墨翟是興奮和激動的，本以為要枯燥幾十年了，沒想到卻是發現了新世界的大門。
然而，天然居的夥計們就要恨死羅斌了，一天下來，從早上忙到晚上，許多人忙的連上個廁所，喝口水的時間都沒有。
楊戩提著一隻錢袋，笑著把所有廚師和夥計集中了起來。
酒樓從廚師，幫廚到夥計一共7個人，加上之前的老闆親自掌管財務，生意也不是多好，已經足夠用了。
但是，以今天的天然居流水來看，這7個人得把他們分成兩半才夠用。
而且，羅斌也不可能一直讓楊戩來當這個大掌櫃，那屈才不屈才的另說，羅斌也找不到第二個這麼厲害的貼身保鏢了啊。
所以，招人是勢在必行的，告示白天就貼出去了，晚上楊戩也親自看了幾個。
天然居招人和別的地方又有不同，福利待遇比市面上提高了5成，別家酒樓，一個熟練的小二最每月二兩白銀。
羅斌這裡，新手二兩，熟手三兩，VIP包房更是四兩一個月。
代價是要比別家辛苦一點，這其實也算不了什麼，有的酒樓開出更低的薪水，剝削的反而更狠呢。
最重要的一點是，在天然居工作，態度要好，另外還會有一個隱性的要求，羅斌的信徒優先。
哪怕能力差一點也沒關係，羅斌依然會先選擇自己的信徒。
首先，信徒言傳身教，很可能對服務的顧客產生影響，其次，他的信徒如果能比別人過的更好，自然會給其他人做出榜樣。
楊戩從錢袋裡掏出一大把銅板，今天所有人都至少可以領10個回家，不算多，但這已經是在月薪提高之後的額外獎金了。
夥計們不怕辛苦，怕的是白辛苦，羅斌掏出金錢來對他們進行獎勵，一群人都覺得今天的辛苦值了，士氣頓時大漲。
而即使是這樣，羅斌今天也沒有虧本，去除掉食材成本和工資之後，今天的淨收益達到60多兩。
這要是給前任老闆知道了，那是悔的腸子都要青了。
這麼高的收益也是有原因的，整整一天都座無虛席，又多了很多的茶水收入，再加上來的都不怎麼差錢，出於補償心理下，點的飯菜還都是比較貴的那種。
等這第一天的顧客把口碑傳播出去，再加上更多的夥計和幫廚即將到位，這個淨收益絕對只會上漲。
更何況，就算不上漲，60多兩一天，十天功夫羅斌就能收回成本，一個月的時間，等於白賺三座這樣的酒樓。
都說財富讓人眼紅，天然居這麼大的流水，自然是吃掉了周圍不少酒樓的生意。
前幾天，他們還在觀望，畢竟新店開業搞搞活動，頭幾天客流量增多是很正常的，天然居最多就是活動搞的太好了。
可連續一週下去，人只見多，不見少，現在就連天然居外面都支起了好幾張桌子，哪怕聽不見裡面的聲音，也經常會有人在外面等候著。
和羅斌想的一樣，即使又陸陸續續添了8個人進來，淨收益依然在不斷上漲，在天然居外面新增了6張桌子後，當天淨收益就達到了80兩的樣子。
外人雖然不知道羅斌的實際收益，卻也看得見那恐怖的流量，傻子也知道，天然居的老闆賺瘋了。
財富對羅斌來說，那是次要目標，但對其他人來說，那就是最主要的目標了。
這不，這天晚上，天然居好不容易歇了夜，羅斌正帶著大家在試新大廚燒的幾個菜。
客人變多了是好事，但打鐵還需自身硬，一個好的酒樓，要麼你檔次要夠，要麼你菜品要好。
所以羅斌已經在高薪招募大廚了，只是羅斌給的薪水雖然高，大廚卻不是那麼容易找的。
今天好不容易挖到一個，試了一下，手藝的確比現在的大廚要好很多。
不過羅斌也不會開掉現任大廚，反而給他又漲了點薪水，充當二廚，他早就發現了，對自己身邊的人，他似乎總是狠不下心來。
門外突然傳來了重重的砸門聲，再過段時間，就要宵禁了，此刻的大街上已經沒什麼行人了。
更何況，天然居的大門早就關了，他們又不經營住店生意，這會功夫來砸門的，羅斌已經可以想象的到了。
果然，楊戩帶著這些天找的一個實習掌櫃去開門，門外是一群大漢，數量還挺多，粗粗一眼過去，至少十幾個。
新掌櫃還有些害怕，腳都已經哆嗦了，他也不是什麼外人，就是之前管菜品採購的。
前任老闆小氣的很，為了不讓別人佔他便宜，特意找了一個老實忠厚的來採買，還要每天查賬。
楊戩也是看他有經驗，會算術，這可是掌櫃的必備技能，這才把他提拔成了二掌櫃。
拍了拍這個叫做泰宏的新掌櫃，楊戩道：“不用怕，咱們人比他們多。”
這可是實話，大廚來試菜，不可能只燒一兩個，正好夥計們也很辛苦，所以剛好都被羅斌留了下來，一起開開葷。
泰宏掃了眼身後十來個夥計和大廚，再加上東家和大掌櫃的，人數上說不定還有優勢。
這麼一來，他總算是鎮定了下來，對楊戩道：“大掌櫃，這些好像都是附近酒樓的。”
楊戩點了點頭，他早就看出來了，而且這群人身上的油煙味這麼濃，說明來的還不是普通的小夥計，而是油水比較好的廚師們。
這些人不說話，楊戩也就不開口，一根人堵在門口。
之前敲門的幾個，突然感覺有幾分害怕，偷偷把手藏在身後，向後退了幾步。
楊戩本來就不是一個愛笑的人，在羅斌，哪吒這些自己人身邊還好，到了外人面前，基本都是一副面無表情的樣子。
他就這樣面無表情的一個個看了過去，說來也怪，楊戩還沒發力呢，單單就是眼神，一群膀大腰粗的漢子就一個個不約而同的後退著。
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直到退出一個圈，來鬧事的幾人這才面面相覷，開玩笑，他們可是來鬧事的，現在話還沒說一句呢，被人一個眼神就給逼退了？
“楊，楊掌櫃，你，你們東家呢？”
領頭的穿著青袍，看樣子，不是掌櫃就是老闆。
這年代雖然不禁顏色，但布料總是要錢買的，現在染色技術也不成熟，因此有顏色的衣服比灰白的衣服要貴很多。
楊戩依然是那副面無表情的樣子，“田掌櫃有事，直接跟我說好了，楊某還是能做一點主的。”
和田掌櫃不同，他們來鬧事，肯定是已經打聽過羅斌他們的情報了，據說是外鄉來的小財主，在本地應該沒什麼靠山。
而楊戩卻是靠的過目不忘的眼力，和平時細心的觀察，別說周圍的酒樓了，附近一條街的人，他基本都已經認全了。
“楊掌櫃，你們不顧規矩，搶了我們家人，是不是要給我們一個說法？”
“搶人？說法？”
面對楊戩輕聲的兩個疑問，田掌櫃越說聲音越小，回頭一看，自己帶來的人居然又退後了一圈，把他一個人留在了這裡。
田掌櫃嚇的連忙又後退幾步，壯起膽子高聲喊道：
“沒錯，你們幾個外來戶，搶了我家大廚，這讓我們家酒樓還怎麼營業，你，你們必須賠償我們的損失。”
楊戩道：“賠多少？”
田掌櫃眼珠子一轉，心道，這姓楊的看來也是個樣子貨，自己喉嚨一高，他立馬就屈服了。
“少說得要200兩！”本來東家只讓他以賠償為藉口鬧事，但是如果能趁機發一筆，想必東家也不會有意見。
楊戩手一伸道：“200兩少是少了一點，不過大家以後都是鄰居，就給你們這個面子，拿來吧！”
田掌櫃直接傻眼了，傻不愣登的道：“拿，拿什麼啊？”
楊戩假裝驚訝，道：“不是你說的嘛，要賠償我們200兩。”
田掌櫃臉都綠了，他明明是來鬧事的，可不是來被當猴耍的。
“上，都給我上，今天就打斷他的腿！”
他們老闆早就交代過了，今天來，最好把天然居的老闆好好揍一頓，出了事他擔著。
天然居內，夥計們齊齊起身，就要上前幫忙。
打群架這事也不新鮮了，都說同行是冤家，他們不少人都參與過這項活動。
可這次和之前不同，之前他們打架啥都撈不到，但天然居的陸先生可是大好人，今天又剛請他們吃了大餐，這種時候哪能袖手旁觀呢。
羅斌輕輕的把酒杯往桌子上一放，笑著道：“大家都坐下，今天留你們在這是為了吃飯的，別的事情別摻和。”
有人猶豫道：“東家，掌櫃的一個人，能，能行嗎？”
“是啊，東家，您放心，打架我們也不是第一次了，咱們保管不給天然居丟人。”
羅斌搖搖頭，道：“吃你們的，看戲就成了。”
如果是平時，他們要去羅斌也不會攔著，一起打過架，也是促進友誼的一種方式。
但這次不同，這群人顯然是有備而來，以他的目力，當然可以看清外面那群人，各個腰間鼓鼓的，顯然都是帶著傢伙的。
到時候，自己這群夥計無論是被傷到了，還是反傷到了別人，都挺麻煩的，不如全交給楊戩處理了。