付掌櫃聽到凌珏的話也松了口氣道：“幫主，這要怎麼做才能提升這種收入，以前我也想過一些辦法，可沒什麼效果。”
凌珏道：“這要從三個方面，一本身質量夠硬，二特殊營銷吸引顧客。”
“先說本身品質，那就是菜餚要美味，在南允府找一個大廚來，工錢不是問題，另外招幾個長得清秀的夥計，服務要跟上……”
古代的酒樓服務比現代真的差了太遠了，單單服務這一項，把現代的那些服務幫過來都絕對可以讓顧客有一種賓至如歸的感覺。
付掌櫃聽了凌珏說的一些現代化服務方式後立馬道：“幫主，這些不是問題，我之後就辦。”
凌珏點了點頭，又道：“另外就是特殊營銷了，我們酒樓以後可以指定一些優惠策略。”
“比如在酒樓消費滿100文就可以得到一張優惠卷，價值20文。”
“還有消費滿1兩的顧客可以獲得貴賓卡一張，以後在酒樓消費可以享受八折。”
“另外還可以發放一些免費優惠券，在店內進行套餐消費可以抵用。”
凌珏說的這些都是現代酒樓促銷吸引顧客的手段，
在他前世資訊爆炸的現代這些促銷都有用，何況在這古代。
付掌櫃聽的有些懵懵的，難以理解：“幫主，這不是送錢讓人白吃？這樣做生意不是虧死了？”
凌珏搖了搖頭，古人的思維顯然理解不了現代營銷。
他又解釋道：“付掌櫃，你這麼來想，消費滿100文給20文優惠券，也不過是花100文吃120文的東西，就是打9折而已。”
“可別人卻會和你一樣認為可以白白賺20文，有便宜可賺會認定我們酒樓，絕對會呼朋引伴。”
“這樣我們只是少了一點利潤，卻多了很多客人，薄利多銷。”
“還有套餐優惠券，一個煎蛋、一碗面、一塊牛肉分開也不過各需要5文和10文、20文，用了這套餐優惠券之後，雖然便宜了一些錢，但是三樣東西他都要買，因為覺得有便宜可賺。”
“這樣原先只想吃麵和蛋的不得不多買一塊牛肉，原先想只牛肉的又不得不多買一個蛋和面，這卻等於他們多花錢了。”
“至於那貴賓卡，雖然永遠給他們折扣，但是他們有了區域於別人的體驗之後，就會習慣來我們這，成為回頭客，至於那打折的部分，你們不會少放一些材料？”
“這些有錢人更在意的是享受服務，能和普通人區分開來，以後就規定三樓是貴賓區，別的客人不能上去，這就會讓他們有高人一等的感覺。”
付掌櫃這一下完全明白了，他的眼中都帶著一種看到新世界的目光：“幫……幫主，你怎麼想到這些的？你不經商太可惜了。”
凌珏這麼一說，旁邊的陳宇和二子他們都明白了，而且有些傻眼。
這生意還能這麼做？
這怕是所有人都被耍了還沾沾自喜的以為自己佔了便宜呢。
“付掌櫃，這酒樓的事你去辦。”凌珏朝付掌櫃道。
“幫主，您放心，按你說的辦法，酒樓收入一定會大增。”付掌櫃立馬恭恭敬敬的應道。
同樣是幫主，李龍是整天只知道錢錢錢，對做生意一點都不懂，現在這凌幫主不一樣，讓他驚為天人。
凌珏繼續道：“現在說一說月錢的事，天香坊現在的月錢，居多是從小販手中和小商鋪收的，可並沒有那些大商鋪的。”
“那些大商鋪的月錢收上來，一家可以抵得上多少小販和小商販的月錢？”
既然在南允府收月錢是不成文的規矩，可沒有道理收小攤販的，而不收那些賺的流油的。
可陳宇和二子面面相覷。
“老大，你忘記了天香坊商會了？”陳宇皺眉的問。
聽到這話，凌珏腦海中冒出了相關記憶。
原來這些商鋪的月錢不是大刀幫不收，而是收不上來。
這些商鋪背後的老闆都有自己護衛、工人，那何家商記還有一個打通了20條特殊經脈的後天二流護衛。
他們甚至組建了一個天香坊商會，根本不給大刀幫面子。
李龍以前就被這何家的後天二流教訓和警告過，所以也根本不敢收天香坊商會這些商鋪的月錢。
現在天香坊大一點的商鋪就都加入了天香商會。
甚至這天香商會的人還很鄙視他們大刀幫。
這時，系統提示突然出現：
“叮！隨機任務開啟：壓服。”
“備註：壓服天香商會，讓對方不敢拒絕對大刀幫的月錢，獎勵聲望5，初級禮包X1。”
看到這任務，凌珏直接就道：“這天香商會的人對我們大刀幫敢不交月錢，那是因為大刀幫以前的確奈何不得他們。”
“可如果他們面對更強的幫派，面對飛鵬幫、孫玉伯府，他們敢不交嗎?說到底還是看實力。”
“他們這月錢我還收定了不可。”
陳宇和二子一愣。
他們沒想到自己老大竟然直接打上了天香商會的主意。
陳宇立馬道：“老大，何家的那個胡屠有後天二流的實力。”
“那就先解決他！”凌珏冷冷的道：“後天二流而已，又不是不能殺。”
聽到凌珏的話，陳宇和二子才反應過來，自己老大也是後天二流了。
如果能幹掉胡屠，天香商會的月錢肯定能收上來。
那大刀幫的月錢比原來收的70兩至少可以多收2倍。
陳宇立馬道：“老大，要怎麼做，我們聽你的。”
二子也附和道：“對，老大，我們聽你的。”