灃河的水流越發的變少了，但是卻是一點都沒有影響獨孤行的雞鴨們的成長。
隨著獨孤行自己養的第一批雞鴨開始下蛋，他的雞鴨群數量迎來了一個爆發式的增長，短短的兩個月已經突破一萬只，並以每天幾百只的速度迅速的向兩萬只衝去。
每天早上，天還矇矇亮，獨孤行就起床了！先是去雞鴨棚裡撿一輪蛋，然後再去孵化室內看一看新孵化出來雞鴨。
“一二三四……”
每天數只新出生的雞仔鴨仔，獨孤行覺得這是最幸福的時候。
“阿行，今天又增加了多少只啊？”
鄭賀與獨孤行當初一個守著養豬場，一個守著養雞場，一個是太監，一個是傻子。
這麼兩個和社會格格不入的人物成為鄰居之後，反倒是成為彼此最好的朋友，也算是個奇蹟了。
“老鄭，今天又多了二百二十只鴨子，一百六十七隻小雞呢。嘿嘿，很快我的鴨子就要突破一萬只，雞也快要突破一萬只了。”
“你這厲害啊，滿大唐也沒有誰家養了這麼多雞鴨的吧？按照這個趨勢，到年底的時候你不得又好幾萬只雞鴨？”
“是啊，不知道為什麼，我覺得這段時間雞鴨都長的很好呢，我大哥說我有這方面的天賦，很可能是真的呢。”
“這段時間雞鴨長的很好，是不是因為吃的好啊？”
不管是雞還是鴨，體內的腸子都不像人一樣就轉十八彎的，很長很長。
基本上，雞鴨吃了東西，不用多久就消化排洩出去了，真要是放開了吃，一直雞一天可以吃掉相當於自身一半體重的食物，如果吃的是那種好消化的，可能更多。
當然，在糧食不充足的年代，沒有誰家養雞鴨會放開了讓它們吃的。
大多數時候，都是雞鴨自己在外面找東西吃，家裡頂多就是把殘羹冷炙或者壞的菜葉之類的給它們再補充補充。
“吃的好？老鄭，好想這段時間河邊的草地上多了不少蟲子呢，似乎每天鴨子們吃這些蟲子都吃的飽飽的，前幾個月都沒有這樣呢。”
“多了很多蟲子？這倒是奇怪了，怎麼會莫名其妙的多很多蟲子呢，這可不是什麼好事呢，到時候地裡的莊稼可就要倒黴了。”
“別的地方不好說，但是我們互助村不怕，我有這麼多雞鴨，來再多的蟲子都把它們給吃了。”
獨孤行把雞鴨養的肥肥的，他自己不怎麼舍得吃，倒是便宜了張華他們。
母鴨母雞現階段是屬於獨孤行不上殺的，但是公雞和公鴨吃起來就沒關係啦。
這東西養到一定的程度，繼續養下去就是不長肉了，甚至還會越來越瘦。
趁著鴨子最肥美的時候，張華讓人殺了幾隻做烤鴨。
前世張華是在北京上的大學，對於北京烤鴨的美味是一直記憶猶新的。
“大哥，你這為了吃一隻鴨子專門建了一個烤爐，有必要嗎，直接架在火上烤不就行啦？”
薛禮對於張華興師動眾的搞個烤鴨有點不理解，因為就連烤鴨的木頭都是張華專門讓人去秦嶺砍的野蘋果樹。
因為用蘋果木燒製時，無煙、底火旺，燃燒時間長。烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦裡嫩，並帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。
殺鴨子的時候雖然不是張華親自動手，但是也是全程在旁邊指揮。
“薛禮，你這就不懂了，天生萬物，吃起來都是很有講究的。就比如這個烤鴨，就不能給鴨子開膛。只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然後往鴨肚子裡面灌開水，然後再把小洞系上後掛在火上烤。
這樣既不讓鴨子因被烤而失水，又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。一會烤好後你就知道了。”
張華使用的是以後世全聚德為代表的掛爐方法來烤鴨子，這種用果木明火烤的方式，相對於以便宜坊為代表的燜爐烤鴨來說，難度沒有那麼的高。
所謂“燜爐”，其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右，特點是“鴨子不見明火”，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。
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因需用闇火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟。
燜爐烤鴨口感更嫩一些，鴨皮的汁也明顯更豐盈飽滿些。而掛爐烤鴨帶有的果木清香，似乎更能讓人體會到人類最早掌握的“烤”的烹飪方法的智慧。
反正兩種方法烤出來的鴨子張華都覺得挺不錯的，為了讓第一次烤鴨就成功，張華自然就選擇了掛爐烤鴨，至於燜爐烤，提點幾句之後，讓廚房自己去琢磨就行了。
“張大哥，我覺得你還是不要說那麼多了，等會鴨子還沒有熟，我的口水倒是要先流出來了。”
今天房遺愛和程處默一幫人也來到了張家，就連一向是跟在李世民身邊的獨孤雲也來看望他的弟弟，所以張華才去折騰了一把烤鴨。
從上午開始準備，等到太陽昇到正中的時候，烤鴨總算是出爐了。
雖然大唐還是以一日兩餐制為主，但是這些經常來張家的人已經慢慢的習慣了一天三頓的吃法。
“張大哥，你為什麼把烤鴨的皮單獨切開來啊，那肉不是沒那麼香了嗎？”
烤鴨大家不是沒有吃過，但是像張華這樣的做法，大家是聞所未聞。
“這個你們就不知道了，這個烤鴨最美味的就是鴨皮了，甚至這一隻鴨子烤出來追最主要就是吃它的鴨皮。你拿一片菜葉子起來，夾一塊鴨皮放上去，在夾點蔥段、黃瓜和醬，然後捆起來放在嘴裡吃，看看感覺如何？”
張華一邊說一邊給大家做示範，然後有點迫不及待的放入口中。
剛出爐的鴨皮，配合著新鮮的菜葉，一口咬下去，那個感覺不要太好。
張華忍不住閉上了眼睛，好好的回味了一把。
還是那種熟悉的味道！
有了張華開頭，先端上來的一盤鴨皮瞬間就清空了。（未完待續）