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第二百零一章:桃花釀

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桃花米酒的顏色也是粉色的,不過因為是米酒,又有些渾濁,不是那種清澈的顏色,但清酒就是清澈的淡粉色。

唐默對這個是不懂的,他撓了撓頭:“小顏,你覺得哪種好就做哪種吧。”

“米酒做起來比較復雜,清酒的話就跟做楊梅酒差不多,要不還是做清酒吧?”唐梓顏道,“若是反響好的話,再試一試米酒。”

他們回來的時候,天上的太陽已經升起來了,桃花如果被太陽直接曬著的話,會不太好,因此唐梓顏便和唐默夫妻二人一起,將那些桃花攤放在了屋簷下,既能夠通風,又不會被太陽直曬。

到中午的時候,唐梓顏三人又細緻的給面上已經沒有水分的桃花翻面。

桃花依舊散發著淡淡的香氣,縈繞著整個院子,唐梓顏幾人一人負責一個簸箕,慢慢的翻著桃花,鼻子裡嗅著桃花的香氣,竟也覺得十分愜意。

因為答應要等顧承宇幾人回來再做桃花酒,因此下午的時候,唐梓顏又將那些晾好的桃花給翻了翻,確定沒有水分了以後,也沒有急著動工。

“承宇他們申時才放學,還有些時候呢,不如回屋休息一會兒吧。”唐梓月道。

“昨天我拿回來的桃花太多了,放在我們屋子裡特別香,不如我分一些給你,你也在屋子裡用瓶子插一點。”

唐梓顏點了點頭:“好啊。”

她昨日本來也打算摘一點的,結果因為碰見了楊老伯,便把這件事情給忘了。

唐梓月很快將摘回來的桃花分了一些給唐梓顏,唐梓顏找到一個小瓶子插了起來,放在了窗邊的桌上。

眼下距離顧承宇他們放學確實還有近一個時辰的樣子,唐梓顏乾脆躺在了床上,閉目養神起來。

本來是想躺一會兒,結果不知不覺的就睡著了,瓶子裡的桃花開的嬌豔,香味順著微風飄到了床邊,唐梓顏夢裡都是桃花香氣,因此這一覺實在是睡得很甜。

睡了半個時辰左右的樣子,唐梓顏就醒過來了,

她走出去的時候,唐梓月和唐默正坐在院子裡小聲的說著話,聽見開門的聲音,唐梓月回過頭,看見唐梓顏,笑道:“你醒了。”

“嗯,不知怎麼的就睡著了。”唐梓顏揉了揉眼睛。

“承宇他們也快回來了。”唐梓月道。

“那我做點桃花茶吧。”唐梓顏道。

“桃花還可以做茶啊?”唐梓月站了起來。

“可以做的東西多著呢,”唐梓顏道,“桃花粥,桃花茶,桃花糕,桃花丸,桃花酒……只有想不到,沒有做不到。”

反正這些桃花都已經晾乾水分了,可以留一點來泡茶喝,唐梓顏拿了一個小瓶子,裝了一些出來,就開始去廚房燒水。

唐梓月因為好奇,便也跟著唐梓顏來了廚房。

“我也來學一學。”

“這個很簡單的。”唐梓顏道。

她找來三個碗,在碗底放了一點桃花,便倒入煮沸的開水。

“這樣就好了嗎?”唐梓月有些驚訝的道,“直接沖水喝?”

“差不多吧,不過這第一遍茶湯不能要,”唐梓顏說著,將碗裡的茶湯倒了出去,只留下桃花,然後又從鍋裡舀了開水倒入三個碗裡。

“這下好了,泡一會兒就可以喝了,其實沒什麼特別的,就是有股桃花的清新氣,喝著會比較舒服。”

他們一人一杯,圍著桌子慢慢的喝了起來。

昨日吃了桃花粥,今日又喝了桃花茶,桃花的味道大家實在是很熟悉了。

顧承宇幾人回來的時候,唐梓顏他們泡好的桃花茶也喝的差不多了。

率先進屋的是顧蕭琛,他跑得氣喘吁吁的:“姐姐,我們回來了,可以開始做桃花釀了!”

他今天在書院讀書都有些心不在焉的,就想著回家以後可以做桃花釀呢。

唐梓顏站了起來:“好,就等著你們呢。”

顧承宇幾人放下書包去廚房洗了手以後,便等著唐梓顏分配工作。

“這次我想先做點清酒嚐嚐,做清酒的話其實和做楊梅酒差不多,你們之前都跟著我一起做過楊梅酒,做起桃花釀來一定也很容易上手。”唐梓顏道,“還是那樣,一層桃花一層糖鋪滿罐子,等著發酵就行了。”

“啊?這麼簡單?”顧君澤有些驚訝,“我以為要怎麼做呢。”

“做清酒是很簡單,不過米酒要複雜一些,暫時先不做米酒吧,我畢竟也只知道方法,還沒有真正的試過,就先做簡單的來嚐嚐。”唐梓顏道。

大家自然沒有異議,都開始忙碌起來。

唐梓顏和唐梓月負責清洗罐子,洗好以後也要像桃花一樣,裡面不能留有水分。

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唐梓顏將這些罐子清洗好以後,又專門找了乾布將罐子裡面擦了一遍,然後再放在院子裡面晾了一會兒。

晾的差不多了以後,她又拿出另外一塊幹帕子,仔仔細細地將罐子內部再擦了一遍。

“好了,可以做了。”唐梓顏拍了拍手道。

兩個人負責一個罐子,大家一層桃花一層糖的鋪了起來,鋪地要滿的時候,唐梓顏想起什麼,突然道:“先不要封口,這個還要加水,這一點和楊梅酒不太一樣。”

聽到這話,大家罐子裡面的桃花和糖鋪的差不多了以後,便留著等唐梓顏來操作。

大家一起做是很快的,他們昨日採的桃花挺多,竟然裝滿了十個罐子。

最後就是倒水進去了,唐梓顏去廚房舀水,一個罐子一個罐子挨著倒了進去。

“這水也不能倒滿了,要留大概這麼深。”她比了個手勢。

大家看著,都點了點頭。

“姐姐我知道了,我也來吧。”顧承宇道。

唐梓顏點了點頭:“好啊。”

沒一會兒,十個罐子裡面都裝了差不多的水量,唐梓顏每個罐子挨著檢查了一遍以後,滿意的點了點頭:“可以了,把蓋子蓋上吧。”

“這個也像楊梅酒一樣,只需要放在那裡幾天就好了嗎?”唐梓月問。

唐梓月搖了搖頭,回憶著桃花酒的做法,道:“這個每天都要把蓋子開啟通通空氣,然後再攪拌一下。”

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