第三間鋪子開張趕在臘八。
因為就只有一層,打掃的很快,一天就打理出來。
屋內的裝修也是灼蘿加錢讓工匠加班加點做,不到七天,就什麼都你弄好了。
曹斌自告奮勇去幫三娘的忙,去那算個賬不成問題,三娘也很願意。
最後石敢當和幾個他們兄弟還有張戶一家都跟著過去了。
開張那天下著大雪,那也沒減輕百姓對於美食的熱情,第一天生意就爆火了,自此東城也有了吃串串香的地方,他們也不用跑那麼遠去西城了。
當天就有人向三娘打聽,說自己也想開個串串香店,能不能頂著他們的招牌做,給她們分成。
三娘跟灼蘿一說,灼蘿眼睛一亮,這不就是搞加盟店嘛。
店鋪不用她操心,招工也不用她管,只要她拿著底料,就有錢送上來,還能擴充套件她們店鋪的知名度。
“這個可以考慮,我回去研究研究。”
回去後,灼蘿徹夜未眠,天亮之前做出了方案。
之後就給三娘細細說明了一下加盟的條件,比如加盟費一年一百五十兩,也可以一次性 交三年的,這就看加盟人的意願了。
灼蘿將收費還有後期福利,店員培訓等一系列的事情,都說的一清二楚。
但特別宣告,底料和食材都是總店出。
底料相當於配方,配方是一個店的靈魂,必須牢牢的把握在手裡。
而食材是保證質量,質量好才不能砸店的招牌。
灼蘿將加盟告示在自己的店鋪前面貼出來,就有一大堆人圍了上去。
“一年一百五十兩,這也太高了吧。”看著高額的加盟費,有人就抱怨上,“不就是個招牌,哪有這麼值錢,這不是騙人嗎?”
趙英轉過頭一瞧,就認出來是斜對面仙客來的店小二,不在自己店裡跑堂,閒的沒事來這看熱鬧。
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“騙你什麼了,你要是不願意,又沒人逼你。”
店小二撇撇嘴,“這加盟費也太高了吧?”
趙英冷冷笑道:“我們家招牌就是這麼值錢,畢竟我們家生家生意有多好,大家都是有目共睹的。”
一旁一個穿著竹葉青色衣衫的男人點著頭,“她家生意確實好,要真加盟了,我估計一個月就能把加盟費賺回來,這麼算,這加盟費也還合理。”
店小二嗤笑一聲,反諷道:“一年一二百兩銀子給人家,您可真有錢。”
竹葉青衣衫男人看他一眼,沒再理會他。這種沒有遠見的人,只能一輩子當店小二。
他第一個舉起手來,“我加盟。”
他正好有個閒置的商鋪,拿來做生意還不錯。
“好的,請您先進屋立字據。”趙英招呼墩子將人領進去,裡邊有灼蘿招呼,兩人談了談,然後就把事定了下來。
灼蘿收了銀兩之後,男人籤了字,蓋了章,立下字據。
有一個起頭,後面就縷縷續續跟著進來,有人猶豫不決,但灼蘿也沒說攆人,跟他好好談了談,讓他回去再想想,畢竟這不是小事,還是應該認真思考。
而已經定下來的,從明日就開始培訓。也不用特意在什麼場地,講什麼理論知識。
實踐出真知,就在她的店裡,邊做事邊培訓。
很多人都被這高昂的加盟費勸退,最後只有五個人跟灼蘿籤了文書,還有個人說回去再考慮考慮。
趙英對著灼蘿切切道:“咱們是不是把加盟費定的太高了,很多人本來也想加盟,但一看到價格,就打了退堂鼓,這一下子就流失了很多人呢。”
灼蘿道:“加盟費要是低,那些加盟的人就會不珍惜,很可能會將底料低價出售出去,這樣的話,咱們也很難做到獨一份了。
而且蓬萊城就這麼大,要是你也能開,我也能開,大家誰都沒法掙錢。”
趙英默默點點頭,衝著灼蘿豎起大拇指,“師父還是師父,就是比我想的多。”
晚上三娘回來,她那有一個加盟的,但不是那天問的那人,那人一聽價格,直接就走了。
灼蘿讓三娘通知這人,也一塊來總店培訓,又問了三娘新店開的怎麼樣。
兩人談到很晚才睡。
加盟店一經問世,一時間風靡整個蓬萊鎮,彷彿一出門,前後左右,總有一家三劍客串串香在左右。
而且這個名氣已經傳到外面,連一些外地人為了吃上一口這個,都千里迢迢趕過來。
這一天是臘月二十八,還有兩天就要過節了,灼蘿還在考慮要不要關門歇業。
一來,過節的時候,正是一家團聚的時候,很少會有人出來吃。
二來,辛苦了很久,大家也應該放幾天歇一歇。
正想著,突然趙英風風火火跑進來,“師父,不好了。”
趙英一向愛大驚小怪,灼蘿也沒在意,拿起一本賬本翻看了幾眼,“又是街上哪條狗和哪條狗吵架了?”
“不是!”趙英焦急的奪過她手裡的賬本,指著外面,上氣不接下氣道:“是官兵來了,來抓你的。”
“抓我?”灼蘿如丈二的和尚,摸不清頭腦。
話音剛落,就聽門外差役的聲音響起,“哪個是老闆?”
灼蘿走到門口,“我就是。”
“又是你?”灼蘿公堂去了好幾次,連差役都熟了。
灼蘿:“呃……”她也不想當差的總找她。
趙英在灼蘿身邊小聲道:“我剛才回來聽人說,咱們有一間加盟店裡吃壞了人,那些人的家人都跑到官府鬧,然後我就看見官兵朝著咱們店來了。”
灼蘿皺起眉頭,“竟有這事?”
她知道事態嚴峻,要是真是他們加盟店的食材吃壞了人,一定會影響店裡的聲譽。
怕驚擾到裡面的客人,還能等差役再說什麼,灼蘿便道:“我跟你們去衙門。”
但就有人不嫌事大,只見雲仙兒扭搭扭搭走上前,“官爺,這是發生什麼事了?”
一個年輕差役隨即回道:“她家的加盟店裡吃壞了人,我們要抓她回去問話。”
老一點的差役呵斥道:“多嘴。”
“啊?她家的店吃壞了人?天哪,怎麼會發生這種事?”雲仙兒特意揚起聲音,本來還要進店的人,一聽說灼蘿店裡吃壞了人,都停住了腳步。
裡面的客人也聽見了,紛紛住了手,有的人直接把嘴裡的東西吐了出來,都嚷嚷著要退錢。