唐梓月點了點頭:“你說的對,確實是應該先瞭解一下,咱們才好定價,這價錢定的太低太高都不好。”
定的太低了,她們沒什麼賺頭,若是定的太高了,又沒有那麼容易賣出去,雖然唐梓顏和唐梓月都很確信這酒只要人喝了就會喜歡,但如果初始價格太高的話,沒準很多人不願意花這個錢來嘗試。
“我們對蘇州城不算瞭解,但玉兒姐姐肯定是很瞭解的,而且她那客棧好像也在賣酒,唐梓顏道,“她有說過,他她家祖祖輩輩的是蘇州人,這事問她準沒錯。”
唐梓月自然是沒什麼意見的,她也覺得找一個蘇州人來問問這事情比較靠譜。
姐妹二人商量了一下,決定明日再去找宋玉兒,今天晚上要把桃花釀給做出來。
下午的時候顧承宇他們準時回了家,而唐默卻還沒有回來,估計是真的找到做工的地方了。
“你們回來的正好。我正需要人幫忙呢。”唐梓顏道。
“姐姐,需要我們做什麼呢?”顧君澤問。
“我們前幾日做的桃花酒已經發酵的差不多了,今日就要將酒液過濾出來,然後煮好。”
說到這裡,唐梓顏拍了拍頭,有些懊惱地道:“啊,我差點忘了,那酒罈被我們裝楊梅酒裝的差不多了,沒剩幾個酒壇子了,估計裝不了多少,這樣說的話,我還得去問問那掌櫃的剩下的酒罈做好了沒。”
她們做的楊梅酒量挺大的,有十幾斤,就把送來的酒罈用的差不多了,如今桃花酒卻沒有地方可以裝了。
“我去吧!姐姐,我去給你跑腿問一下,我知道你說的那個店鋪在哪裡,”顧蕭琛積極的道。
唐梓顏也不想跑一趟,聽見顧蕭琛這麼積極,便也沒有拒絕,她從錢袋子裡掏了些錢,遞給顧蕭琛。
“蕭琛,辛苦你了,路上要是看到什麼想吃的想玩的,你可以買下來,這是姐姐獎勵你的。”
聽到這話,顧君澤和顧錦安也坐不住了,都說自己要去。
唐梓顏有些無奈的搖了搖頭:“行吧行吧,都去,我把錢給你們哥哥了,你們到時候想吃什麼就讓你們二哥給錢。”
顧蕭琛三人離開了家,唐梓顏三人便準備將桃花酒過濾出來。
“這酒已經發酵得差不多了,再裝在罐子裡味道就會有變化,所以不管那酒罈做沒做好,今日都必須得先把酒給過濾出來煮好才行。”
唐梓顏說著,開啟了裝桃花酒的蓋子。
顧承宇湊近一看,有些驚訝:“桃花竟變成了這個顏色了。”
這幾日都是唐梓顏和唐梓月在給桃花酒通空氣攪拌,因此顧承宇還是第一次看見那一日裝進去的桃花,罐子裡面的桃花已經變成了褐色,完全看不出之前那般漂亮的顏色了。
“對呀,褪色了。”唐梓顏道,“雖然花瓣不好看了,可酒的顏色卻會變得很漂亮。”
她拿出準備好的過濾的布,固定在盆子上面:“姐姐,你來倒酒。”
“我來吧,我力氣大。”顧承宇道。
他端起罈子,將罈子裡面的桃花花瓣和酒液一起倒在了過濾的布上,酒液順著布流了下去,而那些褐色的桃花花瓣便都停留在了布上。
“我剛剛看見了,顏色是淡淡的粉色。”顧承宇有些驚奇的道,“跟楊梅酒不是一樣的顏色。”
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楊梅酒是淡淡的紅色,而桃花酒卻是淡粉色。
“怎麼樣,顏色好看吧?”唐梓顏道,“要是有玻璃罐就好了,玻璃罐裝進去一定會很好看。”
可惜這個時代玻璃還沒有傳入,她就算是想要做也做不出來,當然就是做得出來,估計造價也極高,一般人肯定是用不起的。
唐梓月和顧承宇不懂玻璃是什麼,都有些疑惑地看向唐梓顏。
唐梓顏笑了笑:“沒事,咱們是賣酒又不是賣酒壇子,現在這種酒罈也挺好的。”
五個罐子的桃花酒都被過濾出來,裝在了兩個大盆子裡。
而那些桃花花瓣唐梓顏也沒有直接扔掉,而是將過濾布收在一起,又擠了擠,這一擠又擠出很多酒水來。
“其實現在就可以喝了,不過將它煮開以後能夠更好的保持酒的味道,”唐梓顏道,“你們要不要嘗一嘗?”
看著淡粉色的酒液,唐梓月和顧承宇都有些心動的點了點頭。
唐梓顏便找了兩個小碗,給他們一人舀了一點。
“嚐嚐看,我也是第一次做,不知道味道怎麼樣呢。”
唐梓月捧著小碗,淺淺的抿了一口。
桃花的清香味頓時籠罩住了她,同時,那清甜的味道也在口腔中盪漾開來,不像楊梅酒那樣還有些酸味,這個桃花酒就是清甜的味道,但因為帶著一種花香,也非常的讓人沉迷。
“好喝!”唐梓月有些驚訝的道,“和楊梅酒是不一樣的滋味。”
顧承宇也喝了一口,忍不住點了點頭:“確實好喝。”
“好喝就行,”唐梓顏道,“這清酒做起來簡單,如果賣得不錯的話,下次我可以試著做一做桃花米酒給你們嚐嚐。”
雖然酒罈還沒送來,但是這些用來發酵酒液的罐子卻空了下來,唐梓顏編打算先將桃花酒煮好,如果掌櫃的那邊做好了酒罈,自然是皆大歡喜,可如果沒做好的話,也可以暫時先裝進洗淨擦乾的罐子裡面。
沒一會兒,小院子裡又飄出了一種特別的香氣,這香氣帶著桃花的清香,又有一絲清甜的酒香,味道不算特別濃郁,也許只是淡淡一縷飄過鼻尖,但聞過的人總會下意識的吸一吸鼻子,想要再多聞聞這味道。
鍋裡的酒煮開以後,那一絲清甜氣息更是讓人難以忽略,唐梓顏幾人圍在鍋邊,看著鍋中沸騰的粉紅色的酒液,都忍不住咽了咽口水。
唐梓月忍不住感嘆道:“小顏真厲害,能把酒做的這麼好喝。”
最關鍵的是,明明他們做酒的工序很簡單,但不知為何做出來的酒卻這般美味。
唐梓顏笑了笑:“這都是幾千年的智慧,我不過是學到幾分罷了。”