一次不行，立即開始第二次、第三次……“公子，會不會是這白色的桔衣苦的。”
真是想不到，還真是這白色的桔子苦的。直接剝取又慢又麻煩，不過知道一點兒加工工藝後，卻不再是個難題。把桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然後迅速撈出，趁熱剝皮。剝時先在果頂處將皮撕破，而後成兩半。把果肉從皮中剝出，剝開後的桔瓣，一片一片分開，要小心不要剝破，可以先去除桔瓣上顯而易見的白色的經絡。
寧採臣記得這下面還有用鹽酸溶液浸泡的工藝，但這是古代，不好搞到鹽酸溶液，也只能這樣了，不過即使這樣也與後世的桔子罐頭極其相似了。
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再配上煮沸喜歡的糖液，裝入瓶子封好，這罐頭便成了。
有了方法，剩下的罐頭顯然不再是什麼難題，家中這麼與心靈手巧的女子，這難不了她們。
“哈哈！寧相公，我給你送錢來了，一塊一萬七千五百只果子，五文一個，一共是八萬七千五百文。也不知你是怎麼打算的，竟然只收銅錢，為了換到這麼多的銅錢可是費了不少的功夫。”
兩個獨輪車，車上箱子中全是銅錢。
華夏一直缺銅，幾萬枚銅錢聽上去不多，可是看上去實在是驚人。也就是他們海商，換了一般人還真湊不出。
天朝的海商除了正當生意外，也同時與海外做著貨幣生意。只要有路子就沒有人不運大宋銅錢去日本換金銀的。
雖然宋朝的銅產量達到很高水平，但是從日本到非洲的很多國家，由於經濟的發展，需要貨幣；而因冶銅鑄錢技術等項困難，又暫時不能大量生產銅錢。在這種條件下，中國銅錢就成為這些國家的“鎮國之寶”，成為國際上一種很昂貴的、極受歡迎的硬通貨。以有“得中國錢，分庫藏貯，以為鎮國之寶。故入蕃者非銅錢不往，而蕃貨亦非銅錢不售。”
李大拿來這麼多的銅錢實在是幫了大忙了。
“多謝李員外，山野村民只認銅錢。”寧採臣是在替他們打掩飾，哪是什麼只認銅錢，而是他們是賣一隻桔子就要五枚銅錢。
五個還能數的過來，多了，他們就不行了。
五枚銅錢，一隻桔子，正好，清帳。多少多少加一起，多少乘以五是多少，然後又能換成多少銀子。
這……太麻煩了！還是直接給我們銅錢好了。他們都這麼說了，寧採臣還能多說什麼嗎？
“天氣真熱，相公有沒有冰水吃？”李大要道。上次下山要不是寧採臣的冰水，他非中暑不可。
“有有，當然有。”與妖精做朋友，有一個極大的好處，那就是不論什麼時候，都能吃得到的冰水。“對了，還是我去。正好有點新東西要讓員外嚐嚐。”
“哦？什麼好東西？”李大等著，這麼多的銅錢交易，今天一天能結束就不錯了。
寧採臣說的好東西自然是罐頭。
古代沒有冰箱，寧採臣乾脆讓蜘蛛精挖了個冰窖出來。制好的糖水桔子罐頭，一個個全疊放在裡面。
李大來了，一方面是請他嚐嚐這罐頭，另一方面也是看看這罐頭壞了沒有，畢竟是少了那麼兩道工序。
看著寧採臣抱著一個罈子出來，李大很奇怪：“相公請我吃酒不成？”
“哈哈！員外這次可是猜錯了，這罈子裝的可不是酒。”
“那是什麼？”
寧採臣不答，小心剝掉封口的石蠟，用勺子舀出一勺子的糖水桔瓣，盛到面前的瓷碗內。
寧採臣家境好了之後，這家裡的用器也上了檔次。特別是這招待貴賓的，可是雪白的鈞瓷。
不是他愛慕虛榮，而是完成大好男兒的，買豆漿買兩碗，吃一碗倒一碗的夢。
我挑！看後世幾百萬、幾千萬、上億的淘鈞瓷，我這兒是天天用。
雪白的瓷壁映襯著黃澄澄的桔子瓣，別說是吃了，就是看著，也是一種享受。
“這，這是？”桔子，李大不是沒有吃過，可這麼美，這麼惹人憐愛的桔子瓣，他還是第一次見。
“員外，你嚐嚐味道如何？”寧採臣放下一個湯匙。
吸-一口入嘴，他猛得張大眼：“好！好吃！不僅沒皮衣，連籽都沒有。我決定了今後桔子就讓她們這樣剝給我吃。他奶奶的，以前只去皮，原來是還有一層皮沒去乾淨啊！”
“哈哈！”寧採臣笑了，“這可不是皮沒去乾淨。這是我以秘法秘製的甘桔。”
桔子去皮衣，只留下果肉，這可是後世八十年代都沒掌握的技術。
雖然說穿了，也就是那麼回事，但是不說穿的話，人們知道的只是桔子煮熟，會變酸變苦，一點兒都不好吃。
寧採臣也不會傻傻地揭穿這層窗戶紙，這可是他好容易記起的未來工藝。如果不是這樣，剛穿的那會兒，他就拿去吃肉了，也不會三月不吃肉味。
不過他顯然忘了，以他那會兒的家資，幾文錢的桔子還可以，但是這幾貫錢的霜糖，就不是他買得起的了。
寧採臣強調是秘法，李大作為商人又怎麼會不知道他的意思。“相公是否有意販賣這等珍品。”
只是桔子，只能炒作一下祥瑞，可是這再加工過的晶瑩剔透的桔肉就不同了，他相信他是能藉此打入那些大臣們的家中，就是送進宮去，也不是不可能。
“當然，這畢竟是桔子，吃多了會倒牙，自然是要出售。”寧採臣眉毛一挑，粗茶淡飯是一生，錦衣玉食也是一生。既然有這機會了，他又豈能放棄。
真實情況是他被鄙視了。
原來三元宴之後，他便去了魚市，為的便是買些鮑魚，也給寧母補一補。
要不是這三元宴上的鮑魚太少，他甚至會打包回去。
可是問了才知道，那東西價格之貴，根本就不是他吃的起的。他算了一下，就是再寫兩本熱賣的小說，也勉強能買個半斤，就是這樣，也是有價無市。就更不用說魚翅、靈魚了。那價格……唉！傷心啊！
李大才不管寧採臣的傷心事，只要商品出售就好。“做價幾何？”
寧採臣兩根手指比了比。
“十文？”
寧採臣張大了眼，直接把那一碗桔子端回來。
李大趕快去追沒吃完的桔子。“唉唉！別啊！你說，多少？”
“十金。”
噗-李大一下子嚇吐了，吐出的桔肉也不嫌髒，又吃了回去。看得旁人直皺眉。“寧，寧相公，這，這也太高了！”
是高，白送的桔子，免費的人工，大瓷壇一個三十文，霜糖貴些，一罈便用了半貫銀錢的霜糖。不過這不能怪他高啊！
因為寧採臣知道，他這類學文的，想想出個技術來有多難。要不是以前同宿舍有個喜歡自制罐頭的室友在，就是這，他還想不出呢？
一個技術只能用一次，而且他還不知道以後還能不能撞上這麼美的事。不把他要成天價，寧採臣都覺得對不起自己。
“十金還多嗎？在下可是知道當今官家是最不在乎財貨的了。上次為了運塊石頭，聽說把城門都拆了吧！”
“可那與這不同。”
“有什麼不同？一騎絕塵妃子笑，無人知是荔枝來。咱這可比荔枝便宜多了吧！”
“是這樣嗎？”李大做生意行，但是對上面，他就兩眼一抹黑了。為了這麼個小東西，大人物們會花那麼多錢買嗎？他是真的不知道。不過唐明皇的例子在那擺著，本朝官家又是那樣。他還真不好說。
看他動搖了，寧採臣繼續忽悠，沒辦法，這麼好的點子，這麼好的技術，這可是後世八十年代後才開始使用的技術啊！更關鍵的是這技術還沒有實施的難度。
這樣的技術，也許是那些技術宅們看不上，但是對寧採臣這個學文的來說，那可真是一輩子也撞不上的技術。不好好利用一番，那真是對不起這靈光一現。
現在就是忽悠住李大了。“其實這秘製甘桔一點兒都不貴。這一大罈子要十金，聽上去是嚇人，但是你可以換小瓶裝啊！一小瓶放那麼三五瓣便得了，一瓶賣一銀，以這罈子的容量，你少說也能賺上個十兩左右。”
“才十兩，太少了！我這船一動，水手、補給、維護，少說也要上千兩。”
李大在騙人，除非是船要大修，否則哪兒要得了這麼多。
這只是生意人手段，很正常，再加上寧採臣實不知這古代跑船的花費。雖然覺得不對勁，但是他還有別的說詞。“員外別忘了咱們這桔子可是祥瑞，又怎麼賣個普通桔子價。包裝好一點兒，我想二兩也是可以的。到那時員外賺的可就多了。”
兩人是一個奸商，一個咬死了要多賺。
於是這成本全都加在了桔子。
話說這桔子又有什麼成本，不過是山上野生的。
還別說，寧採臣還真找出了成本來。樹妖與桔梗的故事。
當然他們不再會是妖精，而是神仙。桔梗也不再是桔梗花，而是桔子樹。這仙人身上長的桔子，豈能一般？不僅成了反季節的最好註釋，這價格嗎……