十六世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。
1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，從南美蒐集菸草等植物種子，把土豆帶到英國，英國的氣候適合土豆的生長，比其他穀物產量高且易於管理。
後來一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做麵包等。
從此，土豆慢慢走近千家萬戶，走向世界各地。
別看土豆它外貌平平，實力非同小可，就是食材屆的大碗兒。
在咖喱飯和大盤雞裡做配角，演的爐火純青，在炒土豆絲和薯條當主角，更是駕輕就熟。後世土豆已經席捲全球餐飲業，哪國料理它都會摻一腿。
當然，在今天的皇宮之中，土豆只是展示了幾種最普通最簡單的做法。
烤土豆、煮土豆、炒土豆絲、土豆燜羊肉，即使是這毫無特色的四種吃法，在李世民看來也是非常震驚了。
大唐還沒有那種作物是又可以當做主食吃，又可以做菜的，最關鍵還是產量又那麼大。
“陛下，這烤土豆，看來御廚還是下了功夫，雖然從外表看，土豆皮已經有點烤焦了，但是裡面卻是剛剛好。”張華掰開了一個土豆，拿起其中的一半放到嘴裡吃了起來。
“不過這煮土豆，稍微煮的有點太久了，不過也不妨礙食用，只要把皮剝掉，直接放入口中咬只吃就可以了。不過，如果把煮熟的土豆焗成土豆泥，再加上一些肉醬的話，口感會好很多，現在這樣吃稍顯無味了一點。”
“陛下，微臣也試吃一下，看看這土豆是不是真的如張華所說的一樣。”房玄齡剛才就覺得肚子餓了，現在在張華這麼一刺激之下就更顯得飢腸轆轆了，看到那烤土豆散發出來的香味，直咽口水。
再說了，他也知道讓張華先吃是有試毒的意思在裡面，如果張華吃了沒事，自己吃了也沒事的話，說明這土豆確實是能吃的。
“嗯，這烤土豆好吃。”房玄齡剛說完就拿起了張華掰開的另外一半土豆吃了起來。
“這土豆絲在入鍋之前，最好用清水泡一下，這樣口感比較清脆。”張華夾了一口素炒土豆絲吃了一口，感覺很一般，“下次我建議御廚可以在炒土豆絲的時候加一點醋，做成醋溜土豆絲，應該會讓人吃了更有食慾，特別是在天氣熱的時候。”
“看兩位愛卿吃的津津有味，朕也覺得餓了。”李世民說完也跟著拿起了一個烤土豆吃了起來。
“這土豆的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的……”
“陛下小心。”李世民身邊額宦官猛地撲掉了李世民手中的土豆，擋在張華和李世民之間。
“哐！”張華的話還沒有說完，獨孤雲的劍都拔出來了。
“賢侄，你莫要開玩笑！”房玄齡覺得自己的心都快要掉到嗓子裡了，“這土豆有毒？要不要開這種國際玩笑？”
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看到大家的反映，張華馬上意識到自己的話讓大家產生誤會了，“不要緊張，不要緊張。這土豆吃了沒有事情的，我只是說它的莖和葉子有毒，然後發芽了的土豆有毒，像是這種剛挖出來的煮熟了的土豆是吃了再多也沒事的，我這不是正在吃嗎？”
張華說完趕緊又拿起了一個烤土豆往嘴裡塞。
這個時候張華才意識到，自己面前的是一個封建王朝的天子，是一個手握天下人性命的帝王，是要你今日死，你就活不過明天的皇帝。
作為帝王身邊的人，對中毒是最為敏感的，要不是張華自己也在吃土豆，並且大家都沒有中毒的跡象，說不準獨孤雲的劍都已經穿過自己的身體好幾個來回了。
“賢侄，你說清楚一點，這事可開不得玩笑？”
“是這樣的，據說發芽的土豆會產生一種毒素，這種毒素被人吸收之後會有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。但是這是放久了發芽的才會，只要不要吃發芽土豆，就不會有事的。”
“都退下，張愛卿只是如實的彙報土豆的情況而已，你們那麼緊張幹什麼。”雖然聽到土豆有毒那一瞬間，李世民也覺得自己臉都綠了，但是很快就反映過來這中間應該是有什麼誤會，現在聽張華這麼一說，大體上也清楚是怎麼回事了。
“賢侄，這土豆發芽了有毒，這地瓜難不成也是這樣？”
“不，地瓜不會，並且這地瓜的葉子可以入菜，口感還很不錯。吃不下的用來喂牛羊或者豬也是可以的。並且這地瓜不僅發芽了沒毒，它還可以生吃，可以煮熟了曬成地瓜幹。不過，它不能和土豆一樣用來做菜就是了……”
經過了土豆有毒這個變故，張華也不敢再賣什麼關子了，一口氣把地瓜的情況給說明清楚了，並且還親自吃了一遍地瓜粥、烤地瓜和煮地瓜。
“咦，這烤地瓜似乎味道很不錯，比那烤土豆要好吃不少。”房玄齡咬了一口紅彤彤的烤地瓜，很是滿足的說道。
烤地瓜的美味，就是在後世食物那麼發達的年代，也是很受大家喜歡的。放在大唐，那就更是人間美味了。
“父皇，我也要烤地瓜吃。”一直躲在長孫皇后後面的李麗質終於忍不住也開頭了，實在是房玄齡吃烤地瓜的樣子太催動人的食慾了。
“愛卿，這烤地瓜小孩也是可以吃吧？”看到自己女兒直咽口水的樣子，李世民不忍心拒絕。
“當然，不管土豆還是地瓜，都是老少皆宜的食物，只是這烤地瓜吃多了容易上火，小孩子也好，成年人也好，一次不可多食。然後這地瓜吃多了也容易積食，需要適當注意。”
聽到張華說可以吃，李麗質也不管那麼多，直接伸出自己白白嫩嫩的小手抓起一個烤地瓜，掰開之後遞給長孫皇后一半，自己開始吃另外一半。（未完待續）